在華夏多數家常菜，炒菜很常見。哪怕不知道是什麼菜，切點豬肉，按照往常炒菜的方式放下去炒一鏟子，總能下口。如果覺得豬肉吃膩了，就換成雞蛋，什麼都可以炒。

每個地方都有一些自己的萬能料理方式。

比如在廣東，萬物皆可炖。

在日本“萬物皆可天婦羅”。

乾十字文還是第一次準備正式食戟。一色慧放下東西後，被紀之國甯甯拽到角落裡不知去向。久我照紀本來要留下來吃飯，中途接了一個電話也走了。乾十字文隻好向眼前的雙丸子頭女孩詢問關于食戟的事情。

“唉？是和那位煉金術師比賽食戟嗎？”聽聞乾十字文所說的全部，吉野悠姬詫異地站起來，指着眼前那道雞蛋抱豆腐道：“前輩難道要拿這道菜去食戟。”

“不是。”

當然也不是不可以。乾十字文看着眼前的雞蛋抱豆腐，很快想出了好幾種魔改方式，每一個方式都需要花點時間找相對應的食材。

不過相比于雞蛋抱豆腐這種家常菜，乾十字文還是更樂意充分發揮自己的優勢，在保證勝利的前提下做一些挑戰。

内脂豆腐口感細膩，光澤度高，白淨透亮。再加上是盒裝，拆開就做，乾十字文覺得豆腐雕花也還行。過往他使用嫩豆腐更多一些，因為姐姐餐廳中就有好幾道日式豆腐料理，經常殘餘一些豆腐塊材料給乾十字文練手，乾十字文對豆腐種類也還算了解。

從凝固劑的角度來說，豆腐主要分為三種：鹵水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐。三種豆腐各有特色。乾十字文最擅長的是石膏豆腐料理，也叫就是俗稱的嫩豆腐，看上去更加軟嫩，顔色潔白，據說長期食用可以使人的皮膚變得白淨。在制作上，所使用石膏液凝固。

而内脂豆腐大多使用葡萄糖酸内脂作為凝固劑，通俗點來說，就是将葡萄糖放入水中加熱，進而使蛋白質凝固。

乾十字文感覺自己抓到了一絲靈感，還沒有更深一步去思考。門外傳來踏踏地腳步聲，一個帶着眼鏡的男生沖進屋内，“悠姬。你跑到哪裡去了，快點和我一起去找乾前輩。”他跑得太快，不慎摔了一跤，正巧看見津津有味吃掉所有雞蛋抱豆腐的吉野悠姬。

“善二，你太慢了。”吉野悠姬吞掉最後一塊豆腐，“什麼事情來着……唔，我忘了。你來說吧。”

“沒事吧。”乾十字文把人扶起來，問道：“找我有什麼事嗎？”

“乾前輩。”丸井善二氣喘籲籲，“學校已經傳遍了。您要和煉金術師睿山枝津也比賽食戟，主題是内酯豆腐對嗎？”

乾十字文點點頭，對消息傳播速度并不意外。

“那批内脂豆腐……豆腐被睿山前輩魔改過！”丸井善二臉上充滿恐懼，“睿山枝津也，煉金術師值得是他魔鬼一般的化學天賦！”

而豆腐，能動的手腳實在太多了。