紅燒肉熱騰騰、油潤潤,滿滿一大碗看着就誘人。
李修坐在桌前,右手拿筷子夾肉放進嘴中,豐腴的肉香讓人精神一震。
肥的地方入口就化,潤而不油,吃得出甜香又絲毫不膩;嚼一嚼瘦的豬肉,肉塊久炖的肉汁香混合着表面被煎過的焦香一起往喉嚨裡滑……
這碗紅燒肉肥美中透着醇厚,讓人忍不住想一直吃下去。
“好吃!”
李修看姜玥,又放下筷子,默默咽下嘴裡的紅燒肉。
姜玥側着坐在桌邊,注意力還在小竈那邊的陶鍋。
她轉頭看李修,“你吃嘛,不用等我。”
話說完,她也坐正回來,拿起筷子夾肉吃。
李修點頭,端碗,用筷子扒了一小口米飯進嘴裡。
他不動聲色看着姜玥,确認對方真的開始認真吃飯了,才又夾第二口肉。
——主人家不吃,自己先動筷,是很沒有禮貌的行為。
隻是得承認……紅燒肉真好吃啊!
沒有腥臭味,更沒有濃重的料香味,渾然天成、獨具一格的好吃!
李修心裡笑,嘴上加快了吃米飯的速度。
兩口把米飯吃出了一個坑,他放下筷子用紅燒肉碗裡的勺子盛肉到自己碗裡,又狠狠澆了一大勺肉汁。
——暫時忘了自己的吃相吧,上次姜玥就是教自己這麼吃的。
姜玥吃了兩口就放下碗,她覺得蔥燒豆腐差不多了。
“嗯?”李修看她起來,也趕緊放下碗,“我幫你。”
他飯沒咽幹淨,說話時嘴裡還含糊着。
“不用不用……”姜玥已經快他一步,先拿了抹布。
她掀開鍋蓋放一邊,又轉頭找空碗碟裝菜。
李修看她,“别找了,沒了。我來吧。”
他從筷筒裡拿了四根筷子,左右手各兩根,直接架着陶鍋耳朵就要端起來。
“小心!”
姜玥倒是比李修還緊張,後退幾步不敢靠近,就怕自己什麼動作惹得他一個手不穩就翻了鍋。
李修走得很慢,他低舉着陶鍋沒着急放,“姜玥,抹布墊一下。”
“好好好。”
姜玥快步沖過來,幾下把抹布疊好放在桌上。
——李修做的這張小竹桌輕便好用,她平時很愛惜,一點不想燙壞了桌面。
……
“哒哒~”,姜玥拿起筷子,以揮指揮棒的方式敲了下陶鍋邊,“蔥燒豆腐!”
看李修看自己,她才覺得有些尴尬——是了,古代人李修大概不太能明白自己表示高興的語氣詞和動作。
“吃飯吃飯。”
姜玥恢複若無其事,趕緊吃飯。
“吃豆腐,李修,也嘗嘗你愛吃的豆腐。”
姜玥眼神示意李修夾菜。
李修點頭,二人一齊伸筷子。
陶鍋裡的湯水已經不沸了,但上面還飄着熱氣。
斜切的蔥段和兩指寬的豆腐條混雜在一起,俱裹了層粘稠發亮的淺黃色醬汁。
說實話,菜色看起來比較普通。
不過……豆腐和大蔥隻是很普通的食材,姜玥做的也是家常小菜。
不需要太嚴苛。
再說了,姜玥每次做菜都能做出新意。
李修夾了一筷子豆腐條放進嘴裡——豆腐口感滑嫩,内裡水嫩又滋味豐富,因為加了紅燒肉汁,故而能同時在豆腐裡吃到蔥香和肉香。
再夾一口蔥段——用油煸過的蔥,香味濃郁不嗆人,細品還微微帶着點甜口。
豆腐本身味道寡淡,要想做得好,得需要其他調料來借味。平民吃豆腐的方式大多簡單,好飯館則做得花裡胡哨,豆腐常常沒了本味。
——所以,按照李修對好吃的豆腐菜的印象,他原本以為姜玥會把豆腐和豬肉、雞蛋等一起做。
可姜玥今天做的這道蔥燒豆腐,細滑鮮美。鮮豆腐條被蔥燒之後,不止裹滿了蔥香,還被激發出了獨特的豆香味
“我以為豆腐至少要搭配鮮魚一類的好食材。”
李修聲音裡透着愉悅,他又夾了一筷子豆腐細品,“很好吃,和我之前吃過的都不一樣。”
姜玥看他一眼,忍不住發出一聲:“嗯?”
——真的嗎,不信。
隻是豆腐而已唉,李修這話說得……像是個第一次吃粗糧饽饽的皇帝。
啧……她量入為出,平時吃得素,今天覺得豬肉和豆腐好吃,當然是因為這些本來就好吃!
李修嘛……反正他應該能掏得起頓頓吃肉的錢。
搞不清,也不知道到底他是沒吃過好東西,還是味覺真的有點問題。
姜玥腹诽吐槽,臉上當然還是熱情又開心的笑,“豆腐要趁熱吃,一會兒涼了就不好吃了。”