唐錦翊曾經探遍汴京的所有菜攤子，發現并無辣椒可賣，便知當地之人并不知道辣椒是什麼。

如今宋淵好奇得緊，就算告訴他也無妨，隻說是自己做出的新型調料就可以了。

“這可是我做菜又辣又香的秘方！我給它叫‘辣椒’。”

“辣椒？這個辣字，倒跟它的味道相輔相成，十分搭配。”

宋淵點點頭做恍然狀，“這辣味幹而不燥，香而不膩，雖有些嗆，但極能激發食欲，我都要流口水了。”

“隻是我看這辣椒之中還有麻椒，油光也很多，實在不知該如何入口。”

其實在第一次吃沸騰魚的時候，唐錦翊也有這個疑問，那麼多油，吃着豈不會膩？好在後來做菜師傅給了他答案，已消疑慮。現在，他又可以把那套說辭搬出來給宋淵念叨念叨了。

唐錦翊道：“辣椒和麻椒隻是調味，真正吃的時候是要撈出去的，還有這油，雖然看着很多，其實隻是浮在湯汁之上，有很好的保溫功效，可将熱氣封存于湯中，這樣一來，等到咱們吃飯之時，裡面的魚還是熱的。”

“裡面竟還有魚？”宋淵驚訝道。

“嗯，我做的這道菜，名為‘沸騰魚’，裡面不光有魚，還有其他配菜呢，相信宋兄吃過之後定能喜歡。”

“沸騰魚？沸湯配嫩魚！唐兄這菜名取得也是極好哇！！後邊兒還有什麼菜？快讓我見識見識吧”

“還請稍等片刻，待我下面幾道菜做好，上桌便可知曉。”

唐錦翊故意繞了個關子，先請他坐了下來。

随後，将做好的新口味幹脆面挑出一些，用油紙盛着送到案桌之上。

“宋兄先吃些小食解解悶兒吧。”

宋淵看到面前擺放的幹脆面，發現它們跟最初的樣子有些不同，竟都變成了圓圓的面塊。

有的面塊上裹着一層紅粉，有的面塊上沾着細細的蔥花，還有的，竟包上了一層雪白的糖霜。

分别捏起來嘗了嘗，不禁對唐錦翊刮目相看。

“唐兄，你做的幹脆面越發好吃了，如今做成圓圓的形狀，吃起來的口感比方形的更好，且這紅的辣，綠的香，白的甜，各有風味！！你可真是能耐！”

“這口味還不算多哩，等過幾日我做出了新調料，再給你做個奧爾良的，做個燒烤的，再做個怪味的，保你喜歡！”

唐錦翊說着話，啪啪兩聲，把黃瓜拍成了碎塊。

利落地收進盤中，拿了些芝麻灑上。

“诶？蘇兄去了哪裡？怎不見跟你一起過來？”

“方才說有東西落在車裡，要回去拿，許是拿了東西又遇見熟人了，說話呐。”

宋淵說着，又吃了一粒幹脆面。

蔥香滿口，酥脆極了。

盤中調入兩勺香醋、一勺醬油、一勺白糖和少許鹽，最後再淋入幾滴香油。

又一道清口小菜就做好了。

唐錦翊端菜上桌，“拍黃瓜清爽可口，十分解膩，若一會兒宋兄覺得魚肉過辣，就在米飯中拌上些黃瓜，倒入底下的湯汁兒，酸甜味就将辣味掩住啦。”

“哦？原來這沸騰魚要配米吃？”

“嗯。”

唐錦翊掀開鍋蓋，騰騰熱氣卷着米香滾出來。

吹散煙霧一看，米飯已經蒸好了，珍珠般的米粒兒十分飽滿，一團團抱在一起，黏黏糯糯，挨着紅棗的地方還有一圈淡淡的紅。

這時，唐九回來了。

廚房的門敞開着，從竈台處正好能看到他進後門。

唐九看起來心情不錯，手中提着一隻木桶。

“唐九啊，你又去洗衣服了？”

唐錦翊喊了一聲，這小子是怎麼了？不是洗床單就是洗衣服……

“主人，我沒洗衣服。”

“我方才出去撿槐花，正碰上一位賣桶的老翁，原想向他推薦咱家的幹脆面，誰知他拿不出錢來。可他聽了我說，實在是想吃，便提出用木桶來換，我看這桶挺好的，擅自做主應了他。”

唐九提着桶走過來，臉上紅撲撲的。

如今天氣漸熱，衣物一兩日便要換洗，桶的用處可就多了，尤其自己每日還……

他咬了咬嘴唇，沒敢看唐錦翊，把桶放在廚房外，連忙接了靈兒的活。

回來就好，唐錦翊不再多問，對着靈兒道：“幹脆面我都做好了，靈兒拿幾包到大廳去分了，讓幹活的夥計們也嘗嘗鮮。”

“哎，我這就去。”

靈兒擦了擦手，心中十分歡喜。

翊哥兒真是長大了，越來越懂事，心思穩重不說，竟還知道想着下人們了！實在可喜！