自菜品上新那天之後，來吃火鍋的人越來越多，素心餐館的生意肉眼可見的火爆，每天門口都是人擠人。

哪怕是沈錦清把空間裡種給福掌櫃的那一批辣椒收割送過去，福來樓也開始做火鍋了，人數也沒變少。

不過想來也是，素心和福來樓本來也不是走的同一個路線，福掌櫃就算是做火鍋也是走高尖路線，那些牛雜牛下水之類的是萬萬看不上，雖然在沈錦清和一些牛雜愛好者看來，這些才是真的好滋味。

錢當然是能賺得越多越好，但沈錦清打從一開始就不覺得能有多少高門大戶的富貴人家願意來他這小餐館用餐，這跟味道沒什麼太大的關系，有錢有權的人家最重要的是不能掉了面子、失了身份。

不過這樣也好，少賺幾筆但和福來樓不會形成競争，同時也變相的得到了福來樓的庇護。

外界把素心的菜品傳得好吃到誇張的程度，沈錦清雖然覺得開心，但也沒被名聲捧到忘我，他一開始也隻是想好好經營自己的小餐館，隻要能把自己知道的美食做出來讓更多人能品嘗到，多賺點錢，這輩子和沈錦華、林煜還有老爺子他們安安穩穩的沈錦清就心滿意足了。

因為火鍋的爆火，同時推出的月餅也賣的還算不錯，這個世界的糕點種類相對少一點，大家對月餅都感到新奇，等到大家慢慢的都知道素心餐館有賣一種叫“月餅”的糕點後，再由陳銘走街串巷的把嫦娥奔月的故事講出去，來素心餐館的人又達到一次新的高峰。

而且年關将至，因為嫦娥奔月的故事，大家都知道月餅有個象征團圓的意思，不論是窮苦一點的人家，還是一些不差錢的人家都願意來賣月餅當伴手禮。

普通人家買是因為月餅又是糖又是油的，價格上也比市面上其他糕點便宜些，買回去自家可以配着大葉茶吃能頂肚子，新年裡拿去送禮也不丢面兒，富貴點的人家則是出來大采購也不在意這點兒，這月餅最近出名，買回來算圖個新鮮，而且這月餅包裝的竹盒精緻，還是書院裡那些先生學子畫的，說出去也有個好名聲。

沈錦清和林煜為此忙到腳不沾地，每天晚上數銅錢都快數不過來了。

長久下來就算是林煜那種鐵打的身子就撐不住，沈錦清焦頭爛額從沒想過有一天賺的錢多還成一種負擔了。

多請個人幫忙已經成了迫在眉睫的事了。

告示貼了好幾天，這才終于等到一個十幾歲的少年郎到店裡說要來試工。

為此沈錦清馄饨和醬香餅全不做了，暫時隻供應要吃火鍋的客人，讓林煜給上鍋底上菜。

沈錦清帶着少年到裡面，簡單的問了少年幾個問題，這少年雖然看起來局促，但也還算對答如流，看着相貌也周正，從手心的繭子來看平時也沒少幹活，不像個懶怠的。

就是……怎麼看着這麼眼熟？

或許是看出來沈錦清眼神裡的疑問，少年郎看着更加局促了。

沈錦清觀察他的表情，好像是認識自己的樣子，于是問：“怎麼？你認識我？”

少年前面的言語表現還算不錯，聽到這個問題卻支支吾吾了半天，最後幾乎是在用氣音回答了：“就是……我是書塾裡的學生，之前、之前來店裡買過醬香餅，同行的人還在這裡打過一架……”

天知道他下定了多大的決心、克服了多大的羞恥心理，才敢到先生的弟弟店裡應聘……

都怪王兄和李兄，要不是他們在這兒打架，來來往往那麼多人，老闆怎麼可能記得住他！

沈錦清這才恍然大悟：“哦、原來是你，另外兩位，我記得一位姓王、一位姓李，那你叫什麼呢？”

沈錦清知道有人來應招實在太激動了，問了一連串，竟然忘了問人家名字。

少年見沈錦清好似一點都不在意的樣子，瞬間又覺得有轉機，一臉驚喜的擡頭：“劉霖，我叫劉霖！”

沈錦清點點頭，他是不在意之前他們打架那件事，畢竟是幾個半大小夥，可能性格沖點，而且打架的也不是劉霖，沈錦清記得清楚，他是拉架的，拉架的同時還不忘要給他的醬香餅加辣。

不過該問的還是要問清楚：“你在書院裡前途大好，為什麼要來我們這個小餐館當夥計？”

劉霖被問到這個問題神色落寞了一下：“我不是讀書的料子，家裡窮，是伯父一直供我念書，最近想清楚了，覺得不能一直給伯父添負擔，所以想出來找事做，家裡人也同意了……”

寒窗數餘載，能做出這樣的決定應當是下了莫大的決心。

沈錦清看他神色低落但是面容堅定，看起來雖然掙紮但确乎是認真的：“那你今天先回去，明天還是這個時候，讓你家裡人親自來和我說，如果是真的同意了，你就跟着我幹吧。”

劉霖肉眼可見的開心起來，點點頭答應了。

本來沈錦清看他對自己提出的要求一點異議也沒有，心裡已經實打實覺得要招他來了的。

誰知道第二天他帶過來的人居然是劉掌櫃！得春樓那個劉掌櫃！

要不是他這麼明目張膽的把人帶來了，沈錦清都覺得他是要來當間諜的了。

林煜也認得劉掌櫃，似乎很警惕的樣子，站在沈錦清身後作出一副保護的樣子，如隼的眼神緊盯着着劉掌櫃。

劉霖恍然未覺，已經沒有昨天的尴尬和局促興沖沖的給老闆介紹人：“沈老闆，這是我伯父。”

“伯父對我親如生父，他不放心我，家中父母今日又有事要忙，就由伯父過來。”

沈錦清不知道擺什麼表情好，看着他也不是個壞的，于是表情冷淡鎮靜的點點頭。