廚娘們道：“對對，我們村邊有人吃了河蝦都會嘴腫呢！”

“我也許久沒做這個了，這海蝦你們若是每日早早去碼頭也能買到，就是咱們這裡不靠海，價格貴，其實買的人不少呢，那些海洲府的人每日都吃這個！”姜溯霜道。

正巧白芷也來湊熱鬧，“有人吃了魚蝦是會有這樣的情況，有的人卻不會。”白芷道，“用紫蘇葉便可緩解，若是嚴重了，再配些其他藥材，喝幾劑湯藥或者敷些外用藥便好，隻是日後不能再吃了。”

“便是吃了紫蘇就有用？”，廚娘們雖說沒吃過這些海裡的東西，紫蘇卻是不能再熟悉了，這東西家家戶戶都有人種，便是平日裡拿菜來吃的，煎餅子炒雞蛋都做過，隻是如今這個月份沒有新鮮成熟的。

“對。”白芷道，“我準備點兒紫蘇，熬些湯水備着。”

書院的學子們最小的王時也快十五了，有年紀大些的秀才也已經将近三十，已經娶妻，自然知道自己什麼能吃什麼不能吃。

夏天天氣炎熱，後廚每日都給學子們備些浸了井水的瓜果蔬菜，寒瓜櫻桃清甜可口，連剛從藤上摘下來的黃瓜都爽口得很。

隻是前些日子收的檸檬太酸了沒辦法直接吃，本是用來做檸檬水的，如今看來做蝦也不錯。檸檬蝦酸酸辣辣的，學生們吃了也能開胃口。

姜溯霜先教廚娘們去蝦線，雖說是活蝦拿在手裡還在蹦跶，但廚娘們平日裡殺雞宰鴨什麼沒做過，小小一隻蝦自然不在話下，幾隻蝦過去，去蝦線已經十分熟練了。

新鮮的檸檬很香，姜溯霜切的時候聞着味道便口齒生津，沒忍住放了一片到嘴裡，卻被酸的一個激靈。切完一整筐檸檬，其中一半還要把檸檬汁擠出來，處理好之後姜溯霜手上都是洗不掉的檸檬香味。

香蔥，大蒜，小米辣，洋蔥，這些都是後廚随處可見的，姜溯霜帶着梅娘洋洋灑灑切了一大盆，眼淚也流了不少。

“這東西好吃是好吃，就是切的時候受罪。”姜溯霜紅着眼眶吸吸鼻子。

梅娘把腿邊想來湊熱鬧的兒子趕到雲兒那邊去，繼續拌檸檬蝦的料汁。

蘸料無非是香醋白糖，鹽和辣椒，醬油，再加上方才擠好的檸檬汁。姜溯霜手下有分寸，該多的不少，該少的不多，拌出來味道剛剛好。

“姜管事，蝦已經處理好了。”幾口大鍋齊齊上陣給去好蝦線的蝦焯過水，姜溯霜又和梅娘坐着剝蝦殼。取了蝦殼的蝦肉浸入拌好的料汁，再倒入切好的檸檬片，放着慢慢入味。

王大娘和蘭嬸兒手腳麻利，又快手洗菜炒菜，米飯蒸好，外頭的學子也到了飯堂。

廚娘們一向是等學子們吃完才吃自己的，姜溯霜扯了根黃瓜下來，舀井水洗了，分了梅娘一半。

今日是王大娘和蘭嬸兒帶着幾個幫廚娘子負責打飯，姜溯霜和梅娘便閑下來，站在後廚院子裡聊天。

“把孩子放在身邊還是好些。”梅娘的眼睛一刻也沒離開在院子裡同雲兒玩的二子，“隻是他剛開始總哭鬧，想找爹爹，我卻不能對他說他爹如何不好的話。”

“他長大之後自會明白的，況且曲祭酒對他也很好吧。”姜溯霜安慰道。

“尚衡十分寵他，單是每個月下山去住幾日，他便将人記住了。昨天晚上他還不想睡覺，嚷嚷着找舅舅，說舅舅會給他講孫大聖的故事。”

梅娘沉默半響，“隻是舅舅又不能代替爹爹。”

“你還年輕，日後遇上合适的也能再找一個，”姜溯霜如此說道，梅娘也不過二十幾歲，放在現代有的還在繼續讀書呢。

“我隻求孩子可以平安長大，嫁不嫁都不再重要了。”

姜溯霜驚道：“難不成你還想複婚？”

“自然不是，”梅娘失笑，“我隻是怕我一個人養不好他。”

“怎麼會？他還有個那樣厲害的舅舅，還有我們，你瞧雲兒每天過得多開心啊！等他再長幾歲便送到前頭書院裡讀書，若是不想靠功名，想要學其他的，曲祭酒怎麼都能給他找到出路。”

“有你這番話我心裡好受多了。”梅娘對她道謝。

“說什麼謝謝，你如今自己都有能力養活自己，何嘗不能将孩子好好養大。”姜溯霜道，“咱們書院太小，日後我和程隽安還想多辦幾個分院，到時候便把你和王大娘，蘭嬸兒調過去幫忙，主管後廚。我一個人哪裡忙得過來。”

梅娘倒是不知道書院還有這樣的打算，眼下倒是擔心自己能不能肩負重任了。

姜溯霜看出她的為難，“目前是有這麼個想法，你不必憂心，還有大半年的時間讓你多學學。你瞧這次耕地的事情交給你辦不就做的不錯嗎？這事情繁瑣，年底出個章程，一切都要等明年春闱之後再說。”

辦分院的事情還是姜溯霜跟程隽安提的，最近有不少外地的學子千裡迢迢來這裡求學，都聽說過青松書院的束脩便宜，書院的夫子們更不會收學生節禮。有的家中貧苦，家中老小都有，雖說想留下上課，但家中離不開人，試讀完後又戀戀不舍的走了。