這剛炸出來的豬油渣最是香脆好吃了，狗蛋兒夾了一塊，吹了吹塞進口中，酥酥脆脆的，實在不能太好吃了。

見坐在小闆凳上燒火的謝非羽眼巴巴看着自己，狗蛋兒好笑地夾了一塊，吹了吹塞到他口中。

謝非羽一下子笑起來。

狗蛋兒分了一小盤出來，端到三嬸家去，感謝她今天早上又幫自己殺豬，還幫自己清理了院子。

這些日子他真是天天往那邊送吃的，三嬸看到他都不好意思了。

狗蛋兒煮了個飯，打算做個豬油渣炒飯，再燒個牛肉吃，大早上美滋滋的。

熱鍋，挖了一勺豬油下去融，放下姜蒜蔥白小米椒爆香，打了兩個雞蛋，煎香，倒進滿滿的蔥花，翻炒幾下，倒進切碎了的豬油渣，放入醬油鹽，翻炒入味後加入剛剛出鍋的飯。

這個飯特香。

狗蛋兒以前吃的都是谷稻裡面品種最不好的那一種大米，顆粒最大，口感最差。

但他也種了口感非常好的稻谷，大多數用來還地租了，就剩下這麼一點，留下來給自己過年吃的。

這是純正的最新一季的秋稻，陽光足，雨水少。

還沒開鍋，謝非羽就聞到了飯香味，這用小爐子柴火燒出來的鐵鍋飯，下面一層鍋巴哔哩吧啦燒出來的時候，更别提有多香了。

他狠狠地吸了幾口氣，驚訝道：“我竟不知飯能如此香！”

狗蛋兒嘴角是壓都壓不下去的笑容，兩大碗飯舀起來倒進去，一下子整個豬油渣炒飯有了靈魂。

盛出來的時候香氣撲鼻。

狗蛋兒趕緊又炒了一碟牛肉，分在兩個人的碗裡。

這米飯顆粒粒粒分明，吃下去軟口又很有米膠質，綿軟至極。

謝非羽都要哭了，之前他吃的都是什麼破米？

這一碗豬油渣蛋炒飯别提多好吃，牛肉也是香香的，回味無窮。

而那一鍋飯，狗蛋兒往裡面加了一勺開水，蓋上鍋蓋就這樣放在那裡，用爐裡面的炭火稍微熬一會。

一會得出來的粥非常的香，這可是鍋巴粥，完全沒有糊底的鍋巴。

鐵鍋熬米飯，飯熟之時，熱氣冒上去，頂着鍋蓋直起，米面上一個個窟窿，底下的米則噼裡啪啦的。

這個時候可得把火撤去，小火慢熬才能變成這麼漂亮的鍋巴。

他們吃完飯沒多久，那鍋巴粥就成了，狗蛋兒進去掏了小半碗酸菜出來。

酸菜壇子一般都放在房門角，至于為什麼不知道家家都是如此。

可能是以前叔伯都娶媳婦了，分居卻又沒分屋，放自家房間裡不許其他人進房偷吧。

久而久之大家都學着了。

狗蛋兒的酸菜也做得好，沒有白湯飄上來，有白湯那種酸菜是要臭的，他的酸菜可漂亮了，酸酸脆脆的，早上吃粥來上一口，非常酸爽開胃。

這個季節有蘿蔔酸，那個蘿蔔結不要丢，剁了下去，腌出來的酸菜可好吃了。

還有荞頭酸，可是太酸脆了。

但這東西不能吃太多，濕氣重。

老人都是這麼說，具體如何濕氣重狗蛋兒就不得知了。

好像聽說會長膿瘡，還會起濕疹。

可能有人好奇，為什麼百害無一利還這麼多人泡。

因為好吃。

來不及煮青菜的時候，掏一碗酸菜真香。

現在他們吃着香香的鍋巴粥，配酸爽可口的酸菜。

兩個人幹飯的速度都快了很多。

鍋底被他們刮得幹幹淨淨，半點米粒都沒留下。

吃完了，謝非羽還意猶未盡，舔了舔嘴角：“真好吃！”

不知不覺眼睛跟狗蛋兒一樣亮晶晶的，對未來充滿了幹勁。

“我們今天做些什麼呢？”

狗蛋兒想了想：“先把咱們的肘子給醬了吧？”

謝非羽開心道：“好呀！”

這豬肘子可肥了，他們在竈房裡，一邊烤着火一邊燒豬肘子的毛，将它燒成炭炭。

火燒在毛上那噼裡啪啦的聲音真有趣，直接将豬皮都燒的黑黑的。

取了一盤熱水過來，拿刀用力地将這些黑炭給刮掉，狗蛋兒勁兒不夠大，謝非羽拿過刀來自己刮。

一下一下特别用力。

将豬表皮刮得幹幹淨淨的，一點也不紮手。

這邊狗蛋兒已經備好了料材，切成一大片大片的姜，切成大塊的蔥白，辣椒幹，八角，香葉桂皮花椒，還有紅糖。

這邊将肘子冷水放進鍋裡，姜蔥丢進去，淋些燒酒，焯水。

之後将肘子取出來，洗幹淨鍋開始熱油炸香料，激發出香味之後，再入水跟調料，鹽跟醬油與紅糖。

把這些東西融化之後，倒入煮飯的鍋裡，下方放一個小架子，不讓肘子跟鍋底直接接觸，容易糊底。

肘子放進去，開水要沒過肘子，不夠水就加。

蓋上鍋蓋開始慢慢熬煮，得熬上大半天，才能軟爛。

做完這一切又沒事幹了，你看看我，我看看你。

許是火烤着的緣故，狗蛋兒臉蛋紅撲撲的，看人的時候眉目傳情格外羞怯。

這悠哉悠哉的日子，除了隻出不進之外就挺好的。

狗蛋兒道：“那我們、做什麼？”

謝非羽道：“睡覺？”

狗蛋兒放低掃把，将竈房的柴火遠遠的掃到一邊去，一根大木頭丢進去慢慢熬，跟着謝非羽一起回去睡覺了。

這冬天是真冷，這個時候碰被窩就更加冷了，他們先泡了一下手腳，把身體泡得暖乎了，謝非羽給狗蛋兒手上塗了藥，這就一起鑽進了被窩裡。

但這被窩還是冷啊，狗蛋兒鑽進去，凍了個機靈。

謝非羽從後面抱住了狗蛋兒，在他耳邊低聲道：“下次我們買個湯婆子，入睡之前将湯婆子塞進去就不冷了。”