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第33章 春節·足迹

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年二十九陳銘生一直在廚房裡忙碌着,楊昭有些好奇,推門進去,“明天不是回我爸媽家吃飯嗎?在忙什麼?”

“做肉皮凍。”

“嗯?”楊昭想起來去年在舊金山醫院裡陳銘生說的,“做好了嗎?”

“快了,你看看。”陳銘生打開了洩了壓力的高壓鍋,夾着拐杖從鍋裡倒出來帶着根根肉皮的湯。

“這是肉皮凍嗎?”楊昭笑了,“這是肉皮湯。”

“還沒凍上呢,放涼了以後放進冰箱裡,凍上就是肉皮凍了。”陳銘生的語氣裡帶着笑意,“我小時候,家裡沒有冰箱,直接放在窗戶外面,西甯啊,那時候零下十度吧,我就趴在窗戶邊上,看它慢慢凝固。”陳銘生說着,把肉皮湯倒在一個略深的方形的不鏽鋼烤盤裡面,“放進冰箱裡,晚上就可以吃了。”

吃晚飯的時候,陳銘生涼拌了一盤肉皮凍,做法很家常:拍了兩瓣蒜,加上零星的蔥絲,倒上醋生抽和麻油。肉皮凍完全不像下午的那鍋湯,經營剔透的肉皮凍像一塊溫潤的美玉,半透明的質感中,散碎着點點肉皮碎。

楊昭輕輕夾起一塊,肉皮凍微微顫動,Q彈的質感讓人垂涎欲滴。放入口中,先是感受到它爽滑的觸感,如同絲綢般在舌尖輕輕滑過,緊接着,濃郁醇厚的肉香伴着作料的鮮香瞬間在口腔中彌漫開來。

“好吃嗎?”陳銘生問。

“嗯,好特别的口感,好有家的味道。”

陳銘生樂了,“你都吃出我家的味道了?小天也嘗嘗。”說話間,他給小天的碗裡夾了一塊肉皮凍。

“我吃出來了,說不定,我們之前真的見過,在天涯海角的某個地方。”

“是嗎?”陳銘生一邊扒飯,一邊笑着應和,“明天帶點回家去,給你家裡人嘗嘗。”

“好。”

除夕早上,他們把屬于他們自己的春聯和福字,貼在了家門口,迎接屬于他們的2016丙申猴年。

除夕當天,吃過午飯,楊昭陳銘生和楊錦天一起,回楊昭的父母家過春節,楊昭家的春節,非常熱鬧,家裡面所有的親戚都會過來,熱熱鬧鬧一大家人。

陳銘生今天格外注意自己的形象,他在洗手間對着鏡子,認真的刮胡子,他探着身子,把下颏上細小的胡須剃得幹幹淨淨。

“陳銘生,你還沒好嗎?”楊昭從門外探出頭。

“來了。”陳銘生對着鏡子又理了理自己的頭發,然後走出去。

他們帶着提前準備好的新年禮物:送給長輩的茶葉和紅酒,送給孩子們的餅幹和糖果,陳銘生從冰箱裡拿出來切好的肉皮凍,然後用冰袋裝好。

“怎麼還要用冰袋,直接帶着不就行了?”

陳銘生樂了,“車裡溫度高,等會你拎回去的就不是肉皮凍了,是一袋子肉皮湯,就像你昨天看到的那樣。”

“這樣啊……”

“嗯,當然了。”陳銘生揉了揉楊昭的頭發,“走啦,回家了。”

等他們三個人到家,家裡已經來了不少親戚,熱熱鬧鬧的一大家子人,楊昭的媽媽開門,就引着陳銘生和楊昭去給爺爺拜年。

楊昭的爺爺已經90多歲了,頭發和胡子已經全白了,但是精神依舊很矍铄,眯縫的眼睛裡帶着不朽的光。

說完了拜年的吉利話,楊昭的爺爺拉着小兩口親切的拉家常,“小陳是警察對吧?”

“是的,爺爺。”

爺爺絮絮叨叨地說:“警察好啊,亮正義之劍,守萬家燈火,你們不容易啊。”

楊昭的爺爺問了陳銘生工作上的一些事,又轉過頭問楊昭最近的工作和生活,陳銘生沒有走開,他也很認真地坐在爺爺的身邊聽着他們聊天和溝通。

這個時候,楊母從廚房出來了,她站在廚房門口,問坐在客廳裡面的楊父,“老楊,雞和羊雜你準備怎麼弄?”

楊昭的父親想了一下,憨笑着反問道:“不是你買的嗎?”

兩個人都看着對方,沒說話,一瞬間,時光仿佛凝滞。這時候,陳銘生站起來,跟爺爺說了一句“失陪一下。”就走到廚房門口,跟楊母說:“阿姨,我來做吧!”

楊昭的媽媽有點不可思議,“你可以嗎?”

“應該行,我試試。”

楊母把陳銘生帶進了廚房,楊家的廚房很大,裡面有一個很大的島台,洗切炒都有各自的空間,廚房裡面有幾位年齡比較大的阿姨在裡面忙碌着。

楊母很熱心的給陳銘生介紹,又把陳銘生介紹給大家,“這是小昭的男朋友小陳,之前跟大家提過的。”陳銘生笑着跟楊昭的親戚們打招呼,然後問楊母,“阿姨,家裡有粗鹽嗎?粒子很大的那種。”

楊母想了一下,從角落的櫥櫃裡給陳銘生拎出來一袋粗鹽。

陳銘生先清洗羊雜,他把羊肚、羊肝、羊大腸、羊小腸、羊腰一股腦倒進盆裡,撒上粗鹽,開始搓,楊母站在陳銘生後面,看他操作,“小陳,加粗鹽是做什麼?”

“阿姨,羊雜腥味大,粗鹽的鹽粒子大,摩擦力就大,就很容易洗。”陳銘生一邊洗一邊很認真地跟楊母講。

“小陳做過嗎?”楊母問道。

陳銘生有點腼腆地笑了,“其實沒有。小時候,我看我媽媽做過,那時候羊雜便宜,我媽媽經常買。一來二去,就會一點。”

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