賀明珠眼尖,無意間從廚房窗戶向外看一眼,發現牆上挂着的一排凍肉裡忽然多了什麼。
她定睛一看,居然是隻肥大的野貓。
北方冬天氣溫極低,即使中午最熱時溫度也在零下,純天然大冰箱,生雞鯉魚豬腿羊排都凍得很結實,甚至可以當闆磚使。
她每次要做肉前,還要先将肉放到屋子裡暖一暖,不然再鋒利的刀砍上去也隻有一道白印。
因此,雖然肉都挂在牆上,但賀明珠還真不覺得有哪個貓能啃得動,并沒放在心上。
隻是沒想到,居然真有貓敢來挑戰硬邦邦的凍肉。
她沒出聲,悄悄走出去,蹑手蹑腳地靠近牆,然後伸出手指,戳了戳這隻膽大妄為的野貓。
野貓正挂在肉上,尖牙利爪并用,努力撕扯凍魚,試圖咬下一塊肉來。
忽然被人類從背後戳了一下,驚得這隻貓當即毛發奓起,第一反應就是逃。
然而,它剛剛太專心,爪牙深深陷進魚肉,一時間竟然拔不出來,絕望地在凍魚上打秋千。
太滑稽了,賀明珠笑得直咳嗽,忍不住又多戳幾下。
發現人類近在咫尺,野貓更急了,使勁撲騰,扯着凍魚在繩子上來回打晃,哐哐哐撞牆。
這邊鬧得動靜有點大,賀家三兄弟都過來看情況,見是隻偷魚的賊貓,賀小弟先急了起來。
“我的肉肉,我的肉肉!”
他指着貓,急得話都說不全,跑到牆邊,跳着腳要把這隻壞貓趕走。
偏偏他個子太矮,跳起來也打不到貓尾巴,隻能眼睜睜看着壞貓抱着他的魚跳空中探戈。
賀明國大步走過來,一把揪住野貓後脖頸,把它從魚上扯了下來,拎在手裡,皺着眉頭打量。
“這隻貓看着眼熟,我見過幾次了,經常在附近晃悠,估計早就盯上咱家的肉了。”
賀明軍一聽這還了得,隻有千日做賊沒有千日防賊,就算這賊是隻貓也不行。一家人苦了一年,就等過年吃頓好的,怎麼能讓貓搶了先。
他找了個裝土豆的麻袋,撐開袋口讓老大把貓塞進去。
“找個地方扔遠點,省得這貓以後再來。要不我騎車去扔,礦上有片沒人的野地,扔那兒肯定回不來。”
這野貓不知是不是在人類社會混久了聽得懂人話,本來還蔫蔫地挂在賀明國手上,聽到賀明軍的話就瘋狂掙紮起來,四肢并用,活脫脫像一隻被釣出水面的大鯉子魚。
賀明國不得不把胳膊伸直些,以免被貓爪子抓到。
更别提把野貓塞進麻袋,差點連它後脖子都快揪不住。要不是賀明國手上有一把子力氣,非得被貓撓個滿臉開花不可。
賀明軍抄起麻袋,試圖将老大的胳膊和貓一起裝進去。
現場混亂極了,人仰貓翻,賀明珠出手攔了攔。
“别扔了,找個繩拴起來吧。貓認路,今天扔出去,說不定過幾天又找回來偷肉。再說了,大年三十的,二哥别去那麼老遠的地方了,還是先過年,回頭再處理。”
賀明軍一聽,覺得妹妹說的有道理,就從麻袋上抽了根繩,打了個活扣,套在野貓脖上,解救了賀明國的手。
賀明珠把貓拴在大屋門口,它一溜煙鑽進櫃子下,将繩子繃得筆直,警惕地瞪着貓眼觀察。
她沒管,就讓貓待在那兒,繼續去忙今天的年夜飯。
賀家人口少,理論上做飯簡單,但因為有賀明國和賀明軍兩個青壯年,活生生的饕餮在世,飯量無底洞,平時收着不敢多吃,總不能過年也吃不飽。
賀明珠在廚房哐哐一頓操作,炖肉炖雞炖魚,炸丸子炸帶魚炸酥肉,家裡所有的盤子大盆都被好吃的堆得滿滿當當。
賀小弟幸福地在大盆中徜徉。
雖然姐姐怕積食不讓他多吃,但隔一會兒去廚房繞一圈,說不定就能吃到新鮮出鍋美食的第一口,哪怕吃不着,聞聞味兒也很滿足。
賀明軍就在廚房幫忙,近水樓台先得月,借着嘗嘗鹹淡的理由,光明正大從盆裡撈吃的,一口丸子一口酥肉,時不時再撚片蘿蔔解膩,享受極了。
賀明國作為大哥要面子,不好像兩個小的一樣圍着竈台打轉,隻偶爾去廚房看一眼,悄悄吞下口水,嚴肅關切一下年夜飯進展情況。
過年期間加大了糖、油供應,賀明珠拿着三大一小的糖票油票,買回來不少東西,頭一次敢稍微放開手腳發揮。
先是倒了半碗油,往裡面打進蛋黃,連着筷子交給二哥攪拌,制成沙拉醬後拌進蒸熟的土豆中,再加入切片雞蛋、午餐肉和胡蘿蔔丁,攪拌均勻後就是清爽适口的土豆沙拉。
接着又炸了紅薯塊,鍋中放糖熬成焦黃色,咕嘟咕嘟冒泡時倒入紅薯,均勻滾上一圈糖漿,出鍋後便是甜蜜蜜的拔絲紅薯。
賀明珠本來還想再蒸個蛋糕,但看看剩下的一點白糖和油,隻能遺憾放棄。
随着最後一道菜出鍋,另一邊的餃子也包好了。
賀明國雖然不擅長做菜,但卻是做面食的一把好手。
他手上有力氣,揉面輕輕松松,一團面很快揉得油光水滑,蒙上幹淨的蓋布,裹着棉被,放在最熱的炕頭發酵醒面。
當其他人在廚房忙活時,他擺開面案,翻出擀面杖,用賀明珠調好的餡兒,一個人麻利地和面擀皮包餃子,沒一會兒竹編蒸屜上便擺滿了白白胖胖的餃子。
賀明珠那邊兒做好了菜,他這邊兒也包完了餃子,并剛好用完面團和餃子餡兒。
天色未暗,遠處有零零星星的鞭炮聲。
當别人家還在忙着做飯時,賀家的年夜飯已經端上了桌。
賀明國調好了收音機,将頻道定在了中央廣播台。前幾天就看到報紙上寫着央視要舉辦什麼春節聯歡晚會,這可是個新鮮事兒,聽說觀衆還能現場點播節目。
最要緊的是,演《小花》的劉曉慶擔任晚會主持人(礦務局的男工人至少一半都被她迷住了!),還有唱《鄉戀》的李谷一(誰知道央視會不會放這首好聽的禁曲),更别提幾位特别有名的相聲演員也會參演。
雖然不知道晚會的節目單,但光是已透露的表演者名單就足以讓人期待。
可惜的是,賀家沒電視,隻能用自制的收音機來收聽晚會。
巷口的張奶奶家倒是有電視機,他們家是從北京來支援的七級鉗工,工齡長工資高,家中早早就買上了電視冰箱。
不過平時去蹭電視看也就算了,大過年的,總不好打擾别人一家團聚。而且聽說,張家子女因為回不去北京,正和老父老母鬧别扭,不适合外人上門。
雖然遺憾不能在電視機上觀看春節聯歡晚會,但滿滿一桌美食也足以慰藉心靈。
一家四口碗筷擺好,分别落坐。賀明珠還沒怎麼着,賀家三兄弟的口水已經要流到胸前,偏偏為了等大廚,硬是忍着沒動筷子。