“也不知子翛今日可會來。”裴钰一手撐着腦袋,百無聊賴地倚在醉仙樓二樓的欄杆上,看着樓下座無虛席的大堂,另一隻手翻看着方才孫陸送上來的、昨日的賬本,啧啧稱贊,“子翛可真是有生意頭腦,這主意出得可實在是妙呀!”
隻見賬冊上,光昨日一晚的流水便有千兩之多!
十日前,在臨近年關的時候,大街小巷年味十足。有去布莊取新衣的,有去置辦年貨的,有請人寫對聯準備回去貼起來的,還有去戲班商讨除夕夜上門表演的……
更别提集市了,簡直熱鬧非凡。叫賣聲、吆喝聲、唱曲聲……聲聲不絕。路遇的人幾乎個個都是紅光滿面,笑意盈盈。辛苦了一整年,終于到了可以開開心心休息合家團聚的日子。
那日,薛子翛摒棄了馬車,帶着梧桐漫步在街頭,感受着年前的喜氣和熱鬧。
“東方兄,這即将新年,你可有去處啊?”
“哎,任兄,不瞞你說,這家家戶戶張燈結彩,襯得我一人更是冷冷清清。”
“我也是,這算是真真切切體會到了什麼叫做‘獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親’啊,我真想娘做的栗子糕。”
兩人擡頭彼此相視,滿身寂寥。
與周邊所有人的情緒顯得如此格格不入。
與衆不同的聲音随着風,傳進薛子翛的耳中,她心中一動,仿佛有了什麼主意正破土而出。她不動聲色,繼續随意地走着。隻是相較于先前的漫無目的,如今卻向一些坐在街邊茶館處,情緒并不怎麼高漲的人身邊經過。
而這些面色看起來并怎麼高興的人,談話中大多都是同樣的内容,他們孤身一人在京城,這過年期間甚至連個年夜飯也無處吃。
“梧桐,走,咱們去醉仙樓。”薛子翛一改方才悠閑的步伐,走得快了起來。
不一會兒,她就從醉仙樓大門前踏了進去。
“客官,裡邊請。”孫陸很有眼力見的并沒有叫破她的身份。
薛子翛點點頭,徑直去了瓊筵閣。很快,瓊筵閣的門便被推開,裴钰的面孔毫不意外得出現在門前。薛子翛擡眸看了他一眼,便繼續就着手頭的茶盅喝了口茶。
“子翛,你今日怎麼來了?”裴钰也不在意,自顧自坐在了薛子翛的對面,給自己倒了一杯茶,梧桐早已關上了門,守在了門外。
“阿钰,今日我與梧桐在集市閑逛的時候,發現一個情況。在京城,其實還有許多孤身一人前來的,他們的親戚家人都還在老家,這種合家團聚的日子,他們最是難過了。大家都在守歲吃團圓飯的時候,他們甚至有可能熱飯也吃不上幾口——畢竟,除夕夜許多酒樓早就打樣了。”
裴钰所有所思地摸着下巴,颔首道:“确實,也不是每家都有下人準備飯菜。即使有,一個人吃飯也多沒意思啊。子翛,你的意思是?”
薛子翛眨了眨眼,有些神神秘秘道:“若是,給他們一個地方,可以約好友一同守歲吃飯呢?畢竟,有句話叫‘酒逢知己千杯少’嘛。”
“好主意!”裴钰雙手一拍,十分贊同,“就是,屆時賓客再點菜,後廚怕是不好準備。”裴钰立馬順着薛子翛的想法發散了出去,提出了這個方法可能發生的困難。
薛子翛眼珠子在眼眶中轉了一圈,伸出一根手指從裴钰眼前劃過,将他的注意力引到自己身上:“那我們就出不同價格的菜單就好啦,針對不同賓客數量不同價格,出不同的菜單。到時候就按菜單來備菜。”
“有道理,可是那備多了用不了,備少了不夠用怎麼辦?”裴钰皺着眉頭,可是很快,他就想到了辦法,“我知道了!我們可以提前按照醉仙樓包間和大堂的桌數,先對賓客數以及菜單進行預約,這樣就可以畢竟準确的準備食材了。”
裴钰說完,一臉期待地看向薛子翛,臉上寫滿了“求表揚”的意味。
“阿钰,你真厲害。”薛子翛順從地誇獎了他,她也覺得裴钰的方案很好,可以極大程度的避免浪費。
“就是,不知道夥計們和後廚師傅願意除夕夜留下來嗎?”
“沒關系,等打烊了我們問問,多給些銀錢便好。”薛子翛捧着茶杯暖手,“阿钰,不如我們先寫些告示,明日便可以上街分發了。得讓大家夥知道醉仙樓這個新的舉措,才能吸引到賓客不是。”
“對對,我去拿紙筆。”
兩人在瓊筵閣内伏案書寫,還大概拟定了幾種菜單,打算一會再征詢一下後廚師傅的意見。
直到天色完全黑了下來,送走最後一個客人,孫陸關上醉仙樓的大門,開始和另外兩個小二收拾桌椅,掌櫃站在櫃台後開始記賬核算今日的收支,一切都井井有條。
“各位,我們有事想和大家說。”裴钰從二樓走下來,拍了拍手,将衆人集合過來,将方才和薛子翛讨論的事情與他們細說了一番。