第二十六章

照燒滋烤鳗魚披薩。

不過紀之國甯甯用的是“意式”而非“日式”。這讓所有人感到好奇。鳗魚作為日本料理中常出現的魚類，具有鮮甜濃稠的滋味。在披薩這種料理形式傳入日本後，鳗魚與披薩的融合便組合為最經典的日式披薩。

水原冬美将披薩夾起來，和前面其他披薩相比，切成段的鳗魚分量極大，去骨切開後鋪滿披薩餅皮。厚重的照燒汁在烤箱高溫中，融入到餅皮與芝士當中，成為極為出衆的粘合劑，雙雙疊加在一起，光厚度就比其他學生多了一層。

“她隻選用中間的鳗魚段，不愧是紀之國。”一色慧僅僅是看，便看出紀之國甯甯的巧思。

與他這個略微叛逆的天才不同，紀之國甯甯深受日式文化影像，具有傳統花道思想，此時餅皮上，鳗魚形成一圈外圈，其中點綴了秋葵等蔬果，每一圈都用不同顔色勾住，形成一副視覺上由深到淺的享受。

若論料理之顔色，紀之國甯甯當為這一場披薩研修中的狀元！

測試完披薩的餅底，水原冬美開始品嘗這道不同凡響的意大利式鳗魚披薩。

“等一下。”紀之國甯甯出口道：“您可以從卷邊開始吃。”

水原冬美看着紀之國甯甯，接受了她的提議。她輕輕地咬一口，酥脆的餅皮邊中一股鮮香湧動，類似芝士的粘稠液體緩緩流淌入咽喉，水原冬美細細一嗦，其中細密的土豆泥徹底綻放開來。

一魚兩吃！

這在料理界十分常見，特别是肉料理舞台上，一物多吃更是作為經典烹饪課題出現。鳗魚作為魚料理中肉質細膩，廣受好評的一種，自然也有經典的吃法。比較常見的一魚兩吃，将鳗魚尾巴拿去做盤龍，腹部去骨做照燒，最大程度發揮出鳗魚各部分肉質的優勢。

紀之國甯甯順其道而行之，她将腹部魚肉作為披薩的主要素材，将邊角料下鍋煮出濃厚的魚湯，去除魚骨殘渣後，混合土豆泥及各種香料，填充到披薩卷邊中。

水原冬美眼睛一亮，她意識到自己可能會迎來一場不同口味的盛宴。紀之國甯甯的設計好不掩蓋她的野心，作為廚師，不同的吃法也會導緻口味前後發生變化。

她咬下第二口，厚實的鳗魚肉伴随濃厚的芝士在口腔中翻滾。水原冬美收緊牙關。鳗魚表面經過兩次烤制，變得酥脆無比，柔軟的芝士層破皮後，形成奶黃色的汪洋大海，溫和廣闊的味覺中，鳗魚肉所吸收的照燒汁慢慢釋放出自己的滋味。

水原冬美沒有忘記自己的“意式”要求。

她皺了皺眉。

照燒汁。太過明顯的日式料理元素。這種醬汁因味道醇厚，光澤亮感明媚，猶如太陽般耀眼，獲“照燒汁”的名稱。如果紀之國甯甯隻是這種水平，水原冬美肯定要因為風味大相徑庭的原因，給對方不及格的分數。

下一秒，濃厚的番茄味從鳗魚中冒出，醇厚中帶着一絲酸甜，反而極大的沖淡了日式口感。

有點像是意大利經典的番茄肉醬……水原冬美心中盤算。不過和番茄肉醬不同，肉被替換為鳗魚，而番茄則用醬汁調和。對方也是為了獨創性費盡心思，使用不同的替換手法。

水原冬美道：“手法很像是傳統的薩登納拉披薩，為了保留鳗魚的風味，将醬汁和配料上下了功夫。”

對方絕對是借鑒了這道傳統意大利披薩的手法。隻因這是意大利披薩中比較經典的魚肉為主披薩，多數使用鳀魚，配合了洋蔥、大蒜、黑橄榄。面餅也會比常見的意大利披薩更厚一些。水原冬美自己在制作時，會根據情況，适度添加奶酪，配合大衆口感做出調整。

她願意給紀之國甯甯一個通過的分數。

前提是，對方真的有很好的保留意大利風味，将日式與意大利風味融合在一起。水原冬美咬下第三口，蔬菜的甜味與奶香混合在一起，雖然不是最質樸的意大利風味，但地中海氣候下甜蜜作物的口感騙不了人。

“15分！”

這是目前得到的最高分。如果乾十字文拿不出更加有趣新奇的披薩，紀之國甯甯将在“獨創性”上占據鳌頭。

所有人将目光落在乾十字文的披薩料理上。有電飯煲的體積做掩蓋，他們始終都無法窺看乾十字文披薩的全貌。

“紀之國，恭喜。”一色慧道：“拿到十五分。”

“我知道。”紀之國甯甯推高眼鏡，冷峻地說道：“一色，這不是你擅長的料理。”

一色慧苦笑道：“這和是否擅長沒有關系。”

“論天賦，你比我強太多了。”紀之國甯甯絕不相信一色慧隻有這種水準，她見識過這個男孩的本領，也見識過他的随性，明白不到緊要關頭，他鮮少用處自己全部力氣。

“不要再繼續了。”紀之國甯甯苦口婆心道：“早點搬出那件宿舍，和那些孩子們住在一起，你怎麼可能争奪十傑。”她眼神瞄向乾十字文，平靜地闡述事實，“他是不是不會做披薩。”

一色慧冒出兩滴冷汗，幾乎可以想到紀之國甯甯的内心戲，還想幫乾十字文解釋兩句。一股焦味從乾十字文的料理台上傳來。

乾十字文不動聲色将披薩鏟出鍋，安靜地放在盤子上，好像那股味道從始至終都不存在。

“哈哈哈哈哈。”睿山枝津也忍不住大笑，“你燒焦了？”

其餘學生被點燃般哄堂大笑，笑得最開心的便是那些退學者。隻要知曉自己不是最後一名，他們的心多多少少會好過一些，借此蒼涼的笑聲嘲笑乾十字文，“沒事，沒事，反正都要走了。”

“給遠月留下傳說噗哈哈哈哈也是很厲害的。”

“不會吧，難道你沒有學過做披薩嗎？很簡單，隻要打開社交平台搜索披薩哈哈哈，你真的沒有做過披薩嗎？”

乾十字文将披薩端到水原冬美面前，誠實地回應道：“沒有。”