“元三爺，好些天沒見您了，可要吃些什麼？”盧曉曉擦了擦手，從檔口裡出來。

“先要恭喜小娘子了，我剛回到鎮上就聽說了盧記食坊的炙鴨外酥裡嫩，好吃的很。”元三爺笑道。

“都是客人們擡愛了，元三爺可要嘗嘗？這炙鴨卷賣的可好了。”

“說完就走，便不嘗了，今日過來是想問問，三十那日要與幾個同僚吃飯，約摸戌時到，鋪裡可能安排？”元三郎道。

“往日裡承蒙您的照顧，您說的定是要安排的。那日要來幾人？店裡可還能留客？菜有什麼要求？”盧曉曉細問道。

“約摸八九人的樣子，沒什麼忌口的，最好是沒别的客人了，要兩隻烤鴨，其他菜小娘子看着安排，就按一兩銀子置辦。”

“成，那我這幾日寫下菜單後，再給您過目。”

“我一會便回縣裡了，到三十那日才回來，小娘子直接安排就是了。”元三郎又道。

“您這往後可是要回縣裡，不在鎮衙當差了？”盧曉曉頗有些遺憾，與元三郎相熟，她在這開鋪子都便宜不少，有道是衙門有人好辦事。

“家人給在縣衙裡找了差事，往後便在縣裡了。今日走得匆忙，隻等三十那日再好好感謝同僚們，那日來的人中，就有管這街上治安的何衙差，到時候幫你引薦一二。”元三郎自然知道衙門裡有熟人的重要性，要不然，元家也不會把他安排到衙門裡。

原先縣裡沒人脈，隻能安排到鎮衙中，如今借着蛋黃蓮蓉月餅的風，竟在縣裡尋到了差事。

“恭喜三爺了，在縣裡當差，回家也多方便。你放心，三十那日定會安排得妥妥當當。”盧曉曉欣然應承道。

送走了元三郎，回到檔口。

盧二娘子等了好一會了，“曉曉，你可算回來了，好些人問還有沒有賽螃蟹賣了？”

“有的有的，我這就去炒，食材都準備好了，片刻就好。”說罷，趕忙去炒賽螃蟹了。做生意就是如此，有人需求就要趕緊做出來。

到了晚食，店裡的客人寥寥。今日過節，人多是在家做，或是使閑漢來買回家中。過了辰時，盧記食坊便打了烊。

秋吃蓮藕，越吃越有。蓮藕藕斷絲連，又有團圓之意，盧曉曉今日打算做道蓮藕圓子，寓意團團圓圓。

選上好的豬前腿肉，三分瘦肉七分肥肉，剁成肉餡。肉不能剁太細，講究細切粗斬。将洗淨的蓮藕切片，再剁成顆粒，然後将蓮藕末與肉沫混合，繼續剁，直到瘦肉、肥肉、蓮藕完全混合。

往剁好的肉餡中加入雞蛋液、鹽、味精，再少量多次加入蔥姜水，充分攪拌上勁，攪到肉餡有粘性，然後用手抓起一團肉餡，在兩手間反複摔打，直到團成球狀。

在盤子在放入清水，加入少量醬油，幾片生姜，再将團好的蓮藕圓子間隙的碼入盤子中，上鍋蒸上一刻鐘。

起鍋熱油，加入麻椒、香葉、八角等香料煸香，香味出來後，便起鍋淋到蒸好的蓮藕圓子上。

蒸出來的蓮藕圓子鮮嫩可口，嫩滑爽脆，清爽不膩，與中秋家宴的大魚大肉最是相配。

蓮藕圓子做法簡單，加上炙鴨，鴨湯，賽螃蟹，再炒上一盤青菜，不出半個時辰，豐富的中秋家宴就做好了。

盧大郎回了家，一家人聚在院子裡，聽着街上傳來的喧嚣聲，看着天空中升起的大如銀盤的圓月，吃着美味的魚肉，真是有滋有味。

“真好呀，天天都有這樣多好吃的，真是做夢都想不到。”盧二郎滿足道，又吃了一口蓮藕圓子，感受清脆的蓮藕和鮮香的豬肉在口中交織出的美味。

“大郎也要成親了，原還擔心他在書肆裡幹活，每日不得回家，要等上幾年才好說親，沒想到我們竟是搬來了鎮上。”盧二娘子感慨道。

“大哥的這樁婚事也是緣分，這兩日杏花姐姐來店裡幫了不少忙，要不是她，咱也沒那麼輕松。”盧曉曉誇道。

“我看她也是個好孩子，怕是為了避嫌，從來不往竈上湊，都在大堂裡招呼客人，引座、點菜、上菜、收拾，樣樣幹得是又快又好，客人少時便去院子裡洗碗，把你爹的活都幹完了。”盧二娘子說完，嗔了盧大貴一眼。

“這兩日，鋪子裡的活咱也算理清了，店裡的安排還要調一調，原先的安排裡缺了采買，做菜的也隻我一個，來了事也沒人替換。”既然說到幹活，盧曉曉就想再理一理鋪子裡的安排。

“曉曉可有什麼想法？”盧大貴道。

“我想着，這采買便交給爹，等過幾日摸清了鋪子需要的肉量，就跟賣鴨、賣肉的鋪子和人家定好價格和供貨量，爹每日去取貨便好。至于這做菜的……”盧曉曉停了停，目光轉了一圈，最後停在了大快朵頤的盧二郎身上。

衆人的視線也跟着看向了盧二郎。

盧二郎這才後知後覺的擡頭回看衆人，滿臉疑惑道，“我嗎？”

“嗯嗯，二哥，就是你，咱家數你最會吃了，會吃就會做，會吃的人都有些廚藝天份在身上的。”盧曉曉連連點頭道。

盧二郎瞪大了眼，這樣的理由妹妹竟說得出口，他連切菜都切不利落呢！