火腿的品質實在是絕佳，隻是這樣切開來，豐腴的香氣就肆意溢出。
之後，這些火腿絲會和鮮脆的春筍絲一同，在凝了一層金色雞油的老雞湯中以文火煨熟，成為一道材料簡單、卻滋味卓絕的“筍煨火腿”。
入口時，先是雞湯的鮮美。
而後，火腿中那已變成半透明、潤澤如琥珀一般的脂肪就會漸漸融在舌尖，完全喚醒味覺。
接着，因飽吸了雞湯而變得柔韌的肉絲也細細密密纏上來，鹹鮮無比，讓人幾乎不舍得嚼，更不舍得咽下去。
等到終于狠下心來，上下齒那麼一碰，“咔嚓”一聲脆響，卻是那些嫩筍先應聲而斷，潤出絲絲清甜的汁水來。
餘珠兒咽咽口水，這道筍煨火腿有多好吃，她都不敢想！
當然，蘇曉瓷也沒多給她時間去想，因為轉瞬之間，她就将那些火腿都切好。
連白靈都驚歎，“曉瓷最近的刀工簡直是突飛猛進，我都要自愧不如了！”
蘇曉瓷将菜刀用濕棉布細細擦淨，甚為誠摯地回答，“是百靈姐姐教得好。”
蘇曉瓷也歸白靈負責。
雖說，蘇曉瓷的刀工其實精熟于白靈數倍……但是多虧了白靈特别關照的教導，她才能夠合情合理地将自己的技能釋放出來。
要不然，可真要把她憋死了！
對于蘇曉瓷有如神助的進步，衆人都當她是忽然開了竅兒。
餘珠兒尤其歎服，“曉瓷姐姐不愧是一等膳婢！唔……其實我覺得，其它一等膳婢也比不上你。”
鴻胪寺的後廚之人，地位由高到低，分為膳長、膳使和膳婢三級。
膳長隻有左、右兩位，膳婢和膳使則如同國宴席面似的，細分做三等。
比如餘珠兒是最低的三等膳婢。
她隻能做掃灑一類的活計，連洗菜、擇菜也不行，因為她沒有資格碰任何食材。
蘇曉瓷則是一等膳婢。
她不僅可以幫着切墩、擺盤，必要時，也可以親手烹調，隻是必須有膳使在一旁協同監察。
同為白靈手下，餘珠兒是真的将蘇曉瓷看做榜樣，覺得自己差得遠了，一時有些惆怅，小大人兒似的唉聲歎氣。
蘇曉瓷看着小丫頭皺成包子的臉輕笑，投桃報李，趕緊也将餘珠兒誇贊一番。
她的言語玲珑可親，立刻哄得餘珠兒喜笑顔開，大聲祝福。
“曉瓷姐姐，一個月後的膳使考核，你肯定能通過！”
“膳使考核”。
隻聽到這幾個字，蘇曉瓷這具軀體就仿佛被一陣隐痛擊中，令她一瞬恍惚。
因為通過膳使考核——正是原主的悲願。
唯有升為膳使，才可以獨自上竈開火。
他日出得宮去，也能堂堂正正說自己是禦廚中人。
屆時，無論是被富貴人家請去做廚娘，亦或是自己開食肆，都有足足的底氣，生計無憂。
原主也是因此，才竭盡全力想要升為膳使。
想到這裡，蘇曉瓷禁不住慨然歎氣。
原主實是個質樸的好姑娘。
雖然同名，卻不同命。與自小就是全家人掌上明珠的蘇曉瓷相比，原主身世坎坷——她幼失怙恃，旁無手足，于是在伯父家小心翼翼長大。
因伯父為國子監小吏，按照本朝慣例，其族中女需在及笄之後采選入宮，于各局各司當差。
伯父舍不得親女，原主便自請代之。
一入宮，原主什麼髒活累活都搶着幹。
四年過去，家世和天賦都平平無奇的她，硬是從末流做到了一等膳婢，隻等着膳使考核。
可惜的是，去歲冬，這可憐的姑娘因過度勞累染了病。
她不好好休息，繼續夙興夜寐地忙，竟沒熬過那個嚴冬，在第一朵春花綻于枝頭之時，悄無聲息地斷了氣。
然後蘇曉瓷就穿來了。
原主如此拼命，以緻最後真的斷送了性命，無非是想在宮中混出名堂來，以此回報伯父一家鞠養之恩。
可是，依照着接收到的回憶，蘇曉瓷回顧原主這短短一生，卻隻為她覺得心疼和不值。
伯父絕不算善待于原主。
他捏住了原主爹娘留下的最後一點家财，卻常讓原主缺衣少食。
就連代堂姐入宮，也是他有意無意地引導和逼迫。
而原主入宮時，小小的包袱中竟連一件撐場面的體面衣飾都沒有，更勿論可用來傍身和打點的私房錢。
根本就是任她自生自滅了。
蘇曉瓷剛穿過來時，原主這些年的疲憊和委屈，以及馬上要熬出頭、卻功虧一篑的不甘和痛苦，還如此強烈地殘留于這具軀體中，甚至與她的魂靈也産生了共鳴。
說起來，她們二人也真是同病相憐。
原主沒能成為膳使，而蘇曉瓷前世未能成為國宴大廚。
都是棋差一着，輸天半子。
因此，早在穿越而來的第一天，蘇曉瓷就曾靜靜環視這偌大的鴻胪寺膳房發誓——
她要将這雙份的遺憾在此生一同粉碎！
總有一天，她要站在這鴻胪寺的頂點。
她要竭盡兩世所學，親自烹調國宴，以彰國威。
她要用那些最精妙、最昂貴、最美味的菜肴去打臉那些無知番邦。
什麼和瀛國？别來蹭熱度！
他們簡直将來大隆送禮當成财富密碼了。回回拿些臭魚爛蝦，換走價值百倍千倍的金銀賞賜也就算了……這一回，甚至玩起迷惑君上那一招了？
還是讓他們回到自己那小破島，去刨土比較安心！
對了，她還要風風光光回家省親。
當然，蘇曉瓷才不是幫着原主去孝敬伯父一家，而是要幫着她打臉，出了這一口惡氣，也算是全了兩人之間的緣分。
愉快的打臉之旅，就從膳使考核開始！
蘇曉瓷沉浸在自己的思緒中，卻沒注意到白靈神色微異，已經默默将餘珠兒支開。
随即，白靈的身影和聲音便一同朝她低低地壓來。
“曉瓷啊，下個月的膳使考核，你、你先别參加了。”
“你明年再考，如何？”