“……”

柳傾雪親自嘗過之後，卻搖了搖頭。

嬸婆等不明所以，都問道：“這還不滿意，這都已經這麼香了！姑娘你還想要它調成什麼樣子的味道呢？”

柳傾雪搖頭道：“不是嫌不夠香，而是嫌太香了。”看旁人都面色詫異，柳傾雪解釋道：“這個面就是為了改善口味的，但它還有有一個最重要的作用。”

“最重要的作用，那是什麼？”張媽奇道：“這不就是為了吃嘛！”

柳傾雪笑道：“對呀，最重要的作用就是吃。”

“你們想，如果這種面被吃到嘴裡，覺得好吃，味道好是肯定的了，但……”柳傾雪想了想，到底該怎麼解釋呢？

這就是麻辣石鍋面和麻辣火鍋的最大區别了，如果沒有之前勤工儉學的經曆，柳傾雪也不會知道這一點。

那就是在她那個時代的普通的麻辣燙、砂鍋面等小吃，并不是一定要調成火鍋一樣香的程度。如果太香的話，就會被食客歸類到“偶爾吃一次”的食品名單裡，就像是火鍋，如果天天吃，誰也受不了。

像這種期待食客們經常來吃的小鍋湯面，最好是做成那種若有似無的香味程度，吃之前可以聞到香氣，吃到嘴裡剛剛好，吃完又會回味無窮，哪怕下頓接着吃，也不會太膩，這才是小鍋湯面的最高境界。

火鍋味道相對小鍋湯面類食品，就是香氣太濃郁，連着吃幾頓就膩了，柳傾雪現在想做的，就是把湯底調成回味無窮那種。

“可，姑娘，那這種味道不是太可惜了嗎？”小梨咂巴着嘴，還是舍不得眼前的美味湯面。張媽和嬸婆還有那些媳婦也都說這種味道相當好了。

柳傾雪笑道：“哪裡會可惜，以後你們就知道了！”小鍋湯面不會是柳家食肆的終結，她還要做石闆烤肉，石鍋鹵味，麻辣火鍋呢，這麼受歡迎的味道，要做成大鍋子吃才好。

柳傾雪給衆人簡單解釋了一下，就又投入到調配工作當中，她剛才炒料就炒了一點點，也就夠做幾碗的，她讓張媽把那料收起來以後家裡用，然後繼續增減了香料包裡的成分，再次炒起底料。

又實驗了三四次左右，終于做出了想要的味道。

當柳傾雪把那碗聞着誘人，吃着管飽，吃完還想要第二碗的湯面端上來的時候，柳宅内的人品嘗過後都是贊不絕口。

柳傾雪笑道：“這碗的味道比之前更耐吃。”

的确如此，衆人的評價都是回味無窮，又不那麼香膩膩的。因從前未吃過這麼好吃的湯面，所以大夥兒覺得每碗都很好吃，但把幾碗同時擺到一起之後，就發覺最後成品的魅力來。

嬸婆激動地說道：“姑娘，這個面簡直是我這麼多年吃過最好吃的面，拿到縣城去賣準行！”柳傾雪謙虛道：“還是要歸功于您手裡做出來的面條哇！”沒有這麼韌性十足的面條，口感也會差很多，古代沒有壓面機，嬸婆的媳婦們是靠純手工做出的這麼好的面條。

柳傾雪每次炒料都會記下配比，她把最後一次的配比記在心裡，各種材料用量都翻了幾十倍，炒出了一大鍋底料，打算明天先在工棚實驗一下。

不用說，第二天柳家工地是徹底沸騰了。

幫工們紛紛打聽這種湯面的來曆，有不少幫工甯可花錢也想讓家裡人嘗嘗這種味道，還有的幫工想立刻就買一個石鍋帶回家去，但都被李工攔住了。

“東家姑娘說了，石鍋是暫時賣不了的，等大集過後，争取每人發一個咱們的石鍋！”

幫工們一陣歡呼，但他們也知道，光有鍋子也很難做出這麼好吃的湯面，看樣子這就是東家姑娘要在明天大集上重點推出的食材了。

有幫工不甘心地問道：“難道以後我們隻能到縣城才能吃到這種石鍋湯面嗎？東家姑娘能不能考慮在村裡也開個攤子，專門賣湯面，我保證，肯定會有很多人喜歡吃的！”

莊楚生聞言笑道：“不用你保證，我也很喜歡吃，我會跟姑娘說一聲的，但要不要在村裡開攤子賣，還得看姑娘的想法。”

還有幫工問湯面的做法，李工道：“這可是柳家的秘方了！連我們也不知道是怎麼做的。”

幫工們十分好奇，又是吃面，又是讨論，一時間工棚熱火朝天，都圍着那碗石鍋湯面贊不絕口。

莊楚生按照柳傾雪的要求，特意早早回來通報工地幫工們的反應，柳傾雪等一聽如此，自然也是更加放心。

柳傾雪早已經準備好幾百份的底料，打算在大集上好好施展一番。