餘光裡，屈澤無聲地擡高了眉，嘴角向下扯着，震驚之餘不忘空出手比個贊。

“你這朋友，中文十級。”

季夏轉身，嘴角松快扯出半個笑，伸出拳頭，像是怕他反悔似的找他蓋章，語速很快，“那行啊！說好了啊！既然你這麼有義氣，接下來可不能中途反悔，丢下我跑了。”

變臉速度過快了姐。

阿吉：……我請問呢？

伸出拳跟她碰了碰。

屈澤低低笑了聲。

季夏面色如常摸了摸鼻子。

阿吉留下來她當然開心，他真要走她困難系數會增大很多。

如果說剛來時她還有可能退而求其次，但現在他們已經成功燃起她鬥志，就算和他們死磕也要拿到這豆。

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季夏收拾好抵達“大豆子”時，阿吉在一樓等着，卻見到熟悉的路虎，車上下來倆人。

“屈老闆怎麼……”阿吉指了指季夏身邊的居澤。

季夏簡單解釋，“我回去收拾完下來時他還在樓下，就一起來了。”

阿吉大概也知道屈澤是來尋豆的，既然是潛在客戶，自然熱烈歡迎。

回去路上季夏問屈澤怎會去報案，才知道他被偷了錢，他和來埃國前就聯系好的向導見面後，人家偷了1w美金就消失了，說好要推薦的豆自然也是沒下文。

所以他對阿吉這邊的豆也感興趣，随她去看看。

季夏問阿吉：“戈米呢？安排好沒？”

前晚阿吉去海亞家，海亞去耶村出差，戈米不在家。今天倆人便商量着把戈米約來公司，事到如今也顧不上探什麼口風，先逮到人再想辦法問吧。

戈米本就不是大豆子的正式員工，偶爾過來幫忙，有客人時負責接待，工資周結。季夏便讓阿吉找了個提前發薪的理由把她叫來。

幾人耐着性子先做杯測。

季夏這次任務不僅是要找這款神秘瑰夏，還有其他的采購任務在身，得選幾款價格和風味都合适的瑰夏回去。

進入2樓杯測室，阿吉均已準備好。一張1米乘5米的長條形島台上，16個白色厚陶杯依次排開。

每個杯前放着包透明pvc袋，裡頭兜着樣品，可清楚看見豆粒大小形狀烘焙程度。

上頭貼着的白色标簽清楚打印産區、海拔、豆種、莊園、倉儲量等信息。

但卻沒有品種名稱，有些奇怪。

杯測需在豆子研磨後15分鐘進行，季夏和屈澤一到公司，阿吉便安排工作人員開始研磨。

現在16杯内都是剛研磨好的11克新鮮咖啡粉，杯上蓋着個紙蓋，防止風味丢失。

季夏檢查了下研磨度沒什麼問題，便要開始做杯測，“杯測表呢？”

阿吉伸手遞了個記分表闆給她，季夏又打了個響指，“再來一份。”

季夏把自己的計分闆遞給屈澤，“這位可是世界咖啡師冠軍賽的評委，怎能浪費了。”

他們用的是scaa杯測表，将對咖啡的香氣、風味、酸質、甜度、醇厚度、平衡性、幹淨度、一緻性和整體進行打分。

倆人分别開始埋頭彎腰嗅聞咖啡幹粉香氣。

榛子、楓糖漿、蜂蜜、巧克力、覆盆子、石榴……好的風味會讓你想到甜甜的東西，或者發酵較重的會有紅酒、威士忌的香氣……

季夏不知不覺進入了沉浸的心流狀态。

這是她最喜歡的一步。

根據咖啡風味輪的風味，一一描述那瞬間沖入鼻腔内的奇異香味。

每款咖啡都像是背景各異個性也截然不同的朋友，它們通過香氣和味道向她述說它們的故事，而她要做的，就是精準捕捉到那些香氣和味道，并準确描述出來。

阿吉對這些豆子已經爛熟于心，隻在一旁看季夏。

他特别喜歡季夏工作的樣子。

與其說是喜歡，不如說是崇拜。

季夏是他見過最有天賦的尋豆師，因為她有極其靈敏的嗅覺和味覺系統，即便是極其微小的一抹味道也逃不過她。

接着，工作人員開始往杯内注入93度熱水。

四分鐘後，屈澤從桌上撈了個杯測勺，季夏則從自己包裡掏出個布滿劃痕的破舊杯測勺。

倆人再次同時彎腰破渣聞濕香——即撥開沖煮時形成的咖啡浮沫，嗅聞鑒别咖啡香氣。

幹香和濕香是否有明顯差異？季夏邊聞邊一一詳細記錄。

最後，注水差不多12分鐘後，待咖啡差不多降溫至71度，倆人默契對視一眼，同時開始啜飲品嘗。

季夏又從包裡掏出個吐杯，用杯測勺将咖啡送入舌尖快速吸入、霧化，讓液體充分接觸盡可能多的舌面味蕾，并迅速感受各種風味，然後吐入吐杯中。

她喝完第一款把杯測勺放入清水杯中，拿筆記錄好，再伸手卻撈了個空。

莫名擡頭，卻發現自己杯測勺到了對面的屈澤手中。

什麼鬼……

“那是我的……”她頓住，猶豫要不要提醒，還是就幹脆裝傻。

屈澤掃了眼自己手裡的杯測勺和桌面，回看剛才自己撈起它的位置，距離公司準備的銀白标準杯測勺，不能說是相近，簡直隔了十萬八千裡。

這怎麼能拿錯，簡直像是故意拿錯。

屈澤幹咳兩聲，啟唇剛想解釋什麼，季夏面不改色，眼疾手快抽回他手中的杯測勺，遞了個全新的給他，自己那個低頭用白色餐布擦了擦，繼續啜飲。

宛若無事發生。

一時間，杯測室内除了啜吸聲，再沒任何其他聲音。

他們在25分鐘内給所有豆子做了3次啜飲測評，給不同溫度下的口味分别評分。

待她擰着眉心仔細糾結一番記錄完，放下寫字闆撐着桌面擡頭，屈澤像是已完成了有一會兒。

他靜靜靠站在牆邊的桌沿，松懶抱着胸，好整以暇挑眉看她，目光如有實質，饒有興趣輕柔攏着她，像是在……觀賞一朵花，或者一隻鳥。

居然被她看出了幾分深情。

季夏微怔，屈澤收了視線。