老太太的膳廳裡，宋老爺和宋連玉正陪着老太太說話。聽說盧曉曉要給老太太做新鮮吃食，兩人便都要來瞧一瞧。

“老太太、老爺、少爺，這是盧記食坊的小娘子。”宋管事禀報道。

老太太對盧曉曉招了招手，道，“上前幾步讓我看看，竟是這樣的小，若不是管事的說，我都不知道那日的蒸蛋和賽螃蟹是個小姑娘做的。今日是做的什麼吃食？”

盧曉曉向前走了兩步，微低着頭，恭恭敬敬地答道， “回老太太的話，今日做的粥底火鍋，是以粥水做湯，将食材燙熟後食用，現吃現燙，最是新鮮熱乎。”

“這吃法可新鮮，那便開始吧！”老太太吩咐道。

丫鬟婆子魚貫而入，宋管事使人把桌子支好，爐子點好，再把鍋子放上，又将一碟碟的涮菜在鍋邊擺了一圈。

宋家祖孫三人見這架勢，好奇極了。

盧曉曉站到涮桌前，輕輕的攪動粥底，待粥水重新咕嘟咕嘟的冒泡，盛出三碗粥。

“老太太、老爺、少爺，這粥底火鍋講究喝三碗粥，第一碗粥便是餐前的養胃粥，餐前喝完粥水可以适當飽腹，又可以潤腸養胃。”

丫鬟上前将粥端給各位主子。

宋連玉一看，隻見這粥晶瑩潔白，濃滑細膩，不見米粒，卻又米香四溢，驚歎道，“這粥竟是見不着米粒。”

“少爺一眼便瞧出了這粥的特别之處，這粥又喚毋米粥，隻将米中精華熬出，有米又不見米。”

老太太和宋老爺紛紛攪了攪粥碗，果然沒有米粒，嘗了口隻覺米香濃郁，道這粥做得精細。

接着盧曉曉将貝肉和生蚝下入鍋中，濃稠的粥水将其瞬間包裹，鎖住了貝肉和生蚝的汁水和鮮味，再輕輕的攪動鍋底，待煮熟後，用漏勺盛出。

丫鬟将粥碗換下，端上煮好的海鮮，還有一小碟子秘制的料汁。

盧曉曉接着說道，“老太太、老爺、少爺，這粥底火鍋燙菜也講究順序，最先吃的就是海鮮，燙出的海鮮既沒有腥味，又把海鮮的鮮味留在了鍋裡。”

老太太嘗了嘗，鮮而不腥，清甜多汁，料汁鮮甜中帶着一絲絲辣味，猶如畫龍點睛，将海鮮的鮮味發揮到最大。

盧曉曉又将處理好的蝦放入鍋中，蝦身用竹簽串直，保證蝦肉受熱均勻，燙熟後将竹簽抽出，粥水裹煮蝦肉，滑潤鮮嫩又有彈性。

未吃盡興，碟子裡的海鮮就空了，老太太拿帕子壓了壓嘴角，開口道，“鮮是鮮，就是量少了些。”

“老太太，一會還有好些吃的呢，您得留着肚兒好都嘗嘗呀！這接下來的魚片更是鮮呢！”

邊說邊将片好的魚肉滑入粥中，用勺子輕微地攪動粥水，魚肉變成白色，便起鍋了。

煮好的魚片，要趁熱吃，蘸料後送入口中，隻覺得鮮味層層疊疊，既有魚的鮮，也有蝦貝的鮮，還有大米的鮮。

有婆子進來道，“老太太，四小姐過來了。”

“快叫她進來，再置套碗碟，這也是個饞嘴的，怕是得了消息，知道咱在這吃好吃的了。”老太太笑道。

宋雲想先是規規矩矩地給長輩見過禮，然後又跟宋連玉打了招呼，接着就被空氣中彌漫的鮮香吸引了。

“好香啊，這是在吃什麼?我聽說祖母請了盧記的小娘子過來。”

“你們看，我就說這是個饞嘴的，這剛來就惦着吃的了，快坐下一道吃吧！”老太太笑道。

接着又對盧曉曉道，“小娘子，接下來又該吃什麼了？”

“小姐來得巧，吃粥底火鍋前喝完粥最好，接下來咱該喝第二碗粥了。第二碗粥又叫鮮味粥，這粥水融合了不同的鮮味，最是鮮美。”

丫鬟又給幾人端上一碗粥，老太太不宜多食，盧曉曉隻給盛了半碗。

宋雲想喝了口鮮味粥，眼睛都亮了，她雖沒吃海鮮，但已經充分嘗到了海鮮的鮮味，頓覺胃口大開，隻懊惱沒有早來。

“哥哥，來祖母這吃好東西也不叫上我，我可是一聽說盧記小娘子來了，便去找哥哥了。”宋雲想嬌嗔道。

“四丫頭竟也知道盧記食坊的小娘子呢？”老太太問道。

“哥哥沒與祖母說嗎？”