三道小菜被端上了桌,香味誘人,隔着老遠便能聞到,三人的眼睛都直了。小馄饨各四盤,一人一盤,旁邊另配醬汁。山家三脆和松黃餅各一大盤置于中間。隻見青瓷淺盤中,嫩筍條斜倚成峰;枸杞頭碧中透紫,香蕈片赭□□人,三色交疊如琥珀嵌玉盤。椿根馄饨薄皮透出内裡椿茸,頂端氣孔微張如含苞待放。松黃餅上印着淺淺的梅花烙痕,泛着淡淡焦糖光澤,餅面是金色,又透綠斑紋,表面松針露凝成珠,更添上幾分誘人。
衆人皆是咽了咽口水,袁家夫婦都是守禮之人,一緻看向老丈,讓他先行品嘗。老丈年事已高,自缢也是有些經曆的人,什麼美味沒有品嘗過?但這小娘子年紀輕輕,手藝确實了得,幾道小菜便可看出實力。
他拿起筷子把三道菜都嘗了一嘗,筍尖脆嫩清甜,枸杞頭微苦卻慢慢回甘,香蕈的木質鮮香漫溢,香脆可口。咬破馄饨的瞬間,椿芽辛香噴湧,豬肉也處理得當,嘗不出任何膻味,反而唇齒生香。至于這松黃餅,外層酥脆,内裡綿密,味道在整個臨安都是數一數二的。
三人狼吞虎咽,不過片刻,盤子便已經空了。滿滿看着他們的樣子,心裡也很滿意。方才煎了不少松黃餅,此刻取了草紙,六個包作一包,又用細繩系上。滿滿從小便跟着袁大哥學字,寫得一手漂亮的簪花小楷,裁剪一張小紙片,提筆寫下“平安喜樂”,插在紙包上,便可以算作一件小禮物了。
這一番下來,才知道原來老丈姓牛,是坊間遠近聞名的老酒鬼。滿滿給牛老丈帶了一包松黃餅回家,揮了揮手,小娘子盈盈秋水眸彎成兩道上弦月:“老丈,若是沒吃夠,改日再來找我拿!”
老頭子心裡不由有些感動,卻突然覺得有些膽寒,下一秒,隻見小娘子的笑變得谄媚起來:“我這店面還得裝潢裝潢呢,改日改個窗戶架子,還得勞煩您呢!”
客人走了,現下隻剩下一家人,蘭嫂子洗碗收拾,父女兩埋在桌子上,杵着頭給店面想個招牌。
“咱們這做的小本生意,每日食材有限,吃什麼做什麼定然是行不通的。不過嘛,春有春的吃法,冬有冬的吃飯,況且主打賣的便是禁中皇親國戚的菜譜,不如,便叫四時皇城私膳?”
袁大哥扶着胡子想了想,沉吟道:“不妥,這名字太招搖,若是被有心之人利用,恐怕夠我們吃一台。”
滿滿點了點頭,一拍手掌:“不如就叫,小宮娥四時食肆!”
二人一拍即合,蘭嫂子也覺得這店名清新脫俗,袁大哥找來一塊木牌,毛筆一揮,幾個大字躍然其上,一家人打着燈籠,黑燈瞎火中走到店門口,把木牌高高挂起。
滿滿對着黑夜裡的燈籠,對着遙遙挂在天上的月亮,雙手合十,心裡默默許願:“開業大吉!”
夫妻二人也相視而笑,摸了摸女兒的頭,齊聲道:“開業大吉!”
于是,在這個漆黑的夜裡,臨安城中一間小宮娥四時食肆開業了。
第二天卯時,天都未亮,滿滿便起床去趕早市了。本朝商業繁榮,人們大都在外邊解決早點,通常大部分人會在辰時光顧早點鋪子,滿滿若是想賺這一份錢,自然得起的早些。
蘭嫂子見女兒早早起來,勸她加了一件薄襖。春日的早晨難免露重,滿滿剛起來時還有些郁悶,隻想在床褥裡再窩一會,但是當她出了門,回過頭,看見懸在鋪子門口的木牌——“小宮娥四時食肆”,便突然覺得天光大亮,整個人都明媚了起來。
此時禦街上寬敞,但依稀有了人聲。路上行走的,從服飾來看,大多是上朝、點卯的官員,去國子監上學的學生,又或者是早起上香的香客,夾雜其間還有一些勞工。兩側陸續有攤販支起攤子,偶有行人購買,原來這些頭戴烏紗帽的大人,也會在路邊将就幾口。滿滿一邊看,一邊默默感歎,同行實在是太努力,自己也得加把勁!
候潮門外鮮魚行、餘杭們菜市、修義坊肉市都已經是熱熱鬧鬧。此時食材都是剛剛運過來,蔬菜上帶着晨間的露水,仔細聞還有淡淡泥土香味,魚兒也都活蹦亂跳。好一派熙熙攘攘卻又熱熱鬧鬧的市井生活!
有了這樣豐富的食材,今日定能大幹一場!