劉掌櫃見到沈錦清也覺得尴尬，他下意識的摸了摸下巴那縷細小的山羊胡，隻能和沈錦清使眼色：“沈老闆久仰大名，我這侄子愚鈍，我實在不放心，可否借一步說話？”

林煜的右腳尖朝着劉掌櫃的方向一動，就要擋在沈錦清面前，想說讓自己跟他談，沈錦清察覺到他的意圖，拍拍他的手背，先一步制止了他。

“林煜，快去給食客上菜。”沈錦清當着他們倆的面推搡了一下林煜。

制止了林煜，沈錦清這才向劉掌櫃點點頭，讓劉掌櫃他到餐館外面說話，店裡實在是小，裡面又是廚房不方便說話，劉掌櫃沒什麼異議，讓劉霖乖乖留在店裡。

劉霖隻覺得一頭霧水，他如今已經一十有五，同窗裡成了親的都有幾個，有這麼不讓人放心嗎？

劉掌櫃原先是劉家的家仆，因為同姓劉被劉逸雲的父親挑上帶在身邊，原先的主家死了後就自然而然的跟着劉逸雲，之前他幫主家向沈錦清的花椒壓價，兩人面上就隻剩客套話挂着幾乎都要撕破臉了，之後劉逸雲聽了沈白的話非要跟着素心後面出一樣的餐品，得春樓和素心餐館已經是人盡皆知的站在對立面了。

劉管家覺得不妥，幾次三番的勸，怎麼都勸不住劉逸雲，最近又聽聞主家因為不能把辣醬和火鍋複刻出來打罵主廚，又要求府裡的廚子把福來樓的椒麻雞還要素心的月餅複刻出來。

理由是這兩樣相對簡單些，原料也容易找出來。

劉掌櫃知道後已經不複原先的痛心，隻覺得荒唐，一個酒樓長此以往，怎麼支撐得下去？

劉逸雲已經失了智一般，失去了作為一個當家人應有的判斷力，他本就因為不如前任家主英明果斷，失去許多許多老人的信任，如今性子愈加暴戾，更讓人寒心。

劉掌櫃輔佐主家經營酒樓這麼多年，大半輩子都在和生意打交道和人打交道，怎麼會看不透劉逸雲繼續這樣下去，得春樓會是什麼下場？

可他畢竟十幾歲就呆在得春樓，心裡多少都有點留戀，外面又還有一大家子要養，他膝下無兒無女，把侄子當兒子，盼着他出息，要他去書塾念書，那又是一大筆銀子……這才不曾離開。

隻是前陣子，大約三天前吧，劉逸雲打死個老帳房，這老帳房和劉掌櫃在得春樓裡共事得有三十年了，那帳房簽了死契，就是死了，家人也無處說理。

劉掌櫃瞬間生出一股唇寒齒亡的脊背生寒之感，侄子又找到他說下決心不念了，兄弟夫妻倆聽了那帳房死了的消息也讓他趕緊出來，多方催促之下他終于打定主意要離開。

劉掌櫃在得春樓幹了多年，劉逸雲有心為難，劉掌櫃幾乎是拿出了大半生的積蓄，弟弟弟媳又貼了點銀子，這才把自己贖出來。

劉霖不知道還有花椒壓價這一回事，半大少年不通人情世故，覺得自己伯父已經離開得春樓，那就算得春樓和素心不對盤也跟一個曾經的小掌櫃扯不上關系了，于是興沖沖的跑回去跟家人說自己找到事做了。

劉霖離開了書塾，雖然是自願的，但家裡人還有點放心不下，聽他說在外面找到活幹了，本來家裡還為他高興。

可誰知是素心……

劉霖興緻高漲，是在讓人難去掃他的興，所以劉掌櫃和劉霖父母商量了一下，覺得既然事情是因他而起，就由他厚着臉皮來跟沈錦清解釋。

劉掌櫃萬分抱歉的向沈錦清解釋了整個過程，一個半百老人低聲下氣面帶愧色的向沈錦清一個小輩解釋，仿佛連脊背都佝偻了幾分，明明就在幾天前他還是大酒樓的管事掌櫃。

人生的際遇，真的隻在瞬息之間。

沈錦清聽了也有點不是滋味，他本身還持有一點懷疑态度，可劉掌櫃面上的滄桑太過明顯，沈錦清也就信了幾分。

左右不過是招一個夥計。

沈錦清看劉掌櫃穿着依舊整潔得體，衣角不明顯處卻打着幾個補丁，他真的離了得春樓什麼都沒有了，一切都得從頭開始。

沈錦清頓了頓：“我可以讓劉霖來店裡打下手，也不會對此心存芥蒂，隻要他是真心幹的，該怎麼樣對待他，我就會怎樣對待，賞罰都會有理。”

劉掌櫃一喜：“我替劉霖多謝沈老闆。”

這也是他為什麼來找沈錦清的原因，就他們僅有的幾次打交道來說，沈錦清是個精明卻良善的人。

沈錦清看着他坦坦蕩蕩給自己做了一揖，心想劉掌櫃在得春樓浸淫多年，必然也是一身本事，而且為人行事圓滑卻不狡猾……

于是問他：“劉掌櫃現在可有去處？”

劉掌櫃歎息一聲：“我這把年紀了，哪裡還有什麼去處，現在不過舔着臉靠着弟弟弟媳供養。”

劉霖一家靠劉掌櫃補貼多年，如今劉掌櫃離開得春樓，必然也是很願意供養他的。

隻是劉掌櫃自己心中酸楚難言。

沈錦清聽了反而歡欣一笑：“那不知劉掌櫃可願意來素心屈就？”

劉掌櫃大驚失色：“什麼？！沈老闆，你這話當真。”

沈錦清笑着說：“自然是真的，隻是我這裡廟小，恐怕工錢較得春樓要少得多，隻希望劉掌櫃不要嫌棄。”

劉掌櫃現在哪裡還能嫌棄什麼？有項營生能給家裡進賬已經算好的了。