小七翻身足足晚了一個月。

冬日來了，牲口棚裡養了一頭牛三隻羊四隻雞兩隻鵝，暖棚裡的菜苗高了不少，再過些日子可以吃了。

這日起來，下了第一場雪，雪花紛紛揚揚，瞬間給大地屋頂都鋪上了一層白色。

餘氏關上正堂的門，把堂屋的火盆撥得更旺一些。

爐子上的水冒着熱氣，還沒有沸騰。

她撩開厚厚的毛氈簾子，進東廂去，冬兒給小七換尿布，程媺正歪在炕頭看書。

“程娘子，外頭下雪了，今兒做什麼吃？”

“下雪了？”程媺饒有興趣，問炕上的小六小七，“你們想看雪去嗎？”

餘氏想說外面冷，别讓小六小七受寒了，但她看程娘子興緻高昂，便沒有出聲。

把小六小七裹得厚厚的，程媺與冬兒一人抱一個，立在後院看雪。

程媺接住一片雪花，拿給小七看，“你看，這是雪。”

雪花精緻透明，程媺說：“這是固态的水，要不要嘗嘗？”

放一片在小七嘴上，小七吧嗒吧嗒抿進去，似模像樣地皺眉頭。

程媺笑問，“什麼味道啊？甜的酸的？”

一會兒雪密起來，風絞着雪，團團片片，紛紛揚揚，眼睛都看花了。

這種天氣，最适合炖鍋子。

程媺跟餘氏說，“下雪了，吃羊肉吧。”

她買三隻羊回來就是為這冬日，一月吃一隻羊，冬日天寒，殺了羊也放的住，就放在露天處，天然大冰箱。

吃羊這句話很提氣，大家都喜氣洋洋。

桂兒擺好條凳與磨刀石，霍霍磨起刀。

燕北被外族占領多年，許多人都學會了像蒙古人一樣宰羊，桂兒見過，但親自上陣還是第一次。

餘氏準備好幹淨的盆，起大鍋燒熱水。

祁松把一隻羊趕到院後門的空地上。

冬兒想出去看，程媺不敢，自己留在廂房看兩個孩子。

羊的嘶叫聲落下過後很久，冬兒也沒有回來，見兩個孩子睡得熟，程媺出去一看，冬兒和餘氏在熱火朝天地清洗内髒。

冬兒看到她揚聲說，“程娘子，我幫忙灌血腸。”

村婦們對做吃食都有非一般的熱情。

聽說桂兒宰羊一開始并不利索，但後來漸入佳境，一張羊皮剝得非常好。

程媺回房時，打開正堂的大門往外看了一眼，白茫茫的大地上出現一個黑點，随着黑點的慢慢移動，能看出是一人戴着鬥笠趕着牛車。

牧雲最近都起大早摘暖棚裡的菜去鎮上賣，冬日裡這些水靈靈的青菜可受歡迎了，剛開始他還在集市上叫賣，後來被酒樓的采買看見，直接将他帶過去見掌櫃。

酒樓的掌櫃姓胡，與牧雲打過兩次交道，一見是他，問明青菜的來源是自家暖棚種的後，大為吃驚，甚至想來看他家的暖棚。

後來讓牧雲有菜就每三天給他送一次。

牧雲回來了，程媺去迎他。

牧雲今天買了筆墨紙回來，程媺說貓冬幾月沒什麼事，讓他把文武重新練起來。但是這西北邊陲文風不盛，筆墨紙還能買到，書齋是一個也看不到。

幸好之前在蒲陽城跟着文師傅練字的字帖帶來了，暫時有得看。

程媺說，“我那本農書你可拿去看，抄抄書多認字也好。”

見有個大口袋，程媺用意念裝滿了花生。嚴寒冬日，吃點炒花生打發時間。

東西搬進正堂後，牧雲去栓牛，程媺把花生給餘氏，紙拿進屋去裁剪。

雪下了一整天，天擦黑的時候停了。

天冷後八仙桌又被搬進了正堂，正堂四面有牆有門，燒火盆很暖和，在這吃飯比三面漏風的内院溫暖多了。

屋内暖意融融，鍋子冒着熱氣，羊骨頭炖煮着白蘿蔔，新鮮羊肉切好薄片，洗好的白菜菠菜都放在盆裡，随時添煮。

桂兒的刀工沒得說，羊肉被她片得薄如蟬翼，随便涮幾秒就可以吃，鮮嫩可口。