莊楚生道:“……真是好喝。”
“嘿嘿,好喝吧?”
柳傾雪端起第二杯果汁,咕嗵咕嗵喝了好幾口,末了啧啧歎道:“天氣熱的時候,來這麼一杯,簡直太爽了。”
莊楚生笑道:“怎麼這個小東西,比個大磨盤還要方便,不用紗布裹着就能出汁水,以後店裡用起來,可方便多了。”
現在縣城食肆的果汁,都是用大磨盤磨出來的,盡管那大磨盤也是被柳傾雪改造過的,但還是需要人在旁等着,果肉被磨爛之後,需要用紗布裹着,把汁水過濾一番,才能濾出果汁。
所以現在縣城食肆每天早上,幫工們除了要準備洗好的各種配菜,還要把果汁過濾好。
洗菜很容易,過濾果汁就要費點功夫了,往往是張媽帶着幾個嬸婆的媳婦,忙活好半天才能準備好夠一天用的果汁。
那些果汁能夠用,還是因為食肆剛推出果汁,食客們往往并不太識貨,多數的食客都喝慣了傳統的香茶,其實喝果汁陪着湯面和石火鍋更順口,不少嘗試過的食客就知道了,所以現在點果汁的食客越來越多,食肆的果汁很快就要面臨供應緊張的局面。
“現在有了這個小東西,瞬間就出果汁,豈不是省時省力?”莊楚生驚喜地說道。
柳傾雪笑道:“是啊,你沒發覺果汁更好喝了嗎?”
莊楚生聞言忙又喝了一口,細品了品,他平時也是喝慣了茶水的,對這個東西不太感冒,可今天這果汁,真的有種格外好喝的感覺。
莊楚生細品幾口之後,發表了意見。
“真的好像是比我在店裡喝的更好喝一點似的,是我的錯覺嗎?”莊楚生疑惑,還是他太久沒喝果汁的關系?
柳傾雪道:“當然不是錯覺。”她說着,把已經磨完那把果子的小石磨拆開來給莊楚生看。
“你看這裡。”柳傾雪指着小石磨内部,莊楚生一看,果然和普通石磨不太一樣,這小石磨的内核是個螺旋狀的石器,那螺旋越到底部,紋路越細,能從殘留在上面的果渣看得出來,果肉是被這些螺旋一點點擠壓出汁水的。
“除了這些石雕刻的螺紋,我還在磨盤壁子上設計了很多空洞。”
柳傾雪又把磨盤的内壁分解開來給莊楚生看,原來和普通石磨不一樣的是,小石磨的内部居然有兩層石磨壁面。
一面是外面的盤壁,一面是内部的盤壁,内部盤壁上面有密密麻麻不少小孔。
“這都是我特意鑿出來的,為了方便果汁滲透出來的篩子一樣的小孔。”
柳傾雪給莊楚生解釋道:“這樣果肉被螺紋石壁擠壓之後,就可以從篩子空裡把汁水分離出來了,剩下的果肉殘渣就從外層石壁的空洞擠壓出來,外層石壁的另外一邊,就可以流出純淨的果汁。”
莊楚生一看,小石磨外壁的另一邊空洞裡,果然已經看得見,有被擠壓成條形的幹巴巴的果核殘渣出來。
“真是太好了!”莊楚生不知道怎麼表達心中的贊歎,這個小石磨小小的身體,蘊藏着這麼大的驚喜。
“有了這種石磨,咱們甚至可以等客人來了之後,再現壓榨現出品果汁了!”
莊楚生終于知道為什麼今天的果汁特别好喝了,因為不用紗布的步驟,山果榨出來的果汁沒有其他雜質,更幹淨,再一個就是果汁成品到喝到嘴裡的時間越短,這味道就越香甜。
“咱們店裡因為忙碌的關系,果汁都是早早就準備好的,客人有的是下午來,喝早上準備好的果汁,味道肯定比這現場磨出來的果汁差不是一星半點!”柳傾雪也感同身受。
沒錯,她的小石磨來源的思路,就是現代的榨汁機。
這是柳傾雪嘗試了好多次,才終于成功的石器。
“我打算用這個小石磨,把咱們村裡山裡的果子都推銷出去,打造咱們象蟻村專有的品牌!”柳傾雪自豪地說道。
莊楚生雖然聽不太懂柳傾雪的用詞,但大緻意思他懂了,柳傾雪是要用象蟻村的東西,吸引縣城的客人,并且還讓他們知道,這是象蟻村特有的山貨産品。
“那可挺好。”莊楚生笑道:“這山果别的地方還真沒有,附近還隻有咱們象蟻村是靠着山根的。”
不用莊楚生過多介紹,柳傾雪剛才也親眼看見了,山裡這種果子漫山遍野,到處都是,一抓一大把。一般村民采集回家,多數都是釀酒,或者給小孩子當零嘴吃,有時候采集多了,擱在家裡恨不得爛掉。
不過那也沒有人心疼,因為山裡多得是,到了季節,随時随地,滿地随便采。
“咱們利用起來,做成果汁,又好喝,又能賺錢,何樂而不為呢?”柳傾雪笑道:“主要是這個果子的果汁真的是非常好喝,客人們肯定會喜歡的。”
莊楚生捏了一個果子,道:“其實這個果子很好,不光能吃,還能做藥材,我見過我們老村裡大夫,跟嘴上起疱疹的病人說,讓他去山裡抓一把山果子吃,去去火。”