自認沒有經商頭腦的杜映雪小眼珠已經在滴溜溜轉，二哥做的這個手工小木馬着實是令她驚喜。

又瞧見廚房放着的百十來斤沒吃完的白花花豬肉，她想起昨天大姐和媽媽的嘀咕，似在發愁大熱天的該怎麼處理與保存這些豬肉。

北方農村地區極少腌制熏豬肉，基本都是現殺現吃，而且這個年代能一口氣殺一頭豬來吃的人家并不多，普通農戶能在過年過節時弄點豬肉沫來包頓餃子就已經心滿意足。

而這會兒又沒有冰箱，就算有也隻是城裡零星幾戶人家用得起，要在農村普及起碼也得等到二十來年後。

所以應珠從昨兒開始就已經對着廚房犯愁，都怪那頭豬太大太肥了，喜宴上才用了将近一半，連見多識廣的大席師傅都說這頭豬是他見過最紮實的。

現在剩下這麼多，就算家裡天天換着花樣吃也消耗不完，而拿去賣又基本很少會有村民舍得掏錢，白送給别人……這可是爹的半年工分換的，她才沒那麼缺心眼。

杜映雪明白姐姐的心事。

要是一天不解決這個問題，姐姐就會一天睡不好覺。

“姐姐！姐姐！”

杜映雪蹦跳着跑進廚房，将正皺眉沉思的應珠喊回神。

“嗯？怎麼了？”

應珠低頭看向腿邊的小妹，她最近對妹妹的表現很是滿意。自打上回黃雁那妮子拿了一個大蘋果跑走後，她就沒再見糯糯與黃雁一處耍過了，就連這回吃席，糯糯也沒喊那饞嘴丫頭過來。

這要是放在以前，糯糯保管要招呼黃雁，說什麼雁子在家吃不飽之類的話。

雖然也就是多加雙筷子的事兒，但應珠想，好心腸應該用在知道感恩的人身上，而不是專用來喂養白眼狼。

這不，糯糯今早端着一盆煨得爛熟的豬肉炖菜去秦慧茹家，她就沒說什麼嘛！

慧茹那丫頭膽大心細，心思純良，但比妹妹多了一股子韌勁兒，瞧着就主意正，耳根子不軟，而且關鍵時候肯定會護着糯糯。

杜映雪不知道姐姐腦中已為自己百轉千回，而是頗有些小心地嘟囔道：“姐姐，我能不能用一點點豬肉？”

事實上她也不确定究竟需要用多少豬肉，但面對動辄揪人耳朵的姐姐，她隻敢這麼說。

而且除了豬肉，她還要用到豬肚、雞蛋、油、鹽、糖和五香粉，其中最主要的材料還有澱粉，不過好在她與二哥當初一起采購的糧油粉面，所以杜映雪對家裡還剩多少材料心中有數。

“嗯？你要豬肉做什麼？”

應珠心道不妙，剛剛才誇了妹妹長心眼，這回沒上趕着投喂黃雁那頭小白眼狼，怎麼現在又要豬肉，怕不是要端去黃八兩家吧！

真要這樣的話，那她可又要好好教訓一通這小妮子了。

應珠顯然已經在心裡撸起了袖子，卻聽到妹妹的下一句：

“我想給你們做點好吃的。”

？

應珠一時間沒反應過來。

幾秒後她大笑出聲，少有的朗笑甚至驚動了院子裡的應行與應賢。

“你？做飯？”應珠是真沒想到能從妹妹嘴裡聽到這種話，語氣裡忍不住染上笑意。

“姐姐！你就幫幫我嘛！要是不好吃的話，我兩隻耳朵都給你揪！”

杜映雪如壯士斷腕般把心一橫，立下豪言壯語。

而剛進門的應行與應賢正好聽到妹妹的這句話，心下發奇。他們都知道糯糯有多怕大姐的揪耳神功，怎麼這回竟然敢拿這個打賭。

應珠更是稀奇，覺着妹妹像是轉了性子一樣，總能蹦出些令她意料不及的話。

“好，你想要姐姐怎麼幫你？”

“姐姐需要先取一部分豬肉，瘦肉要多些，然後剁成肉茸，就是比肉沫沫還要再細碎些。”

應珠、應行、應賢聽完糯糯這句話，都是稀奇得不行，疑惑妹妹是怎麼知道“肉茸”這個詞的。

但麻利的應珠已經說幹就幹，利落地從甕裡抽出一條豬肉，拿出專門磨得锃亮的割肉剔骨刀，手起刀落便讓一塊肥瘦相間的肉落在了案闆上。

她從十四五歲就開始在竈邊轉悠，從給爹娘打下手直到現在變成主要掌勺人，可以說是對廚房的這些活兒爛熟于心，剁肉這種事更是小菜一碟。

應珠按妹妹說的将肉細細剁碎，旁邊的弟弟們瞧得眼神發直，不消片刻案闆上就已呈現出糯糯口中的所謂“肉茸”。

杜映雪頗有眼力見兒地拿來小盆，舉到姐姐面前。