熬制石硫合劑，是個技術活。

稍有不慎便如那擅自行動的劉安，不僅藥熬制不出來，還傷己傷人。

莊聿白呈遞給知府荀譽方子，除了藥劑原料、用料配比之外，具體操作步驟和防護措施等也細細列在上面。

這幾日天氣晴好，蟲蟻越聚越多，殺蟲迫在眉睫。

荀譽揮袖驅趕走盤旋在紙端的飛蟲。方子他早已派人傳至轄區各州縣，或張貼告示或篆刻立碑或口口相傳，盡量讓更多人知曉。

方子，終究是一紙文字。荀譽令各州縣派胥吏及有經驗的農人來府城，請莊聿白對藥劑熬制和使用方式進行統一集訓，再由這些學成之人返鄉向下推廣。

至于硫磺和生石灰等材料，荀譽責令各地啟用财政庫銀，知州知縣帶頭督戰，保證第一次施藥消殺的高效全面落地。若有贻誤懈怠者，以渎職處理。

方子呈遞第六日午後，轄下各地捷報頻傳。荀譽看着案頭堆疊的文書，滿眼笑意。窗外園圃幹淨澄澈，一派生機，仿佛前些時飛蟲遮天蔽日的景象，隻是一場噩夢。

當日龍圖閣學士、東盛府知府荀譽親書的一道關于“琥珀滅蟲劑”的奏疏，快馬加鞭出了城門，一路北上遞往京城。

驿馬揚蹄，踏出蟲害盡除的輕快節奏，帶起一路飛塵。不遠處的各莊後山，莊聿白從柳條藤籃中取出一棵葡萄苗，小心遞到然哥兒手中。

“然哥兒悉心看護大的扡插苗，由然哥兒親手栽入土中，接下來一定長得更壯。”

然哥兒仰頭看向他家公子，眼角灣笑。他知道這話是說給自己的，更是說給不遠處的阿叔。

葡萄苗被雙手捧過去，輕柔放入一尺深的土坑。定根、埋土、輕提樹身，定型後将土輕輕踩實。幾瓢水泉水澆下，一株葡萄苗便算在這片大地上有了自己的容身之所。

經此一事，卓阿叔翻來覆去好好想了幾日。

莊主雖年輕，還是個哥兒，的确有真本事。連知府大人都稱贊不已，這滿府城的蟲災不就是他給消除的麼，聽說還要給他去請功呢。不得了。

暫且不說跟着這樣的人能不能長見識、學本事，至少在府城之内，像劉安那樣的地痞是再不敢找上門來欺辱的。這就像尋了個靠山，還是個重情重義的靠山。

自己年紀大了，已經護不住然哥兒，能得莊主夫夫照拂，這是老天爺可憐然哥兒這從小沒爹娘疼的苦孩子。自己怎麼能從中作梗呢？

“莊主說的是。然兒喜歡這葡萄樹，若莊主不嫌棄，就讓他跟着莊主學個眉眼高低。”

然哥兒猛回頭，定定看着阿叔，确定對方是認真的時，又将視線轉向莊聿白。

漆黑黑的眸底，映出漫天霞光。

春風遍吹，日子一天暖似一天。幾場春雨過後，園中葡萄樹像是完全神力覺醒，以每天半葉的速度瘋長。

然哥兒幾乎日日守在園中，當他翻開碗口大的肥厚葉片，将藤蔓上的第一個葡萄花穗展示給他家公子看時，莊聿白知道，春剪的時間到了。

春剪，關乎葡萄一年的長勢和産量。對葡萄種植而言異常重要。當然，這次的春剪對象主要為去年的一年苗。

養了一年的主蔓發出數條茁壯新枝，新枝第4片葉子出現花芽。每枝留兩到三個花芽，往後數7片葉子，掐尖打頂。沒有花芽的新枝，則從第6或7片葉子打頭，打頭後繼續長枝條，等後續長出花芽後再掐尖打頂。

整個春剪動作，是個動态且持續的過程，且要在端午之前全部完成，不然葡萄果串便沒有足夠時間好好生長成熟。

這日，天氣晴好，春風微醺。除了卓阿叔，莊聿白從茶炭和金玉滿堂的日常人手中抽調出2人，集中進行疏枝剪葉。

幾日前，随更新版養護手冊一并送回孟家村的，還有一個菜譜，葡萄葉肉卷。看着園中剪下的這幾大框新鮮葡萄，咽了下口水。

卓阿叔帶着其他人收尾，莊聿白和然哥兒先行回了家。

聽說用葡萄葉子做菜，然哥兒還以為莊聿白騙他，不過一想榆錢兒、荠菜等野菜都可以吃，這葡萄葉自然也可以。

兩人分工協作，相互配合忙活起來。

米兩斤，淘洗幹淨，泉水浸泡。葡萄葉去梗□□鋪在盆中，開水澆注，浸泡五分鐘去澀，由油綠轉為棕綠色後取出備用。

修剪來的葉子比較多，摘葉燙葉這個環節花了不少時間，好不容易弄完，倆人指腹上都染上些綠色。

莊聿白張開綠色手指，翻起白眼，聲音誇張吓唬然哥兒：“哈！我是葡萄樹精，專吃小孩哦！”

然哥兒看看自己手指，咧嘴笑了，露出兩顆小虎牙：“我可不是小孩子，公子吓唬不到我！說不定……我也是葡萄樹精！”

兩人抓起旁邊的葡萄藤枝當劍，孩子似地笑鬧了一會兒。

提前備好的5斤豬肉剁碎，用花椒粉、姜水、鹽等調味品調勻。早起有人送來的五六個山上新挖的筍子，剝殼切丁，一并摻入肉中。

起鍋熱油，然哥兒添柴，莊聿白将肉餡爆香炒熟，與泡好的米摻在一起，細細拌勻。這葡萄肉卷的餡兒便好了。

到了卷葉環節。莊聿白取出一片燙好的葡萄葉，葉脈一面朝上平鋪開來，放一小撮炒熟的肉餡，像包春卷一般仔細包好卷緊。

鍋底鋪滿葉子，包好的葡萄卷一個個一層層擺好。最上面再鋪一層葡萄葉，鍋中加水沒過食材。水開，轉小火炖煮半個時辰即可出鍋。

鍋蓋掀開，圓滾滾一鍋吸滿湯汁的香氣随熱騰騰的水汽一起撲面而來，将人團團圍住，如入仙境。

“公子，好香！”然哥兒眼睛亮晶晶，“但又不全是肉香，似乎有種葡萄園中的清新。”