“加入了行會,你便不必日日去采買食材,行會會幫你供應各種品類,都是上好的食材,價格也公道。不僅如此,若是想招募仆役,或者發布小報,,購買酒水,行會都可以助你一臂之力。每年按照通例繳納會費即可。”
“您放心.......我不會讓您虧本的。”滿滿被他說的臉一紅,但依舊咬牙承諾。
“說到這,我的鋪子最近确實有些忙不過來,您有沒有合适的人引薦,要是合适,我願意用市場價的兩倍招待。”
姚行老摸了摸胡子,向外招了招手,一個小厮走上前來,姚行老輕輕吩咐幾句,小厮便急忙走出去了。
“袁小娘子,既然如此,你信任我,我自然也是相信你的能力。今日,你不是想登小報嗎,我已經着人按照你的吩咐給書肆主人通氣了,那便祝你一炮打響,順遂心意。”
滿滿剛想道謝,門外便有兩個女子走進來。一個清瘦而高挑,面色蒼白,看上去和滿滿差不多大年紀。另一個則臉圓而身肥,眼神卻是憨厚而老實,年紀稍微大些。
“這二人,名叫春燕和梅梅,都是從前臨安開食肆的,後來經營不下去,便投靠了我們,手藝都不錯,可以一用。”
滿滿眼睛一轉,不動聲色地打量了二人,然後笑道:“既然是您推薦的人,我怎麼會不放心呢。”又看向二人,作微笑狀,聲音裡卻藏着幾分嚴肅:“大家也算是同行,你們若是願意認真幫我,我自然也不會虧待了你們。尋常店裡,給幫工大多一百文一日,我可以給你們三百文。”
二人聽完,春燕眼裡浮出幾分笑意,倒是有幾分傻傻的活潑,梅梅卻眉心微跳,并沒有什麼特别的反應。
滿滿和姚行老交接完手續,又去書肆看了看小報的樣刊,領着兩個姑娘回到食肆,把畫挂到店裡最顯眼的地方,又挂了橫幅在店門口:“豐樂樓賽花宴魁首之作——奈花索粉。”
第二日,小報開始發行,不少人對這奈花索粉好奇,況且售價便宜,比起豐樂樓的望而卻步,确實親民了不少。滿滿早有準備,頭一日便從行會聯系了花農在露重之時采了奈花骨朵,帶着春燕和梅梅,一晚上做了不少索粉。春燕憨厚老實,手藝雖然不精,卻勝在踏實肯幹,梅梅倒是讓滿滿心裡有些吃驚,一點就通,不管是揉面的筋道,還是火候的把控,都是一個對庖廚之道有深刻了解的人才有的娴熟。
晨間,滿滿照例上禦街擺攤,春燕和梅梅則在鋪子裡賣索粉。待到滿滿收了攤,又回到鋪子裡幫忙。人們口耳相傳,又因為價格适中,美味爽口,出餐速度極快,不少人竟然在鋪子裡前排起了隊,路過的行人見此處的隊伍,也很是好奇,于是排隊的人便越來越多。也有不少人坐在家中,托閑漢來買。
有了春燕和梅梅在,滿滿可以将索粉的事放一放。今日,店裡還有一件大事——不再每日懸挂食牌,而是可以想吃什麼做什麼。反正現在有了行會統一采買食材,她既不用擔心買不到,也不用擔心買多了,導緻食材浪費,虧了本錢。這倒是一個大大的節約。
前來吃索粉的人,統一引着做到一樓的散客座,其餘人沒位子,便在門口排隊買了帶回家中吃。滿滿特意囑咐二人:“留個心眼,别做太快,嘴巴放甜一些,眼睛瞟着客人多少,若是這隊太長,便望而生畏,沒人願意排了,但若是太短了,哪裡引得新客人來嘗呢?”
不僅如此,滿滿還準備了一個竹罐,裡頭放滿了簽子,其中幾支點上了紅點,每人可抽一支,若是抽到紅點的那支,便可以免費一份索粉。有了這個,不少小孩都來湊熱鬧,反正閑着沒事,就站那一排,若是沒抽到便不買了,若是抽到了,豈不是白占便宜?
一樓熱熱鬧鬧,但二樓和院子裡卻是一片清淨。尋常客人,并不能上到這裡邊來。
多半坐着的,都是滿滿擺攤收獲的大主顧,點菜都是五樣起步,出手也是闊氣大方。
正忙活着,五位穿着常服的男子走進了食肆。滿滿遠遠瞟着,見其中三人有些眼熟,笑着走近,才發現幾人中有薛以桓、蔡衡,另一位眼熟的大概也是擺攤的時候見過罷?
“袁小娘子,你這生意真是不錯啊?”薛以桓挑了挑眉,打趣道,不知為何,滿滿總覺得,這薛大人似乎對她總是有幾分微不可查的敵意。
“近日不過運氣不錯罷了,承蒙各位客官照顧,也正是官家勵精圖治,各位官人鞠躬盡瘁,才有這樣的太平盛世,讓我這小女子也有一方立足之地。”
各位官人交換了眼色,都是笑而不語。這小娘子他們也有幾分熟悉,若是一日不吃她家的點心,竟然已經有些惦念了。本朝民風彪悍,不說民告官了,便是從前一樁趣談,說是仁宗之時,有富戶到開封狀告禁中召其子婦三日未歸,開封知府範諷也隻得硬着頭皮入禁中問過官家,将此女帶回,可見百姓的地位。
更遑論這些文官,若是這小娘子惡言相向,她若不做錯半分,他們拿她也沒有辦法。但她始終笑吟吟地,哪怕說的都是些奉承話,但聽了也心生歡喜。
“袁小娘子真會說話,從前隻在攤子上吃你家的點心,今日我們休沐,晨間沒有吃上,這便一同來鋪子裡嘗嘗小娘子手藝。”說話人是蔡衡,滿滿擺攤第一日,遇上的便是他。
薛以桓踱步上前,站在那副畫前,笑道:“是啊,薛某也很是好奇。不才家中有一幼弟,自從吃了小娘子的點心,家中小廚房是再也不碰了,錢袋子更是空空。”
滿滿不由有些好笑,同時不知為何還有些害臊,隻能把幾位迎進院子裡的亭子下,一張檀木桌子剛好能坐下五人。此時正是夏初,院子中景緻正好,隔絕外面的聒噪,又有清泉一陣陣送來涼氣,讓人看了神清氣爽。