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第21章 第21章

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穆思淼是當之無愧的天賦型選手,其實在現實中她也隻看教程做過一次,第一次除了時間過短導緻肉皮有些咬不動以外,其他都還挺不錯。

齊雨澤忽視她的笑,紅着耳根繼續夾肉,甜而不膩、肥瘦相間的五花肉在口中化開,發悶的情緒被紅燒肉的鮮甜壓下,他滿足的表情落在穆思淼眼眸中,她滿意地挑起眉頭,這才向碗裡下筷子。

紅燒肉與雞蛋餅夾在一起,有種别樣的味道,穆思淼還是第一次吃這種吃法,途中玥兒伸出手臂緊盯着紅燒肉,似乎也被這香味吸引。

“你可不能吃,都是調料。”穆思淼放下筷子,捏捏她的胳膊肉,端起桌面上的雞蛋羹,先用勺子挖出來半勺,吹冷後放到玥兒嘴邊,“啊──”

玥兒有滋有味地吧唧着嘴,看上去确實挺喜歡,穆思淼邊喂她邊吃飯,等到她吃飽碗裡的雞蛋羹也見了底。

她用口水巾擦幹淨玥兒嘴角的食物殘渣,讓她在一旁坐着玩,齊雨澤也已經吃飽,他站起身,把桌面上的空碗收起來,勉為其難主動與她搭話:“奴家去洗碗。”

“好,那我可就清閑着了。”穆思淼癱在椅子上,邊捏着玥兒肥嘟嘟的手指玩,邊看向洗碗的齊雨澤。

翌日一早,穆思淼睡醒洗漱後,率先走向田地去看魚苗,魚苗買來的時候還是小蝦米,現在已經稍微有些魚的雛形,魚的生長期本就長達半年之久,穆思淼坐在路邊,有些焦慮。

雖然齊雨澤的思考方式屬于古代,但他考慮的問題确實是當下最急的事情。

隻靠涼面攤的話,還不知道什麼時候才能實現搬到市集的想法,穆思淼必須擴張攤位,多賣幾種菜式,才能賺得更多。

除了提前定好的關東煮以外,穆思淼還想着再加一種雞蛋灌餅,雞蛋灌餅最需要的就是面和雞蛋,雞蛋比較貴,應該能大賺一筆。

而且能夠上私塾的女子,不是王侯将相家的千金,便是經商家的女兒,總之都不是貧困之家,隻要做得好吃,她們定能買賬。

定好想法,她便說做就做。

前幾日制定的關東煮爐子已經做好,穆思淼推着拉車去把爐子拉回家。

到家之後,她先把前一天剩下的雞肉拿出來,放在案闆上用刀剁成肉餡,直到肉餡變成肉醬,她才停下手,甩了甩酸痛的手臂。

齊雨澤把洗好的白蘿蔔放到案闆上,,看着她額間的汗幫她擦幹淨:“不如讓我來剁一會兒吧?”

穆思淼掃一眼他瘦弱的身軀,聞言笑着搖頭:“還是别了,如果我明天手臂擡不起來,就隻有你來當攤主了,兩人總要有一人好着。”

緩了一會兒後,穆思淼再次拿起菜刀,将白蘿蔔切成蘿蔔泥,蘿蔔比肉好切的多,蘿蔔泥剁好後,他根本沒打算再停手,而是直接把肉醬與蘿蔔泥混在一起。

往盆裡加入一個雞蛋、半勺鹽、半勺醬油和一碗面粉,攪拌至黏糊狀後她直接下手,用虎口把丸子團成球。

鍋裡的水被齊雨澤燒到溫水,穆思淼一顆一顆将肉丸擠進去,直到鍋裡全被丸子填滿,她蓋上鍋蓋,轉身去洗手。

待白煙從鍋蓋透出,穆思淼便掀開鍋蓋,用勺子撈出一顆肉丸子放進碗裡,用井水把丸子沖冷,她用筷子夾碎肉丸,看到裡面全部熟透才放心讓齊雨澤停止燒火。

把剩下雞肉丸的全部撈出倒進盆裡,用冷水浸泡五分鐘後濾過水,緊緻的雞肉丸堆在盆裡,穆思淼調好關東煮的蘸料,把剛才夾碎的丸子蘸上蘸料,用筷子夾着遞到齊雨澤嘴邊。

“嘗嘗。”

齊雨澤對她的廚藝很是信任,根本沒猶豫,便張口吃掉,雞肉丸很有嚼勁,蘸料汁也有中獨特的甜香味。

他沒讀過什麼書,也不知如何用語言來表達食物的美味,他思索片刻,最終也隻能用“好吃”來形容。

穆思淼倒不在意他的形容詞,好吃與否她根據齊雨澤的表情便有所判斷。

“好吃就行,明日我們先試驗一下,這半盆雞肉丸應該夠賣,待會兒我們再煮一些素菜串。”

根據近幾次的經驗,穆思淼作出的決定都很正确,并沒有虧損,齊雨澤自然支持她。

恰好方才的鍋還熱着,穆思淼與齊雨澤一同串好蓮藕、白菜、蘿蔔塊和土豆塊,放到鍋裡煮熟後再次撈出來過一遍涼水。

把所有東西準備好,兩人坐在石凳上,穆思淼拿出屋裡存放許久的茶包,用開水泡開後倒出兩杯,悠然自得地品着茶。

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