柳傾雪不斷給石火鍋裡加上各種肉丸子和肉片菌菇紅薯粉土豆粉，加上嬸婆提前帶來的糖餡甜餅，衆人一時過足了瘾。

“太，太好吃了！”小梨吃完之後，這才能空出嘴來說話，剛才隻顧着跟方子等搶着吃，完全顧不得說其他的。

“嗯嗯。”柳傾雪又詳細地問起吃完的人，都有什麼感受，還需要加什麼感覺會更好等等，她把大家的意見認真記錄下來，打算趁這幾天還沒有開始大集，集中改善一下。

比如，有人提議，說鍋子下面的爐竈要是大一點就更好了，這樣整口鍋子都能沸騰起來，涮肉片等就更快，柳傾雪聽了趕緊吩咐李工去打造一批新爐竈，有人又說，端着的盤子要是有地方放就更好了，一直端着吃有點累。柳傾雪又趕緊吩咐莊楚生去購置一批特制的桌椅闆凳，專門用來吃石火鍋。

嬸婆和張媽等想得更周到，說起來，他們這次試驗是在室外，如果在屋子裡，爐竈産生的煙要怎麼弄出去？

這個柳傾雪早就想好了，她設計的是在每個包間留一個出風口，在出風口擱置兩個隻要拉繩子就能來回轉動的扇葉，每個包間留一個接待客人的幫工，随時給客人加菜，煙大了就扇一扇，把煙扇出去，其實隻要告訴客人們怎麼使用拉繩扇葉，客人就能自己扇煙了，因為能去包間的客人，一般都帶有自己的随從，有時候還不止帶一個。這是前些日子通過在柳家食肆吃湯面的包間客人發現的。

“現在增加了這個石火鍋，包間就要用來弄石火鍋了，要是再有要進包間吃湯面的客人，恐怕就不夠用了。”李工擔憂道。

柳傾雪點頭，确實如此，他們二樓的包間算下來也就隻有八間，要是全改了石火鍋，這兩天越來越多的包單間吃湯面的客人就不太方便了，因為桌子中間如果多了一個大洞，看着還是不太舒服的。

莊楚生道：“那能不能在一樓加兩個簡單點的包間呢？”通過衆人觀察，來包間吃湯面的，多數是一些夫人和小姐類的女眷，這兩天柳家的湯面已經傳到了内院女眷圈子裡，不少派丫鬟小厮出來打包買“外賣”湯面的，但這種東西，還是現場吃最好吃，所以漸漸開始有大戶人家的女眷包一間包間來吃湯面。

她們帶着好幾個婆子，但真正吃湯面的不過兩個三個主子，有時候是夫人小姐母女，有時候是富戶的幾個姐妹媳婦，因不願意在一樓和各色男子混在一起擠着吃，這才額外花錢包了包間。

“我看這樣把。”柳傾雪也是知道情況的，她提議幹脆把一樓每張桌子都用半人高的薄木闆間隔起來，這樣坐下以後，誰也看不見誰，如果那些女眷接受不了，大不了在木闆的上面再弄一些薄紗。

“看不清人那種薄紗，隔着一張單桌，女子們應該還是可以接受的吧？”柳傾雪分析道：“我特别注意過到咱們家現場阿裡吃湯面的一些女食客，她們一般都是不拘小節的女子，平日裡也有過抛頭露面的經曆，比如出身镖局的，還有女子當家的，還有跟着家裡男子一起出來的，那些不出閨閣的，卻是一次也沒見到。”柳傾雪想，那樣大門不出二門不邁的女子，她們是無論無何不會為了一鍋湯面，跑到人多口雜的食肆來吃東西的。

“說起來我倒想起一件事，不知道是真是假。”李工笑道，原來李工前些日子聽說，有家當地富戶的大小姐，就是那種三步不出閨房的，為了能吃到剛出鍋的柳家湯面，居然讓其父在柳家食肆隔壁買了個房子，這樣丫鬟小厮打包回來的湯面，就能保證是出鍋最短時間的了。

“聽他們說，這家小姐把咱們食肆店當成自家後廚了！想吃湯面的時候，就搬到咱們隔壁住兩天。”

李工一說，柳傾雪立刻驚訝道：“這麼說，前幾天咱們隔壁那家聽說換了房主，就是這個小姐？”

李工道：“可不是嘛，我聽說的時候都吓了一跳，這大小姐也太有錢了！就是有點浪費。”

“據說隔壁房東說了個價格，人家都沒還價，一口就答應下來，哦呦呦，真是了不得。”

莊楚生和柳傾雪聞言都感慨起來，可真是了不得，但是這也太浪費了嘛，為了四錢一鍋的湯面，居然買了個房子！

莊楚生開完笑道：“不會過陣子這條街的房價都給擡起來了吧？”

柳傾雪忽然想到什麼，對他們說道：“不然咱們把街尾另一家閑置的鋪子租下來吧，我下次大集還有别的特色，到時候恐怕一個食肆要裝不下，如果真被這些有錢人擡高了房價，一樣大的房子，恐怕要多花不少錢才能租下來！”

李工驚訝道：“又要再租房子？太匆忙了吧！”話是這麼說，但他也感覺食肆的食客越來越多，一到飯口就有種裝不下的感覺，等得久了客人們都開始抱怨，李工就隻能想辦法加桌子加凳子好言好語地哄勸，讓客人不行就等一會兒或者明天趕早再來，但食客們埋怨歸埋怨，誰也不願意離開放棄吃湯面。

李工到底是仔細慣了的人，連着像買菜一樣買房子，租房子，他心理上有些接受不了。

莊楚生想了一下說道：“看看這次大集上石火鍋的買賣情況，如果真的招來一批新的食客，到時候再新租方子也不遲，也不差這幾天了，房價就是漲也沒那麼快。”

“是啊，姑娘，咱們再等兩天看看的。”李工同意莊楚生的說法，今天才搬進新買的宅子，他需要再過幾天适應一下，再租新鋪子，想當初跟着柳東家的時候，買個宅子那是一輩子的大事，現在跟着東家姑娘，隔幾天就買一個租一個，他實在是有些接受不了。

“好吧，那就不差這幾天了。”柳傾雪點頭同意，李工便和莊楚生出門，去打點爐竈和新石火鍋桌子的事項。

沒想到兩人剛出門，就遇見趙家的馬車停在門口。