她在頭上仔細裹了頭巾，開始揉面做飯。

——洗頭發要多花不少時間，而李修還沒吃飯呢。

姜玥有心謝他幫自己澆地上肥，做包子的手速又快了些。

面團經一夜發得很旺，用手拉開面團能看見裡面蛛絲網狀的交錯結構。

姜玥滿意，幾下把虛胖的面團按扁揉圓，在面闆上搓成長條，再切成一個個小面劑子。

面劑子拍扁，撒上點幹粉再用擀面杖随便擀幾下，包子皮就算成了。

姜玥再大竈竈門旁邊看見了李修提前拿出來的陶鍋，她隔着抹布摸了下蓋子，還是溫的。

再掀開陶鍋蓋，肉醬雖然不冒熱氣，但也是燙的。

用勺子把肉醬盛出來，姜玥謹慎地嘗了一下——鹹淡适口，隻是肉沫細品有點幹、有點糊？

要是自己吃，姜玥也就不折騰了。

但還有李修呢不是？——她也沒想那麼糾正李修對自己廚藝的濾鏡。

姜玥端着碗，再次回到面闆旁邊，她看着肉醬有些糾結。

面皮落在手上，勺子盛了肉醬放在面皮上，她幾下就囫囵團了個包子出來。

是那種醜醜的包子，有點歪，沒幾個褶子，頂上有個大面疙瘩。

姜玥看不過眼，用手把面疙瘩掐下一半。

正要包第二個包子，姜玥卻放下了面皮。

她去豬油罐裡挖了半勺豬油回來，手懸空在肉醬碗上不知道要不要放進去——總感覺這樣能讓肉餡潤一些。

說實話，她很想嘗試。

于是一碗肉醬分作兩碗，一碗拌上融化了的豬油，另一碗不拌。

加了豬油的肉醬隻是看起來稍油潤了些，嘗着卻沒明顯變化。

姜玥繼續包包子。

她知道自己包子包得醜，到第三個時索性放棄努力——怎麼使勁兒都不對，貼着手心的面皮在收口時被越拉越薄，不用上鍋蒸就知道頂上的大面結有多難吃。

歎氣，姜玥索性把剛包完的包子倒扣過來——做水煎包吧。把面結朝下，煎出一層脆皮來，吃着沒那麼難吃。

……

幾個大小不均的包子包完，姜玥又停手。

屋外還晾着豆腐呢。要不，試試在肉醬裡加點豆腐碎？

到現在為止，姜玥設想中的醬肉包和豆腐醬肉包都是她認知裡的“可行”——實際她一次也沒做過。

穿越前她是愛看别人的做飯視頻解壓，但自己是個行動上的矮子啊，至于理論……也沒有很巨人。

看着幾個緩慢發胖的醜包子，姜玥覺得，心動不如行動。

除了她真的很想試試外……要丢人就一口氣丢完，李修也隻會誤會她這一次飯沒做好。

出廚房，她去拿豆腐片，卻沒看見李修。

衣服已經晾好，木盆也立在牆根，顯然是收拾過了。

有點奇怪啊……大早上就走了？

她去菜園子和雞圈那邊各看了一眼，都沒看見人，卻發現停在柴棚前的手推車不見了。

“怎麼走也不說一聲？”

姜玥轉身回廚房，捏了豆腐片一角放進嘴裡，“呸呸呸，真鹹。”

……

清水沖了豆腐，姜玥再細嘗幾下，确認豆腐因為抹鹽失了些水，并沒有變質。

不錯。

姜玥把豆腐片剁成碎丁，歸到碗裡還不忘用手指捏捏。她覺得，再曬曬這堆豆腐，或許能做成類似豆腐幹的東西。

到時候就可以炖着吃，鍋裡有豆腐也就不用放鹽了。

把豆腐丁大概和肉醬拌了拌，姜玥很快包完了剩下的包子。

最開始包的那幾個包子已經發好了，得抓緊下鍋。

她又去院裡看了一圈，确定沒看見李修的身影，就回來自己生火熱鍋。

因為不知道李修還會不會回來，姜玥邊幹心裡邊有點發愁，不知道該怎麼處理這一大鍋包子。

大鍋剛燒熱了一點兒就放油。一個個軟面包子放進去，沾着鍋底剛化開的豬油潤了包子、也潤了鍋。

随着鍋溫升高，包子底下的面很快定型。姜玥拿筷子和小勺一起，輕輕掀了包子挪開，防止彼此粘連。

沒多一會兒，包子底已經煎成了一層脆面殼。

姜玥掀了大半鍋包子挨個看，确定脆殼都已經從白轉黃後，就趕緊端了提前調好的面漿水往鍋裡倒水。

所謂水煎包，就是借着鍋内水沸騰産生的蒸汽，把包子蒸熟的。所以揭鍋蓋時，鍋裡的水得正好蒸發完。水少了包子不熟，水多了面皮發濕。

姜玥加水時小心克制，看水剛剛到包子整體的三分之一，就立刻放下碗蓋上鍋蓋。

蒸汽呼呼呼的順着鍋蓋縫往外噴，鍋内也發出滋滋的油煎聲。

趁着蒸包子的空擋，姜玥收拾完了面闆菜案。

坐在桌邊等，她聽見院門似乎被人推開了。

姜玥立刻出廚房去看，竟然是李修推着手推車，帶着不少新劈的木柴進門來。

“我還以為你走了呢。快來吃飯！”姜玥笑臉盈盈，“怎麼也不說一聲就去砍柴了。”

李修嗯了一聲算是答應，自己停了手推車在柴棚前面。

轉回身時，他剛才那副嚴肅臉色已經消散，對着姜玥又是平常那張看不出情緒的臉。