夏初到鎮上時辰還算早，就往菜市場趕去，這個時辰好多趕集賣東西的都還在路上，菜市擺攤位置好找，搶生意的人也少。

到了菜市，在路口顯眼處找了個位置，放下背簍從裡面拿出被芭蕉葉包着的菌子擺在地上，菌子有好幾種，都是昨天他在山上采藥順便采的，後山林子密，背陰的地方濕氣也重，菌類生長得很好。

正蹲地上想把不同種類的分成小堆呢，就有人過來問價，“小夥子，這虎掌菌怎麼賣的？”

聽到有人說話夏初擡起頭來，隻見一個收拾得很利索的中年婦人站在自己攤位面前，手上還挎着個菜籃子，裡面裝了好幾樣時下賣得很貴的新鮮蔬菜，身上穿着粗布衣裳卻舍得賣貴菜，一看就是哪個有錢人家出來采買的幫工，是個不缺錢舍得買的主顧。

他便不急着回婦人的話，笑眯眯地先挑起話頭套近乎：“嬸子，你都買這麼多菜了，出門真早呀！”

“那可不，為了買這麼點菜，我天不見亮就起來了。”婦人蹲下身一邊扒拉地上的菌子查看好壞，一邊跟夏初說着話。

夏初笑着道：“你們那輩人就是比我們能吃苦，您看您都買好要回去了，我這才擺上攤，差點就跟您錯過了。”

在這個時候說人能吃苦可是好話，未婚男女要是有個勤快能吃苦的名聲，媒婆都要拿出來說道的。

婦人看夏初人年輕說話聲音也好聽，語氣自然真誠不谄媚，就像平常熟人寒暄一樣，便生出了幾分閑聊的興緻：“我這也是沒法子，天有些熱了，府上老太太上火老說嘴裡幹，吃不下口味重的東西，我們老爺又是個大孝子，就讓我出門買些清淡地回去做。”

夏初點頭：“老年人年紀大了就是容易陰虛火旺，口幹舌燥，我奶到了夏天也這樣。”

“可不就這樣，看你這菌子不錯挺新鮮的，我就想着買點回去煮個湯，看老太太胃口能不能好點。”

“嬸子您眼光好，一眼就看上我這裡最好的菌子了，這虎掌菇我昨天下午采的，晚上我都用芭蕉葉沾水包着，您看一點也不幹巴，肥厚得很，煮湯肯定錯不了。”說着把一朵大的遞到婦人面前。

“是不錯，我也不挑了，你都給包起來吧。”婦人點了點頭，也不挑選什麼大小了，連最初問價的事都忘了，直接就要包圓。

“好的，嬸子。”夏初攏了攏地上那堆虎掌菌，估摸了一下大概重量，笑眯眯地看向婦人道：“我就賣點菌子也沒帶稱，就不給您過秤了，這裡大概有兩斤多，你看我收您五十文行不？”

虎掌菇在三四月山上最好撿菌子的時候都要賣二十文一斤，現在天氣熱起來，菌子也不發了，集市上基本沒有賣的，兩斤多夏初要價五十文實在不多。

“你這孩子是個實誠人。”婦人二話不說掏出錢袋子就數銅闆。

“嬸子您過獎了，這些都是山上采的，我也就是費點力氣。”夏初利落地從背簍裡拿出一塊芭蕉葉把那堆虎掌菇包好，又用草繩交叉紮了兩圈才遞給婦人。

婦人接過放菜籃子裡，便将數好的銅闆遞給夏初：“來，五十個銅闆，你數數。”

“好勒！”夏初應了一聲，笑眯眯地接過銅闆數了數才掏出錢袋子放了進去，看着婦人籃子裡的菜又道：“嬸子，陰虛火旺的人不能吃辛辣，您炖魚湯時不要放姜和胡椒比較好。”

本地人做魚湯就是把魚洗幹淨放姜片胡椒炖，為了掩蓋魚的腥味，姜和胡椒的用量都很大，所以夏初便好意提醒了一句。

“哎喲，還有這講究呀？我這都買好鲫魚了，不放姜和胡椒這魚腥味重老太太更喝不下了。”聽他這麼說婦人臉上露出為難之色，這魚買回去煮出來不好吃怕被主人家怪罪，可放了姜和胡椒，老太太年紀大了萬一身體出什麼狀況，她更是擔不起這個責任。

夏初笑道：“嬸子，我跟你說個做法，保管做出來的魚湯滋補又鮮美。”

婦人不信：“你一個小夥子，竈房都沒進過幾次，還懂做飯的事？”顯然她沒看出夏初是個哥兒，因為哥兒跟女子一樣，從小就要學着洗衣做飯縫縫補補，男孩子則不用。

對于婦人的誤會，夏初也不多做解釋，隻是笑道：“反正現在時辰還早，我看您菜也買差不多了，要沒事就聽我說說看呗。”

“行，那我就聽你給我說說。”婦人說完把菜籃子放地上，也蹲下身順手幫着夏初翻撿起蘑菇。

“謝謝嬸子”夏初先道了聲謝，才接着說，“嬸子您回去先把魚裡外清洗幹淨，少放點白酒跟蔥頭還有鹽把這魚腌上一會，記得刨開的肚子裡也要腌到，腌上半個時辰就差不多了。”

“行，這我記下了。”婦人聽着點了點頭。

夏初接着道：“鍋裡放豬油，多放點免得煎魚的時候粘鍋，油燒熱後把魚放下去煎，記得要煎定形了再翻另一面，煎個兩面焦黃，再把魚鏟起來放一邊，将就鍋上煎魚粘的油，把切好的蘑菇也倒進去炒出水分，然後鍋裡加開水，煎好的魚也放進去一起炖半個時辰，起鍋時撒點鹽和蔥花就行了。”說完夏初還強調了一句，“記住一定要倒開水，這樣煮出來的湯才會濃白，沒有腥味味道也更鮮。”

夏初說得頭頭是道，婦人也聽着認真，不知不覺一大堆雜菌，就分揀成了一個個小堆。

婦人站起身拍了拍手，笑着道：“行，今天回去我就按你說這法子試試。”

夏初也站起來一臉自信地道：“您按我說的法子做，保管您家老夫人贊不絕口，對了，記得煎兩個雞蛋進去，這樣炖出來的湯美味加倍，用這法子做魚頭豆腐湯也鮮。”

婦人道：“又是雞蛋又是魚的，沒想到你還挺懂吃。”

平常老百姓能把粗糧粥喝飽就不錯了，哪裡有吃得這麼精細的。

夏初不好意思地笑笑：“我窮人家的娃，哪有這口福，還是小時候在我娘懷我弟弟時要補身子，我奶給做過兩回，我也跟着喝了兩碗，就學着了。”

“哦～原來是這樣呀。”婦人看了看人逐漸多起來的菜市，提起放地上的籃子，“時辰不早了，我也不在這耽誤你做生意了，今天真是謝謝你了，小夥子。”

“大嬸您客氣。”夏初擺擺手，想了想又道：“如果您家老夫人不愛喝魚湯，我說那法子您煎兩個雞蛋煮雜菌湯也是可以的，多放幾種菌子味道鮮得不輸魚湯。”

婦人聽了一拍大腿，笑道：“哎喲，你這孩子是真會做生意，搞半天是想我多買你幾種菌子呀？”語氣中都是調笑，聽不出一絲不滿。

夏初的小心思被戳穿也不遮掩，笑得坦誠：“嘿嘿，我這點小心思哪裡瞞得過您，讓嬸子見笑了。”

“行，我看你也是個實誠孩子，不至于騙我，我就再買點别的，反□□上人口多，你就看着再給我挑揀兩斤吧。”婦人也是個爽快人，就直接讓夏初幫忙選幾樣了，當然也是因為剛剛幫着挑揀時看到東西确實不錯。

“唉，好的。”夏初蹲下身一邊挑選這菌子一邊道：“跟您聊了這麼久也算熟人了，還不知道您姓啥，以後路上碰到都不知道怎麼招呼。”

“我姓廖，夫家姓錢，你就叫我錢嬸兒就行。”這個時候講究嫁人從夫，所以大多在不熟悉的人面前都報夫家姓。

“好的錢嬸兒，我信夏，您叫我小夏就成。”夏初笑着将包好的菌子遞給錢氏，“這裡都是些雜菌，沒有虎掌菇值錢，您給我三十文就行。”

錢氏把菌子在手上掂了掂，笑道：“你這孩子賣東西也太實誠了，這肯定不止兩斤，你别吃虧了哈！”說完把菌子放籃子裡，掏出錢袋數了三十個銅闆遞給夏初。

夏初接過銅闆笑道：“沒事兒，我吃不了虧，再說了，我經常上山偶爾能碰到點好東西，錢嬸兒您這次買得好，下次肯定還要來照顧我生意的，我這也算拉老主顧不是。”

錢氏點頭道：“行，下次肯定還照顧你生意，”說完提起地上籃子跟夏初道别，“小夏，你忙着，我先回去按你說這法子把魚腌上。”

“好，錢嬸兒，您慢走。”七八斤菌子，這就賣出去一半，夏初掂了掂手裡的錢袋子，謹慎地揣到懷裡藏起來。

送走錢氏，菜市人也多了起來，路兩邊能擺攤的地方都擠滿了人。

這個季節的菌子稀罕，夏初賣得也挺快的，不一會兒就剩下一斤多有點些磕碰的雜菌了。

旁邊一個提着籃子賣雞蛋的老婆婆來晚了找不到攤位，見他快要賣完了，便過來問：“小夥子，我看你這菌子也賣差不多了，用不了多少位置，你能不能收拾個空來，我放個雞蛋籃子，這一路提過來，還怪累人的。”

夏初剩下的本就不想再賣，便爽快道：“行，婆婆您先把籃子放地上歇會，我不擺了，馬上給您騰地方。”說完就收拾起自己的東西。