九月三十,宜祈福。
一大早,謝宗林将提前泡好的米冷水下鍋。大火燒開後,把灰燼覆在明火上,火勢瞬間收斂了許多。
米粒不再翻滾,而是躺在鍋底,随着浮起的珍珠泡輕輕晃動。
鍋蓋留出一條縫,謝宗林便不再管它,轉身去做其他事情。
不到兩刻鐘,米香變得濃郁。謝宗林徹底把火熄滅用餘溫包裹鍋底。
好安打着哈欠道:“你怎麼起這麼早?”
“今天要去雲台寺。”謝宗林說話時手裡的活也沒停。
“對哦!”好安急忙回屋,拿了五百個銅闆給謝宗林,道:“今天看病不要錢,但藥要花錢。這些給餘三妞配藥。”
“如果,我說如果今天不買藥錢記得帶回來。”
謝宗林點頭,“沒問題。”
謝宗林不在,結賬的活就落到好安頭上。
家裡還是人太少,一個蘿蔔一個坑。
巳時四刻,王甯身邊的小厮來了。
他拉着周娟問道:“周姐姐,少爺讓我來打聽打聽,今天有沒有水煮魚片。”
周娟肯定回答:“沒有。”
“那有什麼?”
“不知道,看東家做什麼。”
小厮看了眼在收銀台後忙碌的好安,不好意思打擾,便把周娟的話轉述給王甯。
王甯讓掌櫃在王記酒樓挑了一個味覺最靈敏的師傅,要帶他去好記吃午飯。
被選中的宋師傅忍不住有些緊張,想道:東家專門帶他去吃飯?這應該是東家重視自己吧。
可等到小厮的回話,說今天沒有水煮魚片後又有些失落。
表現機會沒了。
“沒有水煮魚片我還去嗎?”宋師傅問道。
“去。”王甯果斷回答。
能做出水煮魚片的人一定能做出其他好吃的。他昨天吃的其他三道菜味道也不錯,隻不過被水煮魚片蓋了風頭。
好記一定藏了個大廚!
巳時一過,王甯掐着點出現在好記門口。
“是不是該吃飯了?”
“是哦。”好安看了看個收銀台裡的計時沙漏,問道:“今天中午誰值班?”
“我!”周娟連忙舉手。
“今天隻多做了一份,周娟你換班後自己出去吃吧。”
周娟點頭道:“好!”
同時,其餘幾個姑娘朝周娟投來羨慕的目光。上午好安一直在忙,根本沒有時間去後廚做飯。她們估計要吃那什麼輕食減脂餐了。
雖然有肉有菜,但吃起來沒有滋味。
“二十一份,兩人四十。”好安伸手要錢。
王甯:“給你。”
宋師傅不禁有些好奇,二十文能吃什麼好吃,讓少東家念念不忘。
好安進廚房沒一會,便招呼大家端飯。
“這麼快?煙囪都沒冒煙呢吧,我什麼味都沒聞到啊。”
“輕食就沒什麼味。”好安說道:“一人一份,除了蝦其他不夠的可以自己加。”
輕食?
王甯第一次聽說,不禁來了興趣起身親自去端。
六個蝦、一塊紅薯、幾片黃瓜、一個饅頭。哦,還有一堆生菜葉子。
宋師傅、王甯:“這?”
“這就是輕食減脂餐。”好安說道。
王甯看了看自己的,又看了看别人的。
他不相信就是表面這些,一定另有他沒看到的玄機。
果然,他看見小娘子們飛速的撥好蝦後倒了一些黑乎乎的東西進去。
王甯趕緊說道:“這個我也要。”
這一定是這道菜的關鍵!
“給。”好安把油醋汁遞過去。
王甯聞了聞,遞給宋師傅。宋師傅用湯勺小抿一口。
“嘗出來了嗎?”王甯迫不及待的問道。
宋師傅點點頭道:“油、香醋、蒜末、糖、胡椒、應該還有一點鹽吧。”
王甯滿意地笑了笑,把油醋汁倒入碗裡拌了拌,然後夾了一大筷塞入嘴裡。
一嘴的草味,王甯閉了閉眼,要不是他教養所迫他當即就想全吐了。
宋師傅也好不到哪裡去,他偷偷瞟了一眼王甯,見他一吃就是一大口,還十分享受似的咽了下去,一時心有不解。
少東家原來好這口?
王甯嘗試用紅薯配蝦、用菜葉子包蝦、用黃瓜夾蝦,各式各樣的搭配都試過了,仍是一股菜葉子味。
他轉頭看向其他幾位小娘子,見她們卻吃的面不改色,于是忍不住問道:“你們覺得好吃嗎?”
衆人筷子一頓,吳月輕輕地搖了搖頭,說道:“除了東家沒有人覺得好吃。”
“那你們還吃的這麼快?”
“早吃完早結束。”
幾個小娘子吃完便離開了,院子裡沒吃完的隻有王甯和宋師傅。
好安:“不吃了?”
王甯實在憋不住了,問道:“今天為什麼沒有水煮魚片或者其他的菜。”
“太忙了,沒人做啊。你要是喜歡可以買方子,想吃就吃。”
“不了,我先自己琢磨琢磨。”王甯連連搖頭。
他發現好安永遠有方子賣給他,冰粉方子還沒到手,現在又來一個水煮魚片方子。照這麼下去,他賺的錢全進了好安的口袋。
中午這段時間除了學院的學生來一波并沒有其他客人,好安便開始做抹茶粉。