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正月十五，好安根據大夥的意見，兵分兩路。

縣城裡的交給周娟操持，她則去雲台寺。

除了燈籠燈謎、點心、投壺……一些小玩意，她還帶了梅花模子。

好安：“素夾馍後面不做了。”

餘二壯一聽，心一驚，以為是自己哪裡沒做好，連忙就要跪下。

沒人規定齋堂不能換點心。

“素夾馍賣這麼長時間，該換個口味了。”好安舉着梅花模子道：“今年賣梅花糕。”

梅花模子定型、長嘴銅壺灌注面漿、竹片可以刮漿、銅鈎最後用來剝離糕體。

好安示範了一鍋，餘三妞看火候反而比他哥還好。好安不在乎他倆誰先學會，隻要做出來就行。

月底，好安去了趟府城，回來時鋪子已經定下了。

和淮清河隔着兩條路。前院鋪子，後院住人，冰窖、水井樣樣齊全。是有限鈔票内的最佳選擇了。

鋪子定下後就要煩裝修。

這次二樓很小，好安準備把樓下櫃台做長些。然後窗戶拆掉兩扇，做成一個帶展示櫃的窗口。二樓辟成三個有低消的高級雅間。

好安忙的兩邊跑，恨不得給自己插個竹蜻蜓飛起來，所以她一回來就把周娟提成掌櫃。

她沒直接提，而是讓大家匿名投票。

元宵節的活動舉辦得很成功，之前吳達來鬧事她還特意關了半扇門，還有日常遇到的一些問題周娟都處理的很好，大夥都認可，全票通過。

“周掌櫃哦，我們村第一個女掌櫃哦~”王秀調侃道：“是不是應該請我們喝杯奶茶。”

“沾福氣！”

周娟也沒想到自己能獲得大家的認可，捂着臉小雞啄米似的點頭。

好安不經意的看了吳月一眼，便回後院去了，沒過多久謝宗林又來了。

好安遞給他一個眼神：吳月過來了？

謝宗林微不可查的點點頭。

好安背對着廚房的門喝了口水，道：“王甯給我寫信說他想買肉夾馍的方子。”

謝宗林：“素夾馍在雲台寺賣得很好，天天都一搶而空。肉夾馍肯定能賣得更好，不能輕易賣。”

“是呢，可是他說他願意出一百兩。”好安生怕躲在牆後的人聽不清，着重強調了金額。

“我說一百兩太少了。肉夾馍最重要的就是鹵方。有了鹵方什麼不能鹵，他方子王記酒樓随便賣賣，素菜一碟至少十文，肉菜更不用說了。得二百兩！”謝宗林連連搖頭，演得跟真的似的。

“你說得對，他一包香料能鹵一大鍋，一鍋能用好幾天，劃下來一天都沒什麼成本。不像那些點心，米、油、糖，沒一個便宜的。”

“對，那你可得藏好方子。”

“我可沒敢寫下來，但我配了一份藏在竈台後面第四排第六個磚頭後面呢。”

“那人來人往的被人發現怎麼辦？”

“沒事，都是些不常見的香料，他們發現了也不認識。”

“你可真，聰，明，啊。”

“我們會不會太刻意了？”好安小聲說道。

謝宗林：“要是王記酒樓來個人就好了，她保證相信。”

說來也巧，他倆剛說完沒多久，王掌櫃真帶着王甯的信來了。

隻不過是他發現了一些沒見過的辣椒，問她能不能收。

好安謝宗林對視一眼。

穩了。

王掌櫃不知發了什麼，但這兩人今天看他的眼神格外熱情，有點毛毛的。

“能啊。”好安聲音忽大忽小：“他既然誠心誠意的發問了，那我寫封信和他說說吧。”

王掌櫃：？可以，但好像沒必要。

老胳膊老腿架不住年輕人動作快。王掌櫃正要說話時，好安已經把信塞了過來。

這麼快？王掌櫃狐疑的翻開。

可以。

兩個碩大的字躍然紙上。然後他被恭敬的送出門外。

這兩個有必要寫下來嗎？好像有必要。

中午，好安去看的時候香料已經不見了，下午吳月就請辭。

好安：“契書時間内無緣無故辭工是要賠償的你知道嗎？”

吳月沒說話點點頭，把準備好的錢放在桌上。

“還有我之前給你們定的匕首呢？”好安問道。

吳月一愣，小聲道：“那個被我哥當了。”

好安全當沒聽見，說道：“這個當初是送給好記員工防身用的，不在好記幹了是要還回來的。”

吳月：“我回去問問。”

當天，吳月她爹帶着匕首上門了。

“東家，你看看是不是那把。”

“是的。”好安站在院門口檢查，完全沒有讓她爹進門的意思。

“吳月這孩子做事也沒個條理。東西放哪了也不記得。我讓她來好記上班這才幾個月她又不想幹了。”吳月她爹一臉抱歉的碎碎念道。

好安假笑道：“沒事，找到就行。”

她估摸着，這家人今晚要忙起來了。

這不，第二天，店裡唯一的縣城人陳萬罵罵咧咧的上工來了。