林染再次進入陀螺模式的時候,其他合夥蟲也是馬力十足,各司其職,通過前期試點的成功,不僅是他們個蟲,他們所在的家族也開始有資源方面的傾斜了。斯娣卡已經通過林染對于新店位置的要求,分别在十個星球都預選好了地址,這部分工作量還是很大的,這次一次新開20個店,每個店至少要準備兩個候選地址,這樣最少也需要40個地址,而且還是需要符合新店要求的,就更難了,這也就是斯娣卡親自出馬,換做其他蟲這麼短的時間還真是搞不定。
合夥蟲們讨論把新店選址定下來後,就開始店鋪裝修了,林染的計劃是有家火鍋店十個新店同一天一起開業,為了壯大聲勢是其中一個原因,更多的是他們合夥蟲不能每個店都去走一遍開業剪彩的流程,一個是這麼走下來一共二十家店時間拉的太長了,還有就是斯娣卡、德賽和艾倫他們三位身居要職,不能随意離開帝都。
合夥蟲們最後就定下來一起開業這樣就可以避免這個問題。但林染作為整個項目的發起蟲,是必須要去,戴裡克會長不放心林染自己行動,也決定一起去,但不可能同一天走遍十家店,最後決定是開業随機去一家,把這個也當作一個彩蛋。
火鍋店的新品與私房菜相同且少,對廚師的要求相對比較低,設備也都是固定的,可以比私房菜更快的開門迎客。私房菜無論是裝修還是廚師培訓都比火鍋店複雜,再加上林染評估過也不可能同時開二十家店,真的這樣做的話,氣勢是有了,但風險卻是成幾何倍數的增加,如果哪一個環節出了問題,那就不是出風頭,而是出醜了,綜合考慮弊大于利,實在沒必要冒險。
店鋪位置選定之後,就是按照林染提供的設計圖,讓專業團隊進行内外部裝修,用的還是之前的帝都用過的團隊,效率和品質都有保障。
德賽和艾倫的采購工作也在同時進行,由于這次不僅是設備需求數量大,周邊更多,達到裝飾品、工服、台布,小到紙巾、餐具、紙盒,最重要的是供應商看重後續合作的機會,在原來帝都店鋪采購的價格的基礎上,又主動讓利了3%。3%看着是不多,但這些物品本身就屬于利潤不高的,而且采購數量大,特别是餐廳的消耗品,積少成多就這些也能為合夥蟲們剩下不少了,更何況還是供應商主動讓利。
林染他們也投桃報李表示,後續其他店鋪的采購也會優先考慮他們,已經合作的品類,品質不出問題的情況下,也願意和他們簽訂更長時間的合作協議。
新員工招聘這邊也進行的非常順利,報名的數量遠遠超過預期,戴裡克會長也是把符合要求的應聘蟲都先留下來。本來是想等進入培訓和試崗不合适的再淘汰,但會長大人沒有想到的是,幾乎沒有不合格的蟲。林染這邊主要是針對研發新品的培訓,先是按照外派的意向主攻目标星球的新品制作,然後就是所有的新品制作,這部分老員工也要學,這也是為了後續員工可以更好的在不同區域不同店鋪流動打下基礎。
林染他們也沒想的蟲族的就業市場會這麼卷,合夥蟲們商量之後,還是決定把這批蟲都留下來,既是為了以後新店開業做儲備,也可以替換一下現在店裡的員工,滴滴這兩家店自從開業以來,每天都是滿負荷的在運營,正好趁着現在蟲多,讓老員工輪流放假休息一下。
這番操作下來,也是得到了新老員工更多的好感,覺得林染這個老闆靠譜,更加堅定了跟着他一起幹的決心。當然這是後話,他們剛開始也沒想到僅僅是一個輪休就能讓員工們這麼死心塌地。