趁大家都去上工了，李枝念在家先處理餡料，把泡了一夜得紅豆瀝幹水，放在鍋裡加上兩碗水，大火燒開後，小火熬煮，看到紅豆微微破皮，準備開花，就煮熟了。

煮熟的紅豆，加入糖和少量清水，小火煮到糖融化，水分差不多收幹，用工具壓成泥，人工碾壓的方式，導緻豆沙沒有辦法特别細膩，但是帶有略微的顆粒感，反倒能使口味更豐富。

關火，加入少量黃油，攪拌均勻，盛出冷卻備用。

綠豆也是同樣的步驟，制成綠豆沙。

紫薯，去皮切塊，上氣蒸熟，出鍋後碾壓碎，因為紫薯已經比較甜了，所以李枝念隻加入少量的白砂糖，将他們攪拌均勻。倒了半瓶牛奶拌勻，又加入了一小塊黃油融化，拌勻。最後将紫薯餡料倒入鍋中小火翻炒，炒至細膩不沾壁就盛出來。

至此，廚房裡已經滿是香甜的豆香味道了。三種餡料也都被揉搓成均勻大小的劑子，放在一邊備用。

李枝念馬不停蹄又開始制作外皮，低筋面粉玉米澱粉，雞蛋，牛奶分别放入器皿中，攪拌成面團，均勻分成若幹比餡料劑子略小一點的面塊。将面皮擀薄，放入備好的餡料，收口用工具整理成方形。

開小火将制作好的糕點胚煎至六面變色。

看着漂亮的糕點，李枝念沒有忍住，夾出一個糕點，切了一小塊，嘗嘗味道。

“我先來嘗嘗味道！”李枝念自己說服自己。其實調餡料時，她每個味道都嘗過了。但不管，實在忍不住。“嗯~真不錯！”在心裡給自己樹了個大拇指，“真不愧是我！”

邊包邊煎，不一會就把材料全部做完了，還剩一點餡料，但是表皮沒了，李枝念也就作罷，畢竟張姐的量已經夠了，甚至還有得多。每個味道都做了40個左右。

李枝念把每個味道拿出五個出來，其他的趁着熱氣連同盤子一起放進了空間。為了這個生意，李枝念在空間裡專門收拾了個角落，規劃用來放剛做出來的甜品糕點。

另一邊，劉桂玉下了工就直奔家裡，推門進來了，見李枝念全部收拾好了，歎道，“枝枝你都做好了，我還想着早點下工回來幫你呢。”

“就幾十個糕點，很快的，娘你嘗嘗味道！”

劉桂玉洗了手拿起一塊，“真好吃，枝枝咋會做那麼多新奇的東西！”

“吃過，琢磨琢磨，就會了，娘你吃過了，看過了肯定也能做出來！”李枝念避重就輕，顧左右而言他，辛虧劉桂玉沒有深問。

“還剩了一些餡料，可以包成甜口的豆沙包，紫薯包，咱們自己吃！”

“好，娘明天就和面包包子！”

“這糕點要不要給舅舅他們家送一些啊？”

“不用，你剛開始做，還是别太張揚了，紅旗大隊人多眼雜的，就怕走漏了風聲，還是少一些人知道比較好。放心，他們不會有想法的。”劉桂玉想了想還是覺得保險一點比較好。

第二天一大早，李枝念就起身準備。現在包裝條件有限，現在人們在外面買東西也普遍不用什麼包裝紙，糕點就是用油紙包，其他東西都是顧客自己會帶布袋來裝。

但畢竟對方是送給母親的生日禮物，李枝念還是在包裝上花了點心思。

她把糕點用油紙包好，一種餡料包在一起，最後又把三個小油紙包摞成一疊用個大油紙包在一起，用絲帶綁成一個可以拎起來的蝴蝶結。既好看，又便攜。把包好的糕點再次放進空間。

李枝念背上了背簍裡，在漆黑的早上，李枝念又一次踏上了去往縣城的鄉間土路。

路上空無一人，李枝念已經習慣了這樣的場景。

走着走着，天總會亮的，路也終會到目達的地。

太陽升高，日頭漸漸大起來，她估摸着才十點多，但怕遲到了，還是先到了張姐給的地址處。在門衛處問了一句時間，發現比預計時間還早了半個多小時。準備先離開去附近的早餐鋪吃個早點。

過了二十多分鐘，李枝念再次來到家屬院，跟門衛說找張淑英，門衛核對了一下姓氏就把她放進去了。

家屬院裡都是樓房，李枝念爬了兩層樓敲門，是一個小姑娘來開的門。

“你好，我找張淑英張姐。”

“媽，有人找你。”

聽到聲音，張淑英起身走出來，“小李，你來了啊！快進來吧。”并順手把大門關上。

李枝念也是往門裡走了幾步，“唉張姐，這是咱們說好的糕點。”

“行，我把剩下的錢和票給你。”張淑英去客廳裡拿包。

“阿英，誰來了？”今個是老太太大壽，但隻是家裡人約着中午一起去國營飯店吃個飯，沒有請人上家裡來。這時有人上門，張老太太有些好奇。

“唉，小姑娘……你還記得我嗎？”李枝念循聲看去，是個頭發灰白的老太太，雖鶴發，但看着精神抖擻，很有精氣神，整個人都是上揚的狀态。