再下刀，左手往外穩住繃着肉皮，右手拿刀來回推拉，勻速用力……很好，比剛才好了不少，豬肉也不那麼滑了，使勁兒就能行。

姜玥不自覺屏住呼吸，兩腿用力穩住下盤——好好好……切下來了！

拿起豬皮仔細看，她整個人站在案闆前美得直晃身子——雖然豬皮上還連着不少高低起伏、坑坑窪窪的肥肉，可豬皮是完整的啊。

——小問題，到時候再刮刮就好。

所以，姜玥非常客觀地評價了自己這次切豬皮的壯舉，是她做菜史上相當值得紀念的勝利！

她心情大好，渾身散發着輕快的喜悅。

……

李修洗完了衣服，拎着木盆進廚房。

“姜玥，我幫你？”他進了西屋又出來，站在姜玥旁邊看她準備的餐食。

“那先做米飯吧。”姜玥朝他點了下頭，“然後把米飯放陶鍋裡溫着。一會兒我做蔥燒豆腐時再騰鍋就行。”

“嗯，好。”

李修淘米，又自覺把淘米水倒在姜玥專門收集淘米水的木盆裡。

引柴生火，小竈架鍋。

煮上米，剩下的就是等。

李修坐在小竈旁，隔着半個廚房看姜玥做飯。

“姜玥，”李修突然開口。

“怎麼啦？”

姜玥沒擡頭，專注地切豬肉。

“你院子裡的那根木頭……削了一半皮的，是要幹嘛？”

剛才李修順手掃了下院子，看她幹到一半擱在院子裡的活、還有旁邊散落的碎樹皮……實在是不知道要不要管。

“是我新撿回來的木頭，我看那根枯木特别好、特别幹，所以才帶回來的。收拾收拾……等我再多攢些，之後就能修後屋棚子了。”

李修看了眼姜玥，沒再說話。

想了會兒，他又起身出去，主動幫姜玥把剩下的半截樹皮削幹淨了。

……

姜玥蹲在大竈邊燒火，擡頭就看見李修端着一簸箕碎樹皮站在自己身後。

“哎？你……該不會幫我把樹皮削完了吧？”

李修點點頭，“順便把樹皮燒了，省得亂飛。”

姜玥站起身，主動去接他手裡的簸箕，“嗨呀，你歇着多好，那根木頭我慢慢收拾就行。”

她這話不是客套，是真想自己練練砍木頭、削樹皮的能力。

上次看張叔張嬸修房子，姜玥學了不少有用的生活技巧，更羨慕人家遊刃有餘、潇灑從容的幹活能力。

雖然不幻想哪天她真能親自上手修棚子，但搭個實用的雞窩狗窩還是一個比較切實的目标。

“姜玥，你去吧，我來生火。”

李修後退一步，沒把簸箕給她——已經默認了生火是他的活兒。

姜玥點點頭，一臉笑，“謝謝你啊。”

……

把手懸在鍋上方試了一下，姜玥感受到熱氣——鍋溫上來了，可以開始做菜了。

她在鍋裡放油放糖小火炒，看糖徹底融化了，才把提前準備的姜片、蔥絲和各色幹香料一起倒進鍋。

沒兩秒，鍋裡起白煙，姜玥聞到了獨特的、帶着甜的料香味。

很好，加醬油！

熱油熱糖加涼醬油，冷熱液體相碰，發出刷啦啦的沸騰聲。用炒勺再翻炒幾下拌勻，姜玥拿起旁邊放着的、提前焯了水的豬肉塊，趕緊倒鍋裡。

用炒勺在鍋裡打着圈攪和豬肉，先快後慢——姜玥不想粘鍋，但還想肉塊表面煎出點焦感。

停勺，等待，又舀起一勺湯汁澆在豬肉上。

差不多了，豬肉已經上色均勻。

姜玥滿意，轉身拎了大陶壺裡的熱水倒進鍋裡。

再加一小勺鹽進鍋攪拌，然後扣上鍋蓋，再在木鍋蓋的邊緣蓋上幹淨抹布。

“小火煮吧，暫時不用管它了。”

她朝李修說。

李修點點頭，把一段柴推進竈裡，又拉上了竈門。

“你這次沒放醋？”

“唉？你這都知道。”姜玥轉頭看李修，對他細緻入微的觀察表示驚訝。

李修臉上沒表情，但語氣透出點認真，“沒聞到。”

姜玥眯眼，半閑談地和他聊自己的想法：“我上次給你做的那個紅燒肉，不，糖醋肉……我也搞不清是什麼啦。反正上次放了醋，我們這次就不放醋試試……應該不會難吃，炖豬肉怎麼可能難吃呢。”

李修安靜聽着，沒發表任何意見。

至于鍋裡的水，應該是又沸騰了，肉很快就會炖好。