李工回過頭來，跟小蘭嫂子這邊問道：“現在人少了一些，那兩個桌子做散份的，還能夠用了吧？”小蘭踮着腳張望了一下人群，在心裡算了算，對李工笑道：“是的，李叔，現在算下來，再出四鍋子，大家就差不多都能吃上了！”

李工道：“那好，那好，那就行。”他跟小蘭說完話，又趕緊忙着回頭個客人登記起來。

五兄弟一看柳家這麼忙，那大哥趕緊跟莊楚生拱手說道：“耽誤你時間了！其實我們就是想問問買了大石鍋，回家怎麼能做出這麼好吃的菜，我們想在家裡，讓親戚朋友都跟着嘗嘗，有勞了！”

莊楚生客氣地回禮，說道：“兄台客套了，我們東家姑娘說過這個事情，但沒告訴我們具體怎麼做，這石鍋子買回家做别的可以，但要想做出我們家的味道，這個還得問我們東家姑娘，幾位要是不着急，等我們東家姑娘下午回來，就能給各位解答了。”

大哥笑道：“我們不着急，都才吃飽飯，即便是要吃，也是下一頓，這樣，既然你們東家姑娘不在，我們就先去辦我們的事，然後辦完事，我們回來找她也行，你們家不是在什麼西街有個店嗎，到時候我們先去那裡。”

莊楚生詳細跟大哥說清楚了柳家食肆的地址，送走了客人後，他又投入接待其他客人的忙碌中。

柳傾雪這邊帶着幫工們回到食肆，果然遠遠就看見門口的客人已經圍了好大一圈，還有不少車馬停留在附近，看樣子都是等着吃石火鍋的客人。

有原來吃湯面的時候認識柳傾雪的客人，眼尖看見了柳傾雪，立刻朝她跑過來。

很快柳傾雪就被客人們發現了，他們有的是派人，有的是客人親自過來，七嘴八舌地跟柳傾雪抱怨起來。

“東家姑娘，你可來了，你看看，我們從大集過來的，想在你家包個大桌，但你家食肆的人說，二樓包間已經滿了，我們前面還有不少人在排号，你說我們都沒吃飯呢怎麼辦？你趕緊給我們安排一下！”

“柳姑娘，你聽我說，我們可是你的老客戶了，天天來你家吃湯面，然後今天告訴我們湯面還得排好久，原來因為是昨天還是十個人都在做湯面，今天變成五個，五個？是想餓死我們這些排隊的嗎？”

“哎呀，趕緊給我們少爺安排個桌子，我們少爺可是……”

“我們家是老爺出來包間，你讓我們老爺在這裡等，開什麼玩笑，我們老爺可是……”

柳傾雪被衆人的吵嚷聲淹沒了，雖然這些食客一個個都沒個好臉色，但卻鮮有人離開，都死死耗在這裡，你不讓我我不讓你，都等着要讓柳傾雪給他們弄張桌子來，要不然就是吃湯面的，要不然就是要吃石火鍋的。

柳傾雪趕緊對客人們說道：“我們現在立刻就能加十張大桌子，吃石火鍋的，跟我家這個幫工走，讓他帶你們去院子裡按順序占位置，桌子和鍋子馬上就會送來……”

話沒說完，那個小幫工已經被人圍住了，他趕緊帶着一半的客人進了食肆後院，還剩下一些湊不夠大桌想嘗石火鍋的散客，留在原地依舊不滿。

柳傾雪又道：“想買單人份石火鍋的，跟我們家這個幫工走，他給你們安排凳子，我們另外十個鍋子馬上上架子，很快就能給大家煮好散份的。”

那些散客一聽十個鍋子做單人份的，肯定要比大集上兩個鍋子快，因此也平息了聲音，跟着第二個幫工到後院用凳子占位置去了。

最後還剩下不少吃湯面排不上位置的，柳傾雪對他們笑道：“大家請安心，我們馬上另外在院子放置十張湯面加桌，咱們坐着等，湯面是最快的，今天因為我們推出新品，所以果汁打折，給大家半價的果汁，想要的客人們跟我走。”

如此一來，門口的客人被柳傾雪很快就疏散開來，不再像原來要把食肆推翻一樣，那麼裡三層外三層地吓人了。

張媽忙得不得了，看見柳傾雪安排客人回來後，抽空對她感慨道：“幸好姑娘今天炒的料多，要不然真招架不過來！”

柳傾雪正想問這個事情，她原來是打算買石火鍋順便推銷自己的底料的，現在也來不及推銷底料了，先把今天的難關度過才行。

柳傾雪又跟張媽确認了一遍湯面底料和石火鍋底料的餘量，估摸着今天足夠了，這才放心，然後兩人又清點了配菜的用料，發現有預計不夠的，柳傾雪又派人出去購買其他食材補充。

桌子鍋子架子屏風等很快由貨車送到柳家食肆後院，柳傾雪一邊讓人給客人上菜，一邊指揮幫工們小心地在客人每桌之間擺放屏風，把三十桌客人用屏風間隔起來，在後院安置好。

這樣忙碌下來，二樓的十桌大桌和後院的十桌大桌就能夠應付吃大桌吃火鍋的客人了，即便還有來訂桌的，在門口稍等不多時就能等到空桌。

另外院子裡架起來的十桌石火鍋，都是煮給散客的石盅，這十桌不用像大桌客人一樣，每桌都用屏風隔開，而是十個石火鍋都架在一起，莊田和幾個兄弟帶着四五個幫工主要就負責這十個鍋子，上來一批三五十個客人，眨眼就能都讓客人們端着石盅坐在對面的凳子上吃上，吃完的客人歸還石盅，再換另一批，如此下來，倒沒有需要等着的吃散石火鍋的客人了，都是現來現吃。

另外十個湯面加桌是最好招待的，隻需要把桌椅擺好，客人自己就坐下了，食肆剩下的幫工全力以赴麻利地煮湯面，争取讓客人少等一些功夫，張媽随時看着，看見有客人離開，就叫兩三個沒有固定任務的幫工撤桌，嬸婆就在後院的柴房角落，看着那些撤下來的石盅石鍋和石火鍋。

隻要沒有那麼多客人需要招待，閑下來的幫工都過來幫忙洗鍋子，眼看着堆成小山的大小鍋子，來回搬了三四次，客人們終于沒有那麼多了。