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第14章 好手藝

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回到家又是炖肉、又是熏魚、又是烹兔,想着今日做席的名聲傳出去,生意定會好,就備了十斤紅燒肉,三條大草魚,還準備了幹鍋兔,直忙到子時才歇下,好在明日還是盧二娘子出攤,她可以在家好好歇一歇。

次日,盧曉曉一覺睡到了大天亮,看太陽約摸是到了辰時,便決定簡單的做個蔥油餅配粥作為早食。

先是淘米把粥煮上,裝出一碗面粉,打入個生雞蛋,用手稍微攪和,再慢慢加入涼水,繼續攪動,水吸收後用手反複揉搓,不斷加水揉搓,直到揉成一個光滑的面團。再把面團揪成一個個小面團,放在一旁。

趁着醒面的時候,将大蔥、生姜、大蒜洗淨後拍碎,起鍋燒熱後倒入油,油熱後加入準備好的調料,再加上一小勺鹽,轉小火慢慢熬制,直到熬出蔥香味,用碗将蔥油盛出。

将面團擀成薄片,再刷上蔥油,将餅卷成一長條,再将長條盤成一個圓,再放上一刻鐘,輕輕擀成圓餅,放到鍋裡烙到兩面金黃。

盧曉曉連着烙了五六張餅,見時辰差不多,就盛了粥,裝了餅,給盧三郎和盧大貴送去了。如今家裡下地的人少,盧大貴就不回家吃早食了。

回來吃過早飯便無事了,盧曉曉便決定出去轉轉。

如今李屠夫那都是提前訂好肉,收攤順路拿回來就行,也不用再特地跑一遭。

鎖上門,又去地裡跟盧大貴說了一聲,便沿着河流慢慢往上遊走去,路上遇到幾個在河邊洗衣服的大娘,其中有兩人去裡正家吃了喜席,正在給另外的娘子說昨日的菜,見到盧曉曉便打招呼道,“曉曉,上哪去呀,今兒不出攤嗎?你手藝可真好啊,我家那小子昨夜做夢都還想着呢!”

“嬸子,我到山邊轉轉看。”

“轉轉好,這會酸棗、野柿子都成熟了,你們會做的也會吃,說不定又能搗鼓出新吃食了,不過可得小心些,别進深了。”

“唉,知道了,我就在外邊轉轉,謝謝嬸子。”

秋天到了,山裡河裡的食材便多了起來,這酸棗極酸,除了饞嘴的小孩吃一些,一般人不愛吃,盧曉曉想到了現代的酸棗糕。

山腳下就有幾顆酸棗樹,酸棗樹高大,不易摘取,果實成熟後會自然掉落,盧曉曉決定過去看看。

走進了見到樹下有個小孩拿着個小筐子在撿酸棗,衣服漿洗得發白,瘦瘦的臉上一雙眼睛顯得尤其大。

“小孩,你在這幹什麼呀,你喜歡吃酸棗呀?”

“不喜歡,酸!娘讓我來撿,娘說她喜歡。”小孩似是不能理解。

“你叫什麼,你娘是誰呀?”看着小孩瘦瘦小小的樣子,怕是家中的吃食不豐。

“娘在那兒!我叫柱子。”小孩指了指不遠處。

隻見不遠處的地裡一婦人正在耕作,時不時望過來,見盧曉曉看過去,笑了笑。

盧曉曉認出來那婦人叫趙雲霞,從外村嫁過來的,丈夫前兩年得了急病沒了,隻她一人帶着孩子。親戚也都過着艱難,幫不上什麼,但也沒讓她母子倆被人欺負了,她就守着僅有的兩畝地過日子。

盧曉曉想了想,道,“柱子,我用錢買你的酸棗可好,你撿一筐子,我給你一文錢。有錢你娘就能給你買好吃的了。”酸棗個頭大,這一筐子約摸能裝個五斤的樣子。

“你真的會給我錢嗎?”小孩遲疑道。

“那是當然的,你撿了之後就送到村東面的盧大貴家,你娘知道在哪。不過可說好了,就隻要這幾棵樹的,别的我不要。”盧曉曉囑咐道,怕小孩為了撿酸棗往那山裡去。

“那我問娘去。”說完小孩就跑向了那婦人。

盧曉曉見天色已近午時,便往家走了。到家不一會兒,盧二娘子和盧二郎出攤回來了,盧大貴也從地裡回來了。

“曉曉,今日賣得可好了,不僅備的賣完了,訂的還不少,我都給記下來了。”盧二郎興奮地遞過來個小簿子。

簿子是布做的封皮,上面還用麻繩系着一根用布纏繞成的炭筆,盧二郎可喜歡這炭筆了,他字練得不多,很快就适應了新的書寫方式。

簿子記得簡單,畫圈表示紅燒肉,畫三角表示熏魚,畫叉表示兔肉,盧曉曉算了算,竟訂出去了十斤紅燒肉,五斤熏魚,四斤幹鍋兔,有九百文的收益呢,可真是了不得!

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