回了小院,李修牽牛進牛棚,還順便給牛添草料添水。
他進廚房時,看見姜玥已經撸了袖子在揉面、擀面。
她一個面團切兩份,一個放一邊,一個擀大片。
姜玥明顯動作不熟練,擀擀停停。一會兒掀開面片摸摸厚度,一會琢磨下再撒了把幹面粉在上面抹開。
“我能幫你什麼?”李修又坐到竈邊,“燒水?”
“啊……沒事,不急。”姜玥示意他桌上有晾涼的開水,“你先喝口水歇歇,我看你使輕功拎着水桶在地裡跑,肯定累壞了”
然後,姜玥沒再和李修說話,專注對着案闆,心裡有點虛。
自己……有段時間沒做面條了。
把面片折了幾折,她試着拿起兩端抻了抻,扽了扽(den,四音)。面往下墜,壓着手掌的地方感覺面發軟、變薄……不太對,趕緊停,再使勁兒就扯斷了。
姜玥又放下面片,抿嘴開始琢磨……實在不會做帶勁兒的面條,那就切面吧,總不能讓人吃個亂七八糟的面片湯。
把疊好的面片放在一旁醒着,她又拿了旁邊那塊面團擀起來。新面團擀成了面片又疊好,姜玥再拿起剛才醒好的面,認真整了下形狀,開始切細條。
沒多一會兒,面條切好了。
粗細麼……要是細看,肯定是不均勻的。但煮熟了不就看不出來嘛。
不礙事。
姜玥雙手抓起面條抖抖面粉,試着加了兩分力——還行,不會斷。
差不多了,可以煮面了。
姜玥擡頭,發現李修已經幫自己在大鍋裡加完了水,正在燒水了。
“哇,現在正是時候。”姜玥内心驚喜,“你太棒了。”
李修眼睛盯着鍋,沒看姜玥一眼,隻點點頭表示自己聽見了。
——很顯然,姜玥不止沒發現他曾在她做面條時路過給鍋添水,更沒發現他盯着她、頗具探究意味地看了半天。
姜玥不會武,也大概沒受過應對探測審訊之類的訓練。若是被人設計派來接近自己……那絕對抗不過自己剛才的眼神壓迫和動作試探。
她做面條時,專注得完全沒注意到李修故意停在半空的手和閃着銀光的刀尖。
……
水燒熱,鍋底微微冒了小泡。
姜玥歡喜地兩手攏了面條下鍋,又拿筷子站在那仔細盯着。
李修如平常那樣沉默,隻是主動把竈門拉開一些,讓火更大些。
——到底是自己想多了。
姜玥隻是不擅長農活,連帶着日常做菜做飯……也拙了一些。
李修目光微斜,看着此刻站在鍋邊舉着筷子、滿臉期待的姜玥,忍不住開始猜這面條的味道。
每次姜玥的飯菜,都比他預料得好吃很多。
……
水沸,舀一瓢涼水澆進鍋。
沸騰的面鍋再次平靜。
姜玥快步取了昨晚的醬雞蛋,小心在案闆上剖開,嫩紅橙黃的蛋心像半凝固的凍,緩慢流動,又緩慢停下。
給醬雞蛋擺了盤,姜玥又用勺盛了兩匙醬雞蛋的料汁,放在大陶碗裡備用。
“醬雞蛋的料汁很好吃,可以拌面。”
姜玥笑嘻嘻對着李修解釋,嘴彎得合不上,似乎很開心很滿意,“醬雞蛋你一定要多吃,我是偶然發現這麼做好吃的……而且料汁不會浪費。”
李修抿嘴點頭,又指了下鍋,“鍋又沸了。”
“哎!”姜玥拿瓢再點涼水,
……
第三次加冷水後,姜玥臉上的高興勁兒就快溢到鍋裡。
——面條好着呢,沒碎沒爛。
看面熟得差不多,姜玥撈了根面條,放在瓢裡涮了一下,又掐了個面頭嘗了嘗。
“哈哈哈,比我想得好。”
她自言自語,很是滿意。
面條雖然不算勁道,但絕不是軟趴趴的——不難吃!
姜玥咧嘴朝李修笑,“咱們現在就吃飯。”
說完,她快手用筷子把面條往瓢裡撈,又把過了冷水的面條轉撈到剛才準備好的大陶碗裡。
看她笑容燦爛,李修情不自禁就起身看她拌面條。
——煮個面條就笑成這樣,那真吃上了嘴怕都合不上。
姜玥一手扶着碗,一手用筷子快速翻拌面條,努力讓醬雞蛋的料汁沾滿每一根面條。
然後,她從旁邊拿了瓣醬雞蛋放在面碗邊上——橙紅的、半凝固的蛋黃因為受了筷子擠壓,還在微微流淌。而蛋白因腌制已被全染成醬油色,看起來頗為誘人。
“挺不錯。”
李修的聲音還是平平的,眼神卻已經暴露了他的渴望和期待。
怪不得姜玥那麼高興,還是自己看輕了她的手藝。
兩瓣醬雞蛋擺在拌好的面條上,淡褐色的面上又被撒上了點蔥花。
“差不多了。”
姜玥拿了雙筷子放在碗邊上,示意李修可以端走了,“吃飯吧,幹一早上活,咱們吃點好的!”
李修被她感染,也忍不住重複她的話,“吃點好的。”
話出口,他不自覺地露出微笑,心裡輕快。
……
果然好吃。
拌面條滋味得當,李修大口大口吃,空了的胃很快就踏實起來——暖的、飽的、心情愉悅的。
用筷子夾起剛才沒舍得吃的醬雞蛋慢慢咬——因為腌制或者沒煮全熟的緣故,蛋白内有點分層,外部有點韌,内部有點嫩,微鹹,有些地方因為挨着香菜和蒜,也染了很突出的調料香氣。
涼了的雞蛋被熱面條帶得有點溫,可蛋心還是涼的。所以,當醬一樣綿軟的蛋黃在舌尖化開,李修不自覺眯了眯眼。
很驚喜的味道和感覺,入口感受蛋黃在嘴裡由涼變溫,香氣擴散,甚至在吞咽時,還能再次感受蛋黃和料汁混合的獨特滋味。
——他不自覺喟歎出聲。