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第21章 薯粉

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這一日運道極佳,加上被吃掉的兩隻兔子和那隻被砸暈的野雞,汪文、汪武八個小子今日現挖的陷阱攏共套來了八隻兔子、三隻野雞。

臨了下山,瑛娘又在矮叢裡發現了些能吃的漿果,采了用闊葉包上,待得他們把陷阱全部重新歸置過,才一路吃着酸甜口的漿果歸了家。

晨間面攤的生意也是火熱,三房帶去的燒兔子愣叫多賣了五十來碗撈面。

也是汪辰膽子大,非拉着雲氏幫忙多搓了五斤面團,不然今日這營生怕是做不得一個時辰就要收攤。

挑着菽乳往上灣村去的汪點德也一路沒怎麼耽擱,昨個兒瞧着熱鬧卻沒買着的都在秦老爺宅子附近耍,今日一見汪點德便圍了上來,好說歹說才叫汪點德先送了秦家的,不過晌也就銷得隻剩兩方。

汪點德心頭記挂着白膏,想着早買早做,索性挑着擔将兩方菽乳送去了舅家,蹭了一頓午食便直接從上灣村去了城頭。

待瑛娘歸家時,家裡頭已是算過今日的賬,徐氏自是樂得呲着牙花與她分了今日的一百三十六文,被漿果酸得一哆嗦,才皺巴着臉直道不吃了。

“你爹和四叔都把番薯宰好半晌了,要麼先瞧瞧?”

離晚食還差着時辰。

瑛娘今日也算吃得不錯,估摸着晚食前能第一遍洗出來,便叫了汪點柱取來細篩和木桶,一路去井邊看他們宰細的番薯。

汪點柱和汪點水兩兄弟為了宰細這番薯很是廢了一通氣力,不過再是反複,用刀也宰不出機打的效果,瑛娘隻得又叫徐氏取來三方細布,取其一墊在案闆上,舀了番薯細塊至上,又覆一層,才和水濾,以面杖捶打出漿,再不斷加水沖洗。

“四叔,拿桶來墊上細布,接着洗漿的水。”

汪點水不多言語,見她刻意傾斜了案闆,便将桶放至案闆流水正對處。

然瑛娘的臂力終是被身體的羸弱限制,敲打一遍便果斷甩手給汪點柱,等他全部敲打完包好的薯塊,才取了細篩來将錘好的薯渣一并倒了進去細篩架在另一隻桶上水洗。

水洗過的番薯渣也能喂雞,瑛娘不好自己搬動,便叫看熱鬧的汪武搭把手,和布擠出更多的水分,才拎了布包去喂給山頭帶回來的野雞。

徐氏還當做粉條的是那洗過的薯渣,好一陣“哎喲喲”,待汪點柱和汪點水洗過全部薯塊,才抻着脖子探看那滿滿三桶粉白的水,“聞着可怪。”

徐氏瞧不出這水能作何用,扭頭見瑛娘洗手理衫,這才驚奇道:“瑛娘呀,這就算成了?”

“需得放置兩個時辰,吃過晚食再做。”

眼下已是申時四、五刻,吃過晚食不消多會兒就能洗第二次。

不過這日在山頭轉了幾個時辰,又沒歇晌,眼下瑛娘已是困頓非常,洗過手便回了偏間兒,便是徐氏想拉着她擺擺閑也沒得機會,隻好扭頭去看汪文、汪武套來的兔子和野雞。

“咱這夕山頭就恁多兔子?”

“可不嘛?奶,你說咱家多逮些兔子養着如何?回回去山頭都能瞧見許多兔子,想來這兔子是好養,先個養家裡的光吃蘆菔纓子不也養好了嗎?”

要在家頭養兔子,林氏第一個不幹,“家裡可還做着菽乳呢!這院兒裡瞧着還得多一門吃食的營生,這要整日串味兒,叫别人以為咱家做的吃食不幹淨可怎麼弄?”

汪文、汪武:“……”

兩兄弟隻得棄之不提,拎了籠子放到了院角去。

瑛娘一覺睡醒,晚食已是端上了桌。

家裡的番薯都打了漿,徐氏自是舍不得蒸白幹飯,這一餐便吃的熬得濃稠的稀飯。

白日裡在山頭吃過兔子,瑛娘也覺油水足了,便沒多言語,就着醬菜吃過。

兩個時辰也不待多久,瑛娘陪着雲氏繡帕子,隻待這一方繡完,徐氏便來敲了窗。

“娘,姐姐,你們也出去走走,晚間都坐了許久了。”

雲氏自是答應,放了繡簍子,與瑾娘一起跟進了院子。

兩個時辰沉澱,直接将桶側傾即可倒去多餘的水分,眼見桶底沉着粉白的膏,看熱鬧的一家子都忍不住驚歎了。

隻這粉膏不過初成,瑛娘支使汪點水洗了手将粉膏撈出來放進缸裡,又叫汪點柱打了井水将膏泡開,洗淨木桶、細布,才又似初時于另一木桶上架上細篩、鋪墊細布,舀了新泡的膏水過濾。

此番洗粉,細布之上隻餘一層細細的粉渣,桶中膏水更顯純白。

一百斤番薯洗來隻剩這一桶,徐氏連“啧”幾聲,忍不住嘀咕道:“真不知那天宮的仙官兒是怎麼想出這吃法的。”

徐氏聲兒小,隻她牽着的汪連聽得,可惜汪連不知其深意,隻記得奶說這白水是天仙兒才吃的,登時抑制不住,含着手指盯着木桶流口水。

“再放兩個時辰,取了膏塊用篩子鋪了細布晾上,曬個三五日,全幹了就成。”

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