“那個商販？”

沒等顧洵開口，陳思直接搶過話頭，回答道：“打完杖子，發回老家了。”

一聽杖子，昔顔不禁頭皮發麻。

“可不止這麼簡單，陳主簿詳細詢問了商販情況，才做出了懲戒。”

顧洵接話，誇贊道。

“嘿嘿，我都是按照大人的指示做的。再說，多虧阿顔跟我說她做得了那海蟹，不然我也不會買下這些海蟹，讓那商販拿錢回鄉給父母看病。”

陳思放下手中的筷子，不好意思地抓了抓耳尖。

“既嚴明了律法，又不失人情的溫度，陳主簿這次的做法，足以計入律法案例的典籍。”

“大人别再誇了，我都難為情了。”

陳思臉頰泛紅，羞赧道。

“嗯，害羞就對了，你不放下筷子，都快沒我的排骨吃了。”

說着顧洵又從盆裡夾出兩大塊排骨，放入自己碗中。

“大人您……直說呀，我還能不讓着您嘛，哈哈。”

說着，陳思趕緊去看盆裡的排骨，幸好，還有小半盆呢。

顧洵用眼角瞥了眼陳思的動作，鼻中輕哼一聲。

“那個，阿顔，你要這海蟹做什麼吃？我看它全是硬殼，沒半兩肉啊。”

為了緩解自己的尴尬，陳思又去找一旁看熱鬧的昔顔搭話。

“啧啧，斷案我不行，這做飯我可得說道說道。”

昔顔一開口，顧洵也稍稍停下吃飯的東西，側耳聽她要說些什麼。

“這海蟹，别看全身是硬殼，那殼裡多的是寶貝。什麼蟹黃啦，蟹肉啦，都是好東西，味道都鮮着呢。”

說起海蟹，昔顔臉上不自覺眉飛色舞起來，這可是她最愛吃的食物之一。

“大一些的海蟹，可以整隻清蒸，用特殊的工具來吃裡面的蟹黃、蟹肉，道行深的，吃完後還可以把殼重新拼回一隻海蟹呢。”

“這麼神奇？可這一筐被壓碎的海蟹，原本個頭也就如雞蛋大小，别說整隻清蒸，就這碎蟹你能用它做什麼？”

陳思道出了顧洵的疑惑。

“這個嘛……先看看海蟹的情況再說。”

吃完午飯，陳思就派人将那一筐海蟹給昔顔搬到了小食堂。

雖然換了新的筐子，但裡面海蟹的情況确實不容樂觀。

鉗子斷的，腿斷的，不計其數。

昔顔望着筐子，沉吟了一會兒，突然想到一個用這些散碎海蟹做美食的好辦法。

找了個大一點的銅盆，昔顔将這筐碎蟹全部倒進去。

加水，昔顔用刷子将這些碎蟹裡裡外外全部清洗幹淨。

再加入粗鹽，用石臼将這些碎蟹搗得更碎。

直到昔顔握着石棒的手心搗得通紅，碎蟹的初步處理也結束了。

将銅盆端到石磨旁，昔顔把碎蟹一點點加進石磨，并添進生姜和酒糟，一起細細研磨成醬。

研到沒有大顆粒狀的蟹醬，昔顔舀起聞了聞，糟香濃郁，可倒入瓷壇中封口發酵了。

過不了兩日，便可食用了。

中午吃的炖排骨，晚上昔顔計劃讓大家吃得清淡些。

原本想用排骨湯汁煮些面，中午一大鍋土豆炖排骨被吃得汁都不剩，隻能另做晚飯了。

忙活完蟹醬，昔顔又剝了幾棵大蔥，拿回小廚房，蔥白切成蔥段，蔥葉切斷備用。

小香蔥洗淨，随意挽成個結，和大蔥放在一起。

昔顔又去剝了些蒜，省去切片，直接用菜刀拍扁蒜瓣，放在蔥上。

又尋了幾棵香菜，洗淨去根備用。

涼透的爐竈，在燃起的柴火作用下，重新滾燙。

昔顔将蔥蒜、香菜一同下入鐵鍋内的油中。

大火使得油溫迅速升高，噼裡啪啦作響間，蔥和蒜的香味在油炸中被迅速逼出。

昔顔此刻不停攪動鍋内熱油，小廚房裡的蔥香四下彌漫開來。