李師傅斂了斂神，又揭開橙子頂蓋，橙香撲鼻而來，取一新勺，嘗一口蟹肉，螃蟹的鮮香融入了橙子的酸甜，豐富了螃蟹的口味和層次。

妙！螃蟹和橙子的搭配太妙了！不僅味好，就連這擺盤也勝過另外幾道，一下子高下立判。

不可能，這樣妙的菜不可能是個鄉野小丫頭想出來的，這一定有蹊跷，李師傅如是想。

又說膳廳裡的宋老爺和宋夫人，宋老爺是越吃越開心，宋夫人的眉頭是越夾越緊，這樣做出來的螃蟹，如何能放在席面中？真是不如李師傅的清蒸大閘蟹。

最後一道，丫鬟将盧曉曉做的螃蟹端了上來，紅通通的蟹殼和黃澄澄的橙子讓人眼前一亮，丫鬟接着介紹道，“這是最後一位師傅做的賽螃蟹和蟹釀橙。”

“咦，這是連玉說的賽螃蟹？”宋夫人一邊問一邊取勺子。這一回，她終于不需要直接上手抓螃蟹了。

“對，這就是連玉給老太太說的賽螃蟹，這蟹釀橙倒是沒聽過。”宋老爺說道，說話間嘗了口蟹釀橙，鮮、甜、香，口中的味道一層蓋過一層，似是将味蕾激活了，螃蟹竟能做出這樣豐富的味道。

宋夫人則是嘗了口賽螃蟹，道，“不錯，很有蟹的口感和鮮味，這是用魚肉和雞蛋做的？好像還放了鹹鴨蛋。老太太肯定喜歡。”

“夫人，你快嘗嘗這蟹釀橙，這味道太妙了，樣子也别緻，定能讓來客們驚喜。”宋老爺滿意極了。

他自己是更喜歡油焖蟹的，可這宴席嘛，形式和外觀還是很重要的，要不然為什麼每回吃清蒸大閘蟹的時候都要用蟹八件輕錘慢挑，暗自比誰吃完後的蟹殼更完整。

宋夫人嘗了口蟹釀橙，沒說話，緊接着又多吃了幾口，等橙子裡的蟹肉空了，才停下來用帕子擦了擦嘴。

這蟹釀橙酸酸甜甜的，真是太合口味了。

“李師傅可說了什麼？”宋夫人問道。

“回夫人，李師傅說全憑老爺夫人的吩咐，這幾道螃蟹各有千秋，要他說就選盧記小娘子的賽螃蟹和蟹釀橙。”李師傅也是聰明人，不會在勝負已分的情況下硬要把賴的說成好的，好的說成賴的。

“喲，做這個菜的，還是個小娘子呢！快叫她過來瞧瞧！”宋夫人驚歎道，還以為能創造出這新穎菜式的廚子，是掌廚多年的大師傅呢。

等丫鬟把消息帶到小廚房，宋管事便給來做螃蟹的幾位廚子一人封了個大紅封，便請人離開了。

然後又領着盧曉曉往别處去，行走間，視野是越來越開闊，景觀是越來越精緻。看着這宅子裡的景觀布局，盧曉曉知道，這蟹釀橙定會叫宋老爺宋夫人滿意。

到了膳廳，隻見衣着綢緞衣裳的兩人坐在屋裡，男的身材微胖，女的端莊溫婉。

“竟是這樣小的姑娘，看着比咱家雲想還小。”宋夫人對宋老爺道。

接着又對盧曉曉道，“小姑娘，多大了，這蟹釀橙是誰教你做的？”

“回夫人的話，小女今年十三歲了，這蟹釀橙是自己想出來的，我聽說大戶人家吃螃蟹的時候，都會吃些甜橙解膩，就想着這要是做成一道菜，那定是極好。試了幾回，才試出了今天的搭配。”盧曉曉虛報了一歲。

“小小年齡竟這樣有想法，真是勝過好些酒樓的大廚，怪不道連玉那小子日日都不想吃家中的飯菜。”

“今日是為府裡老太太壽辰試的菜，壽辰那日要擺上十桌，你可做得了？”

“回娘子的話，我還給人做過十桌的席面，這十桌的螃蟹做得來的。”

宋夫人又想了想，又道，“你可願來府裡做菜？”