郭掌膳的處罰,最終以罰兩個月俸祿而告終。
許是元司膳不想在司膳司引起更大的風波,貢獻更多話題,沒有撤郭掌膳的職,而是選擇罰錢。
并警告郭掌膳再不許以權謀私。
被罰後的郭掌膳果然老實許多,沒敢給孫宜、趙溪音等穿小鞋,連露面都很少露,覺得丢人。
偶爾幾次的露面,趙溪音還是能看出來她的怨恨,看向她時,三角眼裡帶着狠毒。
不過她沒空多管,給麗美人和文才人兩邊做膳食,已經占據了她很多時間。
萬事開頭難,她現在更多是在教徐棠和孫宜,等這倆出師了,她就能清閑許多。
“其實隻要雜役夠多,一個人侍膳也忙得過來。”徐棠因為一直跟着趙溪音,廚藝比孫宜精進不少,能模仿趙溪音的菜品七八分像。
趙溪音原本想賞賜的銀子,分給徐棠一半,她分神給孫宜幫忙,徐棠有些吃虧。
徐棠沒要,說跟着趙溪音本來就能學做很多菜品,再分銀子,豈不是占盡便宜。
趙溪音也沒勉強,她們倆是很好的朋友,到不了推讓的份上。
“溪音,午膳給麗美人做什麼?”又快到午膳時間了,徐棠主動問道,“還是嶺南菜嗎?”
“對。”趙溪音這幾日給麗美人做嶺南菜,反饋很不錯,“魚我已經腌上了,做荔枝烤魚。”
徐棠歡呼一聲:“又能學做新菜啦。”
趙溪音做菜從不避諱徐棠,如今也不吝點撥孫宜,其他廚娘羨慕不已,已經有好幾個小廚娘私下表示友好,希望能得到一兩句點撥。
與之相反的是婁娥等人,趙溪音過的越好,她們就越眼熱,故意挑釁,好幾次和徐棠搶過食材,她們人多抱團,徐棠也不敢硬碰硬,忍她們很久了。
“荔枝烤魚的精髓在于荔枝果肉的加入,鮮香的魚肉中摻入清甜的果香。”趙溪音邊做邊講解,“烤魚的做法和平時一樣,先腌,再煎,後烤,不一樣的是荔枝……”
荔枝剝皮去核,果肉碾壓成泥,果肉和果汁倒進蔥姜蒜爆香的鍋裡,再勾芡收汁。
汁水中帶着酸甜可口的果香,澆在煎好的魚身上,在平底鍋中烤制。
邊烤着,就要送到永和宮中,這樣一路走過去,火候剛剛好。
如今開了春,天兒還沒熱起來,吃頓暖鍋烤魚是最合适不過的。
果不其然,麗美人很喜歡,萬分激動地來到膳桌前。
“麗美人,請用。”趙溪音打開蓋,烤魚的熱氣升騰出來,聞着那叫一個香。
烤魚被醬汁包裹,躺在各色各樣的配菜之上,醬汁中鮮紅的辣子尤為顯眼,昭示着香辣的味道,魚身上綴着整顆荔枝,宛如顆顆晶瑩的珍珠。
麗美人看得兩眼放光,率先夾一塊魚腹肉吃。
趙溪音用的江團魚,渾身上下沒有亂刺,隻有一根主刺,可以放心吃,不必擔心紮到嘴。
這江團肉質鮮甜,鮮嫩爽滑,一點都不柴,比吃嫩豆腐的口感還好。
“不錯不錯。”麗美人吃得停不下來。
【啊啊啊,這可是我最喜歡吃的烤魚,以前哥哥總帶我去山澗捉魚,帶回來讓阿娘做荔枝烤魚,就是這個味兒!】
【嗚嗚嗚我想阿娘了。】
【嗚嗚嗚我想哥哥了。】
趙溪音一聽不好,這是又要哭的節奏,忙道:“魚身下面有配菜,都是炖入味了的,美人嘗嘗好不好吃。”
麗美人瞬間顧不上哭,拿筷子去翻下面的配菜吃,還不忘時不時撿一顆荔枝果肉嚼。
真像個孩子啊。
麗美人這次總算沒哭,反而因為吃到了家鄉菜荔枝烤魚而心情大好。
“我聽說,你以前侍奉文才人,文才人賞了你不少好東西。”她小口喝着粥,“你該不會不想給我侍膳吧?”
這話若是以前聽,趙溪音可能會覺得是威脅,畢竟都道麗美人脾氣差,現在她知道麗美人的内心,就是個想家的小可憐,這話聽怎麼聽怎麼覺得有患得患失的意味。
小可憐好不容易得了個做飯好吃的禦廚,萬一因為沒錢賞賜,給丢了,說不定得大哭一場。
可文才人有個富商外家,她沒有啊。
趙溪音寬慰的話不自覺帶上哄小孩的語氣:“怎麼會呢?我和徐禦廚侍奉美人這麼久,是有情分在的。”
【那我就放心了。】
【我尋思是不是也得賞些好東西,才能讓人安心辦事。】
【二叔教過,這叫籠絡,是為官之道,說起來還是當佥都禦史的二叔有見識,爹爹教不了我這麼多。】
【提起二叔,他定是許久沒吃過家鄉菜了!】
麗美人一直沒說話,徐棠還以為怎麼了,忙補充道:“我們肯定會好好給你做飯。”