“這是什麼？”一色慧居然還有心情關心乾十字文。

乾十字文轉過頭，發現他的披薩已經進了烤爐，才說道：“油酥。”

“炸油酥？”

“不是。”乾十字文将準備好的油酥和發酵好的面團拿出來。在華夏一些餅店中，他們會利用油酥來給面餅做分層。因油酥裡有面粉顆粒，能夠給人口感上比較分明的觸感。乾十字文沒有正兒八經學過披薩料理，但他好歹吃過披薩。

……不過是菠蘿披薩。

說來也慚愧，意大利人最不能接受的就是菠蘿披薩，就像華夏人無法原諒草莓麻婆豆腐。

乾十字文掏出擀面杖，将面團分好段，以此擀開。一色慧看着明顯不屬于意大利風格的披薩做法，好心提醒道：“十字文，意大利披薩的制作方式是手抛……”

廚師利用離心力将餅底旋轉到需要的尺寸。

因為工藝極具觀賞性，很多披薩店會讓廚師當場制作披薩，以此大量吸引顧客。而這一制作工藝也是多數學生翻車返工最多的環節，已經有兩個學生因為連續失敗不得不退出研修。

對比之下，擀面杖這東西隻有乾十字文在用。

“這樣嗎？”乾十字文将油酥撒上去，滿臉好奇，“我還是第一次知道。”接着當着所有人及考核老師的面，乾十字文打開了電飯煲。

他将面餅放下去，在鍋底壓了一塊黃油，接着垂直在餅皮中間壓一壓，邊緣形成自然的凸起狀。

水原冬美的拳頭硬了。

睿山枝津也大喊道：“你哪裡來的電飯煲？”

這種平民專用的家用料理怎麼會出現在料理教室？睿山枝津也不理解。乾十字文也不理解。他指着料理台下方，理所當然地說道：“這可是料理教室。”

出現一個電飯煲怎麼了？

我又不會正宗的披薩制作方式，野蠻一點怎麼了？

乾十字文心虛地看了一眼比常人小一倍的披薩，一邊用叉子在上面戳孔，一邊自我安慰道：“沒事，必過是小了一點。”

味道能赢就行！