施又宜喜上眉梢，那可就太巧了，她就是那個缺錢的有緣人啊。她還以為這裡頭以前死了個把人，現下妥妥放下心來。

“老丈，我覺得這間鋪子就很合适。”

“哦？小娘子這麼快就決定了？真是爽快。”老丈有些詫異，小娘子們買東西不是總喜歡貨比三家，反複挑揀的麼？

施又宜笑而不語，賃屋如殺魚，講究快準狠。有時候選擇太多挑花眼，反而猶豫不決。多浪費一日，可就要多一日客棧房錢。

不過老丈很快後悔說出“爽快”二字，因為施又宜開始砍價了，張口便是每月少五十文。

老丈瞠目結舌，連連擺手：“每月少這麼多，這怎麼行？屋主肯定不會同意的。”

施又宜巧舌如簧：“老丈您看，這鋪子空餘一個月便少五百錢，況且方才你也說了，這鋪子許久無人問津了。若是能每月減五十錢，我立刻便可簽下文書。”

施又宜與老丈磨了大半個時辰，每月賃屋錢最終少了二十文。雖未達預期，施又宜依舊樂滋滋，一文也是情，一文也是愛啊。

老丈已然服氣：“小娘子有将鐵杵磨成針之耐心，能成大事呐。”

施又宜笑吟吟地收下贊美：“老丈謬贊。”

而後她又促狹問道：“能不能再商量個事？讓我先隻賃半年？”

老丈差點氣絕。

和牙行老丈約好明日巳時在牙行與屋主簽賃屋文書後，施又宜又趕去鐵匠坊定制炊具。

鐵匠接過施又宜提前準備好的圖紙左右看了許久：“小娘子要求的這套炊具，頗為奇特呀，我還從未做過。”

施又宜尚未付錢，先給鐵匠戴一頂高帽子：“金陵能者多，您能在此有一席之地，必定技藝高超，這點小活，難不倒您的。”

賃屋和定制炊具兩件大事做完，已是日薄西山，施又宜便前往打尖的客棧，途中順便買了隻雞并些菜蔬。

客棧中镖局衆人也恰好與她前後腳進門，見到她便問：“十一姐可有看中的鋪子？”

施又宜笑眯眯點頭：“定好了啦，明日簽好文書後收拾一二，再采辦些炊具米面，便可開門迎客啦。今日我給大家做兩道好菜，慶祝一下。”

镖局一行人皆歡呼揶揄：“十一姐的手藝，如今可是吃一頓少一頓啦。”

施又宜找到客棧掌櫃給了十五文錢借廚房一用。

整雞揮刀斬成小塊，在水中加黃酒浸泡片刻去除血水，加醬油、鹽和少許糖調成醬汁腌制雞肉入味。再将提前泡發的幹香菇切條加入，香菇水也一同倒入，丢入兩顆八角，蓋上鍋蓋焖煮。焖煮同時，施又宜将香幹切成條，與洗淨的蘆蒿同炒。新上市的蘆蒿格外清甜。等到蘆蒿炒香幹出鍋，雞肉也焖煮出了香味。

連客棧的廚子聞到這股香味，也忍不住道一聲：“小娘子好手藝。”瞧着沒放什麼特别的醬料，怎地人家焖煮出的香氣就如此勾人饞蟲？

香菇焖雞、蘆蒿炒香幹，再加上在客棧中點的鴨血粉絲湯、金陵丸子，又是熱熱鬧鬧的一頓。方哥甚至還點了一壺黃酒，預祝施又宜生意興隆。

雞肉滑嫩又充盈醬汁的香氣，極其下飯，蘆蒿清脆、香幹柔韌，入口層次豐富。一群老中青漢子們齊齊埋頭幹飯，連話都不多說一句——十一姐的菜，可是稍微慢一點就沒了。隻有施又宜動作慢條斯理，廚子總是做完菜就好似飽了。

酒飽飯足，方哥在飯桌上放上五錠白花花的銀子，往施又宜那一推。

“十一姐，這是兄弟們的一點心意。”

施又宜原本有些犯困的眼睛一下瞪大，連連搖頭：“兄弟們的心意我收下了，收銀子這萬萬使不得。”這些年跟着大家走南闖北，她也知道走镖有多艱辛，攢點錢不容易，更何況這些人皆是上有老下有小。

方哥又将銀子向她那推了一分:“十一姐，收下吧。就算兄弟們借你的，等你掙大錢了，再還給我們。”

“對啊，十一姐，你就收下吧，大家都是自己人，客氣什麼。”

“不收下，就是不拿我們當兄弟。”

她一個個看過去，每張風塵仆仆的臉上都是滿滿真誠。施又宜胸中忽然湧起一股豪氣，她端起酒杯：“那就多謝各位兄弟了。來日我有了盈利，就給各位兄弟們分花紅！”

“好，我們等着十一姐的大花紅！”

八隻酒杯在空中相碰，發出清脆的響聲。