盧大貴一聽，急道，“可是吃的麻辣燙?沒給我剩一些嗎?”

“那麼好吃的吃食，哪會有剩的？”盧二娘子笑道。

“爹，娘在逗你呢，麻辣燙是現煮的，一會兒就做好了，都給你留着呢！”端菜出來的盧二郎道。

“盧小哥，麻辣燙是何物啊?怎麼不見鋪裡有賣的?”老客江大爺問道。

“自家試着做的，好吃才拿出來賣呢！江大爺今日吃得可好呀?”

“好得很，雖說這粉絲外頭有賣了，可這做出來的口感和味道都不如你家爽滑，我還是愛你家這一口。”

“江大爺，好吃您就常來，過兩日我們要出新吃食了，到時候您一定得來。”

“成，下回呀，我把孫女帶來嘗嘗你們的手藝，她也喜歡鼓搗吃食，就老不服氣我說她做的不行。”

跟客人寒暄了幾句，盧二郎回了竈房。竈房裡盧曉曉正在給盧大貴煮麻辣燙。

隻見她左手拿着個竹制漏勺，右手拿着雙筷子，先将蓮藕、蘿蔔夾入漏勺中，浸入沸騰的骨湯，接着将魚丸、蝦丸、豬肉丸下入湯中，然後又往漏勺中下入雞胸肉，最後放入白菘、青菜和粉絲。

一邊加菜，一邊抖摟勺子，讓漏勺中的菜受熱均勻，起勺時，略微颠一颠，一氣呵成地倒入碗中，然後又将湯中的肉丸撈出。

接着加入一大勺調制好濃淡的麻醬料汁，一小勺辣油，少許麻油，再加入蔥花，整整一大碗散發着誘人的香氣。

“這是做好了?”盧大貴探頭問道。

“爹，快拌一拌，嘗一嘗。”盧二郎忍不住催促道，剛才他可是吃了兩大碗，若不是覺得肉丸做起來不易，他還能吃。

盧大貴對這各種食材混在一起的吃法很是新奇，這不就是亂煮嗎?可能好吃?

他嘗試性地用筷子拌了拌，讓碗中的菜肉均勻的粘上醬料，先是夾起一筷子粉絲，最先入鼻的是辣油的辛辣香氣，接着是濃郁的麻醬香氣，送入口中，麻辣鮮香的味道在嘴裡迸發。

“爹，怎麼樣?好吃吧?”盧二郎迫不及待地問道。

盧大貴沖他揮了揮手，把粉絲吸入口中，顧不得說話，又夾起一顆肉丸，入口鮮香不用說，肉丸經過反複的摔打，肉質充滿彈性，又經過肉湯的熬煮，肉丸的孔隙中吸飽了湯汁，咬上一口，鮮嫩多汁。

盧大貴連着吃了好幾顆肉丸，然後嘗了口青菜，青菜的清香區别于肉香，給人清新的感覺，料汁又中和了青菜的澀感，青菜都變得美味起來。

“曉曉，這個麻辣燙真不錯，又好吃，又熱乎，冷天裡來一碗可太美了，正适合在碼頭上賣。”

盧大貴農閑時也在碼頭上幹過活，碼頭上的風呼呼的，要是能吃上這樣一碗麻辣燙，疲憊寒冷都會被驅散了。

“這一碗打算賣多少錢呀?價格是不是不便宜呀?”若是價格高，碼頭上的人也舍不得吃，盧大貴心想。

“這麻辣燙不按碗賣，我打算把這些菜都放在籃子裡，讓客人自己拿，拿多少，收多少的錢。”

“這主意好，舍不得的人少拿些，舍得的人多拿些，咱都照顧到了。”盧二郎一聽就覺得這個法子好。

“那該如何算錢?”盧大貴又問道。

“這麻醬底料三文錢一份，粉絲三文錢，肉丸兩文一顆，青菜一文錢一份，再擀些面條，也賣三文錢一份，還能賣些鴨血、豆腐。”盧曉曉盤算着。

“三文，三文，兩文，一文，這有菜有肉最少九文錢。”盧大貴喃喃地算。

“這也太費事了，不如就定個十文錢的，另外加的再按菜算。”盧二郎忍不住道。

“二哥的主意好，這麻辣燙主要是賣的量，若是人人來吃都要單算錢，三個人都忙不過來。”盧曉曉思忖道。

三人定好了價格，各自忙活去了。盧曉曉繼續琢磨麻辣燙，盧二郎在竈房做菜，盧大貴到了院子洗碗筷。

忽然，前頭鋪子喧鬧起來。

盧曉曉和盧大貴趕忙跑了出去，隻見一位俏生生的小娘子正站在鋪子裡，揚言要跟盧記食坊的廚子一較高下。