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第356章 黃油焗蒜蟹

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終于到了交換食材的環節。

鬼王方可可思慮良久,對萊布貝亞拉道:“我記得就算換了食材,點數也是不會變的吧?”

萊布貝亞拉雙手搭在桌面上,毫不擔心地惬意道:“嗯,一旦獲得的分數是不會減少的。”

光白的雙眼彎曲帶笑的模樣随時都像是不懷好意:“雙方隻會納入食材的點數罷了。”就算多走了一步,也不過是垂死掙紮,同樣走不出他的掌心。

“那我就要你的蒜蟹吧。”稍稍不算禮貌地快速提出交換,可可冷淡得看不出心裡的成量,“就用我這邊的陽光威士忌交換。”

可可索要了吃起來輕松又高分的中獎食材蒜蟹是在預料之中的,隻不過他沒想到對方居然沒有用十分的垃圾牌來交換。

陽光威士忌雖說比不上中獎牌,好歹50分也不算低了。

不知為何,萊布貝亞拉心裡隐約生出一點危機感。盤算着目前的情況并沒有太大轉變,他依然勝券在握,這麼一想那點危機感很快被抛到腦後了。

“嗚哇啊~我開動了!”看到推上來的巨大生蟹,阿虜甩着嘴角的唾液就要一躍撲上去,側面彈出凜的一鞭腿正中門面,直接被踢翻在地。

“痛痛痛——凜你幹什麼?”按着紅腫的臉爬起來,剛才消耗了太多體力去打般若熊貓,雖然吃了大量春卷,可聞着蒜蟹的香味不知道為什麼還是饞得心發慌。

阿虜現在隻覺得快餓死了,蒜蟹真的太香他忍不住了。

“你吓到小松君了。”凜正氣地看了一眼正準備肢解蒜蟹被阿虜突然的一撲吓得懵逼的小松,忍不住半蹲下來揉按小腿。

吃鋼筋長大的嗎?死沉死沉的,他那一踢差點把自己小腿踢骨折。

“謝謝你凜先生。”小松感激道,“不過阿虜先生也是剛才消耗太大,我會盡量做快一點的。”

蒜蟹個頭很大,鮮紅肥美的甲殼下滿滿都是肉。之前吃了香辣口味的阿特拉斯蟹和秃黃油,現在沒有蟹膏的蒜蟹小松打算弄簡單些的。

拆開蟹殼和蟹臍,清理蟹嘴跟腮和内髒,以白葡萄酒和胡椒粉腌漬好。

在熱鍋裡放上一大塊黃油,待融化後加入洋蔥粒和糖(原本應該再加些蒜粒的,但是蒜蟹本身就具備美妙的蒜香,這裡就不需要了),充分攪拌均勻成醬狀後出鍋放置。

做完醬料,蒜蟹也腌得差不多了,在扒了殼和内髒的内裡均勻澆入黃油醬,把大殼蓋回去。又在燒熱的大平底鍋裡繼續融化黃油,加熱後蒜蟹整隻放進去,蓋上鍋蓋,中火五分鐘後,撒上奶酪粉,黃油焗蒜蟹快速出鍋了。

充滿蒜香酒香和螃蟹特有的香味的料理,香味在開鍋一瞬間時爆炸出來,蟹殼充當了第二層鍋,裡面的蟹肉絲毫沒有過度,反而在掀開通紅的大殼時,能看到裡面濃郁的蟹汁滲透出來,和黃油洋蔥粒混合在一起,在蟹身中心掬起了一捧油花細緻,鮮黃濃郁的湯汁。裹挾在油光裡燙紅的肥美蟹肢更是折射着飽滿迷人的光澤,肢節間挂着細細油湯,即使沒有蟹黃增色,蒜蟹的白肉浸滿鮮湯後也是獨厚的佳肴,

“做這個還真有點麻煩。”小松擦了擦額頭,看到凜和阿虜陷入新一輪争搶,心裡成就感一本滿足。

嚴格來說黃油焗蟹也算是比較清淡的料理,多半還是靠提煉蒜蟹本身的鮮美為主,做法簡單。

雖然很想快一點做好,蒜蟹本身有天然的蒜香微鹹,生食大概也不會有寄生蟲這種東西存在,可是如果要容易消化補充體能,還得是熟食更舒服,當然直接清蒸或者水煮也不是不行,但好食材一到手,不用覺得最好的方法去料理,小松就會有罪大惡極的愧疚感。

小松:所以還是讓阿虜先生等到幾乎躺倒在地還真是對不起啊。

“小松,稍微過來一下可以嗎?”可可莞爾地注視這這邊,仿佛沒把萊布貝亞拉放在眼裡,隻忽然對小松招了招手。

“怎麼了?”小松拿了抹布擦了擦手,邊向可可走去。

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