“那是點豆腐的秘法，沒那東西，便是外人看了咱家如何做菽乳，也是偷學不去的。”

徐氏“嚯”了一聲，心頭真真舒坦了不少，轉言又道：“隻是這活計實在有些不輕松，光磨那漿水少說都得耗着四口人力，每日這般做下來，其他營生該如何做呀？”

她可記着呢！這孫女兒上山也是尋摸營生去的。

“對了，我瞅着院兒裡籠了七八隻兔子，可是你們今兒個上山套的？”

“大哥和五哥、六哥打的，我沒走過山道，上山便累睡着了。”

“……”

徐氏啞口。

瑛娘笑了笑，與徐氏道：“那秘法可是我花了一百文買來的，約摸能點五十斤菽，能制得一百五十方菽乳，到時叫二叔或四叔挑了去鄰村賣，一方菽乳隻賣三文，也能掙得純利三百了。”

徐氏聽罷，也算了筆賬。

今日磨了十斤，照瑛娘算的，能得個三十來方菽乳，賣得純利六十，倒是丁點兒比不上面攤子的營生了。

“奶可别嫌少。雞湯撈面人人都能做，若遇個霸道的學了去，那面攤子早晚被擠兌得沒了食客。這菽乳卻是捏着方子無人能學了去，日日六十，月餘便是近兩貫，一年便是二十餘貫。咱家四十畝地能得這般純利填進奶的銀箱麼？”

“不過奶若希望這菽乳能多掙些，又不拖着家裡的勞力去做别的營生，可買一匹驢回來拉磨。一匹驢子能抵四五口勞力，到時多磨個十斤菽也是輕松，整家兒分出兩口來操持這營生，一年算來不就能輕松多得二十多貫純利了嗎？”

三房支面攤子，除開春耕秋收農忙時，一年到頭估摸着能掙回來八、九十貫，不過沒方子穩當，被城頭的其他人學了去，自然也就沒恁安穩了。

而菽乳這頭雖說隻掙得來面攤子的一半，還得花八貫去買匹驢子，但隻需兩口勞力在家燒煮、挑了去賣，農忙時也能點這兩口在家裡頭忙活，倒也不影響田地裡的活計，最最緊要的是這方子能傳世，世世代代都能受益。

徐氏在腦子裡一比對，心頭倒沒那般不滿意了，隻是家裡頭剛還了饑荒，她手裡頭隻有汪木匠賣珠子得來的一角碎銀和零零散散兩貫餘錢，便是想買驢子也使不上勁。

愁着錢不夠花，徐氏腦子裡突然轉過了彎兒，雙目灼灼，逼視瑛娘，道：“你打哪兒來的一百文？也是拿了珠子換的？”

若是珠子換的，那該是還有個一貫吧？

瑛娘對徐氏如此反應有些無語，平靜道：“是換了，卻也都拿來琢磨新的營生了。”

徐氏有些不信，“那你總還剩了些吧？”

“是還剩了三百八十文，奶一并拿去？”

“……”

徐氏想要，可念着還有新的營生，她倒不敢伸這手了，隻得幹巴巴小聲道：“那你把錢藏緊了，别叫你兄弟知道你手頭有錢。”

整家兒可就三四口人知道瑛娘夢行天宮的機緣，若知道的人多了，叫别家聽去，起了貪念可不好。

瑛娘有些意外徐氏突然的大方，默了默，才一笑，問道：“那奶打算等面攤子營收個把月，攢夠錢再買？”

“……奶去你舅爺家借。”

徐氏娘家的饑荒是最先還完的，再去借來六貫應也不難。

想這面攤子一日三百，這菽乳一日也能掙個百二十文，借來的饑荒半月就能還清。

去借時拎幾方菽乳去作禮，也好叫娘家的那些個婆子知道老汪家還能再支棱起來！

徐氏打定了注意，便準備叫汪木匠明個兒去城頭驢市好好挑上一挑，待她回娘家借來銀錢便能牽回來。

不過在此之前，徐氏卻是按捺住了心緒，步步亦趨，緊跟着瑛娘去看那菽乳成沒成。

菽乳壓制一刻便能成型，隻是太嫩了易損，不好挑出去賣，瑛娘便往闆紮了制，待近兩刻，取了石頭壓闆，理開蒙着的細布，再将模具反扣于壓闆上，抽去案闆和模具，這成型的菽乳便穩當當一闆呈于人前。

剛成的菽乳透着熱氣和豆香，陪着一家子看熱鬧的小老九汪連饞得伸手就去抓了一塊，林氏阻攔不及，又心疼他要被徐氏收拾，連忙假意打了一下他的手背，倒沒想徐氏隻盯了他一眼就算放過，還自個兒拿刀把那一塊不規整的切了下來，讓何氏拿去竈間燒了吃。

徐氏、何氏自是難信徐氏如此大方，但吃過兩日肉菜，這等精貴能入嘴的她們更舍不得拒，何氏當即接了菽乳，扭頭就去了竈間繼續忙活。

徐氏又比量着将兩闆菽乳切了切，出得二十九方，一方約摸斤把重，想了想，便點了林氏去拿食盆來裝，“給村正家送兩方去，就說明兒個我們家得借一下他家騾子，路上也别藏着掖着，有人問，就叫他們來家頭買，一方三文錢，跟城頭一個價，塊頭卻比城頭的大。”

林氏眨巴了兩下眼，當即應下，接了菽乳往村正家去。