這話頂用的很,唐九的眉頭逐漸舒展,再也不悶悶不樂了。
“還真是個怪人兒!想喝湯直接說就是了,家裡又不是缺你這口吃的,用得着藏着掖着嗎?好似我們待你苛刻不給吃喝一般,哼!”
靈兒看不慣,嘟囔了幾句。
手中也沒閑着,拿着大花雞毛撣子将唐九的小屋裡外打掃了一遍。
“還等着人伺候呀?自個兒盛來!”
靈兒瞪了他一眼才走。
直到她走遠,唐九才猶猶豫豫道:“主人,我不饞,也不是想讓人伺候,我、我隻是不小心把......”
說着說着臉又紅了,聲音也越來越小。
“沒事,不說了,一會兒吃點好吃的,什麼不好的事也都忘了,走吧。”
唐錦翊十分理解他。
人有的時候就是會莫名其妙不開心,就是說不出個所以然來,他經常會有這樣的情緒,太正常不過了。
所以幹嘛還逼唐九說呢?不如喝碗熱湯,暖暖和和的,心情自然就好了。
早飯單吃骨湯肯定吃不飽,正好廚房中還有些面和肉,那就給他們做點蒸餃吃吃吧。
院中和風煦煦,令人十分舒爽。
唐錦翊把案闆搬到院中剁肉調餡,靈兒則是擀了面皮就給他送出來,再将包好的蒸餃拿進去。兩人配合着,不一會兒就包了整整一篦子。
唐九把水燒開就回了屋,誰也沒問他去做什麼,等到蒸餃快熟的時候,才看到他提着一隻大木桶,又從後院進來了。
“咦?你什麼時候出去的?我怎麼沒看着?你去做什麼?”靈兒的眼睛瞪得大大的。
“洗衣服。”
唐九說着把大桶放在地上,拿出一件衣服抖摟了幾下,晾在竹竿上。
一件件晾好,抻平,最後從桶裡拽出來一條床單。
“這條床單,不是昨日剛換上的嗎?怎的又洗?”靈兒不解,翊哥兒屋裡的床單一直是她親自清洗更換,如今才鋪了一宿,怎麼也不該換呢。
唐九支支吾吾,說的什麼也聽不清。
唐錦翊對他招招手,“先過來吃飯吧,蒸餃剛出鍋,正好吃呢!”
“嗯!”
“一說到吃的你倒應得快,一點兒都不含糊!”
靈兒一邊說着一邊夾出幾個胖胖的蒸餃,一盤給唐錦翊送上,另一盤給了唐九,自己卻把那個蒸破了的撿着吃了。
柳葉蒸餃并不是用柳葉兒餡蒸的餃子,而是包餡的時候,将皮做成柳葉的形狀,小巧玲珑,一道道褶兒就像葉脈一樣整齊排列,頭上寬,底下窄,非常漂亮。
外皮破損并不影響餡料的口感,豬肉泥團成的小粉丸子上,還淌着黃澄澄的湯汁,夾起來時需用碗接着,免得湯汁滴到地上浪費掉。
吹一吹,一口咬下。
滑嫩的肉丸即刻爆出鮮美的油汁兒,鹹香的味道瞬時斥滿整個口腔。
“蒸餃連皮吃才好吃,靈兒你别總夾着那些破的吃呀!”
“這餃子若一直粘在鍋中,味道都順湯跑了,我可舍不得。”靈兒笑嘻嘻的,用筷子卷起了那層破掉的蒸餃皮。
餃子皮的内層還殘留着不少湯汁兒,油汪汪的,看着就香,她趕緊填進了嘴裡。
皮已被餡中流出的湯汁浸透,勁勁道道的,還帶着一股鹹香,好吃極了。
這時,唐九從自己盤中挑出一個最大的,夾給靈兒,“姐姐吃這個,皮薄餡大。”
這隻蒸餃的皮薄到幾乎透明,隐隐顯出内裡粉嫩顔色,用筷子一夾幾乎要爆出汁兒來。
靈兒笑了笑,問道:“你是不是怕我?”
唐九搖頭道:“不是怕,是非常佩服。你不過才年長我幾歲,懂得卻比我多得多,學東西也快得多,我覺得自己太笨了。”
自唐九來家之後,很少見他說過這麼多話,靈兒心中自然欣慰,邊吃邊說道:“我也是急脾氣,有時說錯了話你别往心裡去啊,我們都是為了翊哥兒好。”
“知道了。”
說話間,唐錦翊端來了三個小碟子。
拳頭大的瓷白淺碟中飄着滿滿的芝麻和紅油,用筷子蘸取些許,才發現紅油下面還藏着醋汁兒。
唐錦翊邊攪邊教:“這是我特制的蘸料,你們像我這樣攪拌一下,把底下的糖和辣椒面與這醋液混合均勻。”
靈兒和唐九照做。