苗阿婆把鍋洗幹淨，便悄悄的回去了，她砍價得到的那些添頭種類繁雜，徐墨陽不想費柴做小菜，索性都讓苗阿婆給帶了回去，可謂是讓苗阿婆收獲頗豐。

“我用熱水把飯泡了就能吃，你要是想吃新煮的或用鐵釜熱好的，待會兒記幹淨。”

明明今天也沒幹什麼，但徐墨陽就是覺得餓得慌，索性飯是煮好的，嫌冷泡個熱水也能咬得動，徐墨陽也就沒講究太多，囵囤弄了一碗泡水飯就上了桌。

東坡肉甜味不足，鹹味有餘；清炒藕絲口感清脆，嘗之略淡；魚頭豆腐湯倒是調味恰好，可惜刺多……徐墨陽一邊嘗着一邊在心裡默默點評，琢磨着等在長安紮下腳跟，第一件事就是把醬油冰糖等各種調味料再來個大集合，不然菜肴總覺得味道不對。

一邊想着一邊吃着，一碗白飯很快就見了底，徐墨陽小心将最後幾粒刮進嘴巴，倒了半碗水喝下去，見葉娘子把自己的飯也用熱水泡了，便不急着炖鐵釜，而是回了房間，準備先把做茶葉蛋的香料折騰出大概。

他可不敢現在動鐵釜，葉娘子還沒吃飯呢。

八角，桂皮，丁香，香葉，小茴香。

徐墨陽翻找着需要的原料，憑着基本沒有的手感倒出大概的分量混合，又翻了翻自己之前買的一大堆東西，找了塊布将調料包起來紮好，做了個簡單的調料包。

等到再出來的時候，葉娘子也吃的差不多了，徐墨陽想想做茶葉蛋需要的步驟，先把買回來的一兜子雞蛋翻出來，把蛋殼小心的洗幹淨。

“這點子事情我還是會做的，你把火升起來，把水燒好就行。”

見葉娘子想過來幫忙，徐墨陽看看手上也沒剩幾個的雞蛋，果斷搖頭拒絕。

燒熱的水裡面放雞蛋，煮上半盞茶左右的時間，讓裡面的蛋白凝固，然後把蛋撈出來敲碎蛋殼，放到涼水中降溫。

鍋裡的水倒掉，把鍋刷幹淨，重新燒開一鍋水，然後把配好的調料包丢進去，放上一些下品紅茶，小火慢煮到水色變深，再将其放涼，再把雞蛋放進去，小火慢煮加鹽加糖，等差不多小半盞茶的功夫，再把蛋殼敲碎一點，就可以把火滅了。

“這麼泡一晚上，明天就能吃了。”

看着鐵釜中的十幾顆茶葉蛋，徐墨陽總覺得自己似乎忘了什麼，但想了半天沒想起來，也就不放在心上了，叮囑葉娘子晚上去苗阿婆家熱下菜，就回房間去計算茶葉蛋的制作成本和利潤了。

“五香茶葉蛋，丁香售價……雞蛋售價……總成本……平攤……”

徐墨陽的基礎計算還是沒問題的，選五香茶葉蛋不是因為這個最好吃，而是隻有這個做法他記得最完整，不會胡亂加些東西導緻成品對人體不利。

“茶葉下次可以試碎茶沫，其他的配料也可以調整下分量……”

徐墨陽不認為自己有主角光環，第一次做茶葉蛋就能搞到最合适的配比，既然要做成商業化産品，那當然要在良心不痛的情況下獲取足夠的利潤。

“等等，茶葉蛋好像不能用鐵鍋？！”

徐墨陽記得以前好像有聽人說過，但其中的原理還真的不清楚，他有些心虛的看了裝着茶葉蛋的鐵釜一眼，又默默把頭轉回來。

“應該不會有什麼大事吧……”

***

“果然不能用鐵鍋！”

看着已經變成黑色的茶葉水，徐墨陽心裡隻有這一個念頭。

他大概明白是怎麼回事，無非是調料裡面的某種物質和鐵鍋發生了反應，才讓這鍋可以反複使用的茶葉水變成了這幅模樣，或許對人體無害，但他肯定是不敢再用了。

“回頭買個水桶吧。”

徐墨陽一邊從鐵鍋裡撈茶葉蛋，一邊琢磨着改進方案，他起的沒有葉娘子早，茶葉蛋已經連同湯汁都被加熱過一回，現在剛好是溫熱的手感。

“今天湊活一下，一人吃幾個蛋當飯食。”

徐墨陽挑了個蛋殼最碎的撥開，裡面是深深淺淺，跟大理石花紋一樣的漂亮紋路，咬一口下去，蛋白軟糯入味，蛋黃不幹不噎人，最明顯的是鹹味略重，應該是粗鹽放多了。

簡單來說，還有很大的進步空間。