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第13章 第十三章

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唐錦翊剛踏進劉文藥鋪,唐九就嚷嚷着“不疼了”從他背上跳了下來。

“翊哥兒,我說他是裝的吧,你還不信。”靈兒嗔怪道:“不用自己走路,可是舒服?”

唐九摸了摸被靈兒敲疼的腦門兒,硬着頭皮說:“多謝主人背我,剛才真的很疼,我、我沒裝。”

靈兒還想說話,唐錦翊輕咳一聲打斷。

“既然不疼了,那咱們先去把錢給了王氏。”

他何嘗看不出唐九是裝的,但既然唐九有自己的小心思,誰也不好多問。

不如趁現在陽光正好,還了錢還有時間去添置點東西。

“翊哥兒?咱們這幾日掙得已經錢攢夠了嗎?”

“昨日幸得貴人相助,買下我一筐子幹脆面,如今正好湊夠了。”

“哎,剛到手的錢,又要沒了。”靈兒嘟囔着,滿臉不高興。

在她看來,這些錢都是翊哥兒辛苦掙的,實不該就這樣輕易給了王氏。

“那日王氏白要了我一貫錢,我們這會兒少給她一貫!想她定不會說什麼。”

靈兒想方設法讓唐錦翊留下點錢自己花,唐錦翊卻道:“她是看在這二十貫錢上才推了蘇家的親,說起來是幫了我大忙,既已許諾,不能反悔。”

唐家如今不比以往輝煌,沒了守門童,自然沒人攔着。

唐錦翊透過門縫望去,隻覺那個修剪樹枝的身影眼熟,便喊了靈兒來看。

“這不是剛才給我們搗亂那人麼?”

靈兒一眼認出來,這人正是在橋頭搶了他們攤位的人,沒想到他竟然在唐家做事,登時心中了然:“定是王氏派去的!我就知道她不安好心!”

說到這,唐錦翊也就知道是怎麼回事了,隔着門縫喚人過來,說明來意。

那油頭粉面的小哥卻耍性子不肯給他開門。

靈兒高聲罵了幾句,呼着王氏的名字叫喊,可牆高院深,王氏根本聽不到。

“白白送錢都不肯要,明日可别去百花樓騷擾我們!”

靈兒對着大門呸了一口。

銀子送不出去,幾人隻好又走了。

“看來這錢咱能多拿幾日咯,嘿嘿,我回家給你們做一道美味。”唐錦翊一邊走着一邊琢磨,決定先讓他倆嘗嘗鮮。

“翊哥兒又想出了什麼新花樣?”靈兒問。

“把各種蔬菜、丸子等食品用開水燙熟,伴着調料吃,名字就叫‘麻辣燙’。”

“‘麻辣燙’?怎麼這吃法兒聽上去跟拔霞供差不多嘞?”

靈兒見多識廣,一聽唐錦翊說的便知他要做的是拔霞供。

傳統的拔霞供通常是用炖兔子湯為鍋底,置于火爐使之處于持續沸騰的狀态,來燙肉片吃。

尤其是在冬日裡,片成薄片的新鮮兔肉擺在大盤之中,做好的調料撒上蔥花和芫荽裝成小碗分給食客,幾人圍坐一圈,在咕嘟嘟冒着熱氣的鍋中涮食兔肉,又辣又熱,腦門齊齊冒汗,這樣一吃,最冷的日子也就過去了。

翊哥兒嫌棄吃着飯冒汗邋遢,總不愛吃,怎的今日?.......

“差不多,但這‘麻辣燙’比拔霞供吃起來簡單,味道更好,食材更豐富,咱們先去買菜,一會兒回家你們就知道啦。”

春日裡的蔬菜正新鮮。

唐錦翊收獲滿滿,和唐九人提了一大籃子,有肉有菜有魚有蝦。靈兒則是提着幾隻小巧的大孔藤編瀝菜籃。

回到家中已是午時,許久沒提過這麼多重物,唐錦翊累得津津冒汗。

今日的差評把他的負面積分一下子幹到了五百,他大手一揮全兌了辣椒面和郫縣豆瓣。

唐九不會做飯,隻知道每次做飯前都得燒火煮水,于是搬了個小凳,坐下來乖乖燒火,一聲不吭。

靈兒提着一條鮮魚問道:“這條魚要怎麼做?”

“去皮去骨,用蔥姜水腌制一會兒,然後剁成餡。”

唐錦翊挽着袖子一邊挑蝦頭一邊叮囑:“餡中調點老酒,再放上顆雞蛋清,攪拌成泥後加入少許澱粉,之後繼續攪拌即可。”

“為何要這樣做?”

靈兒好奇的緊,從沒聽說過要把魚肉剁成肉泥的,感覺腥腥的,能好吃嗎?

“魚肉刺多,做成丸子就不用擔心吃到刺了,多好呀。”

想想也是,一邊吃魚一邊吐刺太麻煩,吃的急了還怕卡着,做成丸子就沒了這種煩惱,一口一個吃着放心。

靈兒按照他的說法,把魚處理好。

撒入澱粉之後用手一抓,黏黏膩膩的魚肉泥就做好了。

“接下來要放調味料。魚丸吃個新鮮,隻需要鹽就可以了,不過你得邊聞邊放,鹽的多少對魚丸的味道至關重要,多了會掩蓋原本的鮮味,少了會非常腥。”

唐錦翊說着把剝好的蝦也給了靈兒,“做好魚丸,這些蝦也按照同樣的方法,做成蝦丸。”

“好!”

原來蝦肉也可以這樣吃!靈兒抿抿嘴唇,魚沒刺蝦沒殼,都不敢想象一會兒吃起來該有多爽。

“這些粉條一并泡了嗎?”

“嗯,用開水泡,泡好再投洗兩遍,吃起來不牙碜。”

找不到賣寬粉的,隻好用細粉條代替,這裡賣的粉條是用純紅薯粉做的,沒有一點添加劑,用水一泡就軟,吃起來味道應該不差。

唐九煮好了水拉上風箱,就開始幫着擇菜。

唐錦翊跟他坐在一起,看着忙碌的唐九像極了一隻潦草的小寵物——頭發還亂着,原本綁着發髻的破布條歪歪扭扭挂在頭發上,隻怕稍稍一碰就要散了。可唐九不在意,整片心思全在那幾片夾着爛葉的青菜上。

唐錦翊忽然湊上去,拉住他的手腕。

“唐九,你有沒有什麼想對我說?”

黏糊花生醬還沒着落,能不能得到,就全看唐九了。

唐錦翊瞅着唐九,盼着他說點好話,就差把人瞅出窟窿來了。

唐九吓了一跳,身子僵着,不停搖頭,頭上那片破布一下甩進了柴火堆裡。

僅有的束縛沒了,發絲一股腦全散下來。

靈兒聽着動靜努努嘴道:“翊哥兒,你有什麼事就跟他直說,他不會拐彎抹角。”

“我、我能有什麼事?”唐錦翊扣着手自問,不就是想讓人家說點情話麼......

想到這裡,唐錦翊口齒發酸。

看着唐九單純的臉,突然覺得自己是個發了癫的老變态,為了得到黏糊花生醬,連臉都不要了。

不由紅臉低下了頭。

想讓人家知道我的好,首先得先對他好才行啊,好到他對我說......情話!!!

他的臉白一陣兒紅一陣兒,尴尬至極。

唐九不知怎麼了,還以為自己惹得他生氣,可憐巴巴地拉拉衣袖讨好道:“主人,我有話對你說,謝謝你肯收留我,有你真好。”

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