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第39章 第 39 章

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魏弘簡淡淡地說着将手中紗布放在白瑤身旁,不露聲色,隻是讓白瑤注意到他低垂的眼眸。

白瑤順勢親了親他臉頰,莞爾一笑,

“夫君若想吃,等豌豆當季時,我再給你做。”

話罷,手持箸數根,用自己的手高速打發起盆中蛋清,少頃,蛋清逐漸變得濃稠,出現了細膩的泡沫。

白瑤繼續打發蛋清,直到蛋清變得硬性發泡,提起箸時,蛋清糊能夠拉出一個直立的尖角。

将打發好的蛋清分三份,其中兩份依次用勺輕輕放于定勝糕之上,每次加入後都用勺底緩緩抹平表面。她的動作輕柔而細緻,仿佛在呵護着一件珍貴的寶物。

另一份蛋清糊用紗布袋裹成錐形裝好,剪掉的小口在最尖處,遞給魏弘簡。

白瑤在他身旁,素手搭着他寬大的手上,帶着他慢慢做出顆顆分明的蛋清糊。

原本粉紅的糕體被雪白的蛋清糊蓋住,似螺獅花紋的酥油鮑螺穩穩立在定勝糕上,端看上去小巧可愛。

魏弘簡驚歎,“沒料想酥油鮑螺竟是這樣做出的!”

白瑤輕輕搖頭,

“店裡的糕點自是比這複雜些,但大差不離。夫君要嘗上一口麼?”

說完朝着他伸出沾着奶油的手,白瑤的青蔥指尖沾了點點奶油。

魏弘簡定神望着,素白的手沾上奶油更顯白皙誘人,他喉結劃動,探過身,輕輕将沾着奶油的手指含入口中。

被指尖溫熱染着,白瑤下意識一動,手指在濕潤的嘴中翻攪,想要拔出卻被追着含入。

“夫君,我隻是讓你手趕下我手上的奶油吃!!!你這是做甚??”

魏弘簡慢慢吐出被吃的幹淨的手指,眼角微彎,露出餍足的微笑,

“是我會錯意了,瑤娘盡管罰我。”

白瑤氣鼓鼓扭到一邊,不想看着這人得了便宜還賣乖的嘴臉。

想着外面還有七八張嘴等着食午餐,白瑤行動起來,亦吩咐起魏弘簡洗鍋生火。

準備用剩下的蛋黃簡單做個辣椒粉炒雞蛋,白瑤從櫥櫃裡取出了一小碟辣椒粉,小心翼翼地倒入碗中備用。

白瑤用箸快速地攪拌着碗中的蛋黃直至他們融為一體,待魏弘簡将鍋燒熱,倒入幾合清油。等油熱了之後,她将攪拌好的雞蛋液倒入鍋中。

雞蛋液一接觸到熱油,立刻發出了“滋滋”的聲音,白瑤娴熟地用鏟子快速地翻炒着雞蛋液,讓其均勻地受熱,雞蛋液快速膨脹擴大着。

等雞蛋液炒至七八成熟的時候,白瑤将準備好的辣椒粉倒入鍋中。

辣椒粉一接觸到熱油,立刻散發出了一股濃郁的辣味,獨特的香氣透過未合上的大門飄至院落中,一衆镖師皆昂頭嗅之,探索着何來如此濃郁辛辣味。

順着味道,衆人目光皆鎖定在那未合上的竈房大門。镖師孟猛借口讨水喝,慢慢移步至竈房門外,卻被更濃郁的辣意熏迷了眼。

“啊,有刺客!”

聽着門外的慘叫,白瑤鎮定自若,飛快地将鍋中均勻混合着辣椒粉的雞蛋抄起,放入瓷盤中,這才轉過身子探去。

見孟猛淚流滿面,白瑤心裡好笑,但面有關切道,

“孟镖師莫急,拿個濕方巾冷敷便可。這菜便是用你們得來的紅色溜尖果實作香料炒的,我稱那果實叫辣椒!滋味霸道,到時候嘗嘗便知道了!”

話罷,讓魏弘簡拿着濕方巾陪着孟猛镖師,自己又回到竈間準備午餐。

想着總有人口味清淡,還是準備些滑溜雞片與粉蒸肉片,又思及都是精壯小夥,暢快吃肉才過瘾,決定再炸個雞塊,最後在攤個青菜蛋餅,煮個青菜肉片湯便齊活了。

白瑤先将雞肉與豚肉洗淨,取一部分切成薄片,各放入一個碗中,在雞肉片碗中加入鹽、大酒、豆粉和蛋清,往豚肉片碗中加入鹽、大酒、醬油、姜絲和蒜末,攪拌均勻,腌制片刻。

将蔥姜蒜切絲備用,往鍋内倒入清油,待油溫燒至六成熱時,将腌制好的雞片逐片放入鍋中,用箸快速劃散,炒至雞片變色,撈出瀝油。

将鍋中的油傾倒,留少許底油,放入蔥姜蒜爆香,将炒好的雞片倒入鍋中,加入适量的鹽、醬油、料酒和少許清水,翻炒均勻,讓雞片充分吸收調料的味道。

最後,白瑤撒上豆粉勾芡,使湯汁變得濃稠,然後淋上少許明油,翻炒均勻,即可出鍋裝盤,滑溜雞片成了。

粉蒸肉絲,白瑤則是準備了一些米粉,将其倒入一個大碗中,加入适量的水,攪拌均勻,使其成為濕潤的米粉糊。

然後,白瑤将腌制好的肉片逐片放入米粉糊中,使其均勻地裹上一層米粉。

她輕輕地抖動肉片,讓多餘的紛紛米粉掉落下來,像極了局部小雪。

接下來,白瑤将裹好米粉的肉片逐一擺放在甑中,注意着肉片之間不要重疊,撒上一些蔥花和芫荽,增添了一份清香。

後猛火蒸制,蒸汽升騰,彌漫在廚房中,帶來了濃郁的香氣,豆粉清香混着豚肉特有的香味相互交織,引人垂涎。

白瑤不時地觀察着甑中,确保肉片蒸熟而不過熟。她細心地調整着火候,讓每一片肉片都能保持鮮嫩多汁。

終于,粉蒸肉片蒸熟了。白瑤打開木蓋,一股誘人的香氣撲鼻而來。她小心翼翼地将粉蒸肉片取出,放在院落裡的方桌上。

大家聞到了香氣,紛紛圍了過來。他們看着那一盤粉蒸肉片,肉片鮮嫩多汁,米粉軟糯細膩,蔥花和芫荽點綴其中,讓人垂涎欲滴。

還有菜未做完,白瑤轉身衆人皆讓讓,路過菜籃時,從裡挑選了一些新鮮的青菜,将它們洗淨切碎,放入一個大碗中。

接着,她又取了兩個雞蛋,輕輕敲破蛋殼,将蛋黃和蛋清倒入碗中,與青菜碎攪拌均勻。

在碗中加入面粉和水,繼續攪拌,直到面糊變得均勻細膩。還撒了些鹽和胡椒粉,調味增香。

将混合好的面糊緩緩倒入鍋中,用鏟子将面糊攤平,使其形成一個薄餅狀。

白瑤看似漫不經心地控制着火候,卻能讓餅的底部都煎至金黃酥脆,遊刃有餘。

然後用鏟子輕輕翻面,繼續煎另一面。少頃,青菜雞蛋餅的兩面都煎得金黃誘人,香氣撲鼻。

白瑤将煎好的青菜雞蛋餅盛出放在盤子裡,用小刀切成小塊。還準備了一些醬料和配菜,如辣椒粉、蔥花等,讓大家可以根據自己的口味搭配食用。

炸雞塊與青菜肉片湯亦同之前一樣,不至兩刻做成。

白瑤端着盤子來到了桌前,将盤子輕輕放于桌上。望着桌前各樣美食,心中滿是成就感。

“哇,好香啊!”

聞着香味,衆人紛紛移步桌前。他們看着盤子裡的辣椒粉炒雞蛋,金黃紅豔,格外誘人,情不自禁吞咽着口水。

“大家快嘗嘗吧,看看味道怎麼樣。”白瑤笑語盈盈道。

不在推拒,呂青松環視周遭,率先拿起箸,低沉開口,

“那我便不客氣了。”

夾起了一塊辣椒粉炒雞蛋放入口中。頓時,一股濃郁的辣味和雞蛋的香味在口中炸開,讓人回味無窮。

有人夾起一塊炸雞塊放入口中。雞塊的外皮金黃酥脆,内裡鮮嫩多汁,滿口是肉,滋味極好。

又夾起一塊青菜雞蛋餅放入口中。餅的口感酥脆,青菜的清香和雞蛋的鮮美在口中交融着。

“太好吃了!!!”衆人皆贊歎道。

白瑤望着着大家吃得歡快模樣,心頭暖暖。

魏弘簡緩緩端着做好的蛋糕走出來,含笑柔情地望向白瑤,

“歲歲春無事,相逢總遇時。”

在場衆人皆舉杯慶賀,

“白掌櫃生辰吉樂!”

呂青松輕抿一口杯中美酒,眼神微微低垂,朝着白瑤方向舉杯慶賀着,

“旦逢良辰,順頌時宜。”

在一衆人祝福聲中,白瑤臉上綻開一個明豔動人的微笑,燦若朝霞,笑意蕩漾至人們眸底。

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