來吃席的人哪見過這些菜式,迫不及待的吃了起來。
酸菜魚做的微麻微辣,魚片的鮮嫩,配上酸菜的酸香爽口,再加上一點點的麻和一點點的辣,刺激味蕾,讓人食欲大振。
紅燒肉炖得香糯軟爛,瘦而不柴,肥而不膩,放入口中,入口即化,肉質棧香,看起來醬紅豔麗,美味又喜慶。
鹽水鴨制得皮肥骨香,口感滑嫩,鮮甜可口。還有那地鍋雞的口味鮮醇,炒雞雜的鮮嫩脆爽、蒸蛋羹的細膩滑嫩,讓來客們忍不住大快朵頤。
杜子柏給長輩敬完酒,便來了同窗這一桌,道,“怎麼樣,這菜味道不錯吧!”他已聽見好多人誇今日的菜好了。
“可以啊,子柏,你家這是哪裡找來的大廚,這好幾道菜的做法我都沒見過。”家境殷實的同窗說道。
“剛才彥文說這肉的味道吃着像鎮上一家賣肉夾馍的攤子做的紅燒肉,我們都說不可能,這指定是縣裡請來的。”一同窗道。
“這還真叫彥文給說着了,這菜是我家一遠方妹妹做的,平日裡不做席,就在鎮上賣肉夾馍,也賣些别的吃食,賣得可好了。”杜子柏說道。
“今日吃的這幾個菜那攤上都有賣的?彥文快給我們好好說說。”知曉杜子柏還要去招呼其他客人,便問起了另一知情人。
“除了這肉,這幾道菜倒是沒在賣,那攤子上主要賣肉夾馍,就是将紅燒肉剁碎夾入切開的面餅中,餅酥肉香,好吃的很。還有熏魚,将魚塊炸得外酥裡嫩又浸入特質的醬汁中,汁液濃厚,魚肉鮮甜。”
“還有道幹鍋兔,平日裡沒得賣的,要攤子挂上兔兒繡包,提前預訂才能買到,聽說味道是麻辣鮮香,外酥裡嫩,可惜我沒吃過。”說起好吃的,這張彥文滔滔不絕起來。
這張彥文若是在現代,就應該當個美食博主,繪聲繪色的描述,讓幾人覺得更饞了。
“好呀你,有這樣好吃的攤子也不給我們說。就罰你明日幫我們一人帶個肉夾馍。”
“叫我說今日這肉也不讓彥文吃了,隻叫他看着我們吃,好好的饞一饞他。”
一桌人邊吃邊鬧,好不熱鬧。
竈房裡,隻餘了盧曉曉一人,盧大娘子母女和盧二娘子都到前頭的正院吃席去了,這竈房需得留一人看着。
前頭已經開席兩刻鐘,應是沒什麼事了,盧曉曉便盛了碗飯,淋了兩勺酸菜魚湯,又取了一小碗,裝着雞、鴨、肉各兩塊,魚片若幹,舒舒服服地吃了起來。
正院裡,裡正娘子與相熟的幾個娘子坐了一桌,席面吃得差不多的時候,幾位娘子聊了起來。
“我看你是有福氣的,那翠花在我們村最是能幹孝順,我們村好多人都想與她家說親,倒叫你個鄰村的娶走了。”李娘子道。
“那些人哪有人杜家有誠意呀,聘禮送得多不說,再看看今日這席面,那是花了十足的心思!”
“聽送嫁的人回去說,中午吃的鴨血粉絲湯,鴨血滑嫩,鴨雜鹵得噴香,還有一種叫粉絲的新吃食,那是見都沒見過,看着晶瑩剔透,吃着爽滑有彈性,我還說來好好嘗嘗呢,這席上竟是沒有。”李娘子又道。
“那粉絲是今日請的廚娘自個兒做的,就那麼些,我都沒嘗着味道。”裡正娘子解釋道。
“這廚娘是從縣上請來的?若是花費不算高,我公爹六十大壽的時候,也想請她做場席面。”一娘子問道。
“這哪是縣上請的呀,是我那小姑子夫家的侄女,小姑娘自小就愛鼓搗吃食,在鎮上開了個吃食攤子,叫盧記肉夾馍,生意可好。她平日裡也不做席面,原先請的劉大廚摔傷了胳膊,才叫她來幫忙的。”裡正娘子特意揚了聲音答道。
“喲,那可不就是盧曉曉那個小丫頭,這小小年齡,有這手藝,可真是了不得!”
不多一會兒,來吃席的就都知道今日吃的菜是盧曉曉做的了,都讓盧二娘子做些肉夾馍在村裡賣,也不用他們往鎮上跑了。
杜子柏的同窗一聽,對呀,做吃食的人不就在這嗎,也不用明日大早去攤子上買了,在這定好不就行了,熏魚、幹鍋兔他都想嘗嘗,便找來了杜子柏,道,“子柏,我想買一些紅燒肉和熏魚,若是有幹鍋兔也想買一些,問問你那妹妹,現在可以預訂嗎?”
盧曉曉聽說有人要預訂,回道,“這會定了,明兒也做不出來,若有時間,不如明天先到攤子買一兩塊嘗嘗,再決定要什麼。”若是有一群書生到她的攤子上買吃食,肯定又會帶起一波銷量。
這喜席吃到了戌時方結束,吃得是賓主皆歡,裡正娘子高興極了,多給了盧曉曉兩吊錢。
盧曉曉與盧大娘子母女分了錢,各自拿着漬好的鹽水鴨便各自回家了。