第二日，盧大貴與盧曉曉一大早回了杜家村，盧曉曉去教盧二伯娘如何做粉絲，盧大貴到地裡摘了黃瓜，拔了蘿蔔，割了白菘，扯了蔥蒜，又把地窖裡的幹貨吃食搬到車上。

忙到午時，才将将忙完，兩人在盧二伯家簡單的吃了午食，又急忙往鎮上趕，明日鋪子開張，要準備的事情可多了。

到了家，盧二娘子把開鋪子用的小碗、小碟子洗了幹淨，把桌椅抹了遍，又把要用的東西歸置好，盧二郎和盧春芬也收攤回來了。

今日是盧記攤子的最後一日，早在買下宅子時，盧二郎便告訴到攤子的每一個客人，他們要開鋪子了，希望大家都來光顧。今日又細細地提醒了一番，還說開張的前三日有新品吃食贈送。

炖上肉，盧曉曉便開始教盧春芬和盧二娘子如何做馄饨皮，如何做荷花餅，然後又教兩人如何又快又好地包馄饨，卷烤鴨。

别看這簡單，可若想做得好，就得多練，兩人從申時練到酉時太陽落山，包出來的馄饨，卷出來的炙鴨卷一個個大小均勻，形狀相同，好似複制粘貼一般。

晚食自然是吃兩人練習做的吃食，雖說樣子做得不好看，但是味兒不錯，盧曉曉又與大家細細說起明日的安排。

鋪子裡的早食賣肉夾馍、雞蛋灌餅、鮮肉馄饨，再配上噴香的蘿蔔豬骨湯和粘稠的南瓜小米粥。

肉夾馍、雞蛋灌餅價格不變，鮮肉馄饨十五個一碗，一碗十文錢，粥兩文錢，湯一文錢。

鋪子開門時由盧二娘子準備，等盧春芬到了鎮上，便由盧春芬張羅。

午食在面食的基礎上，加上蒸馍、米飯和肉菜，菜品有炙鴨卷、紅燒肉、酸菜魚、拌涼皮、炒白菘。

飯菜按份賣，好似現代的快餐。

肉菜一份十文錢，炙鴨卷三個一份，一隻烤鴨能做十八份，紅燒肉一份三塊肉再加一小勺湯汁，酸菜魚一份有肉有菜有湯，然後是拌涼皮五文錢，炒白菘一文錢，蒸馍三文錢一個，米飯五文錢一碗。

快餐就由盧曉曉在後頭竈房做好後，再拿到前頭鋪子裡賣，盧曉曉負責介紹盛菜，盧二娘子負責收錢，盧二郎負責攬客收桌，洗碗便交給了盧大貴。

過了午食，面食檔口便關了，盧春芬把第二日用的馄饨皮做好，又把晚食用的荷葉餅的面揉好就可以回家了。

晚食則多了點菜，盧記食坊準備的點菜單子圖文并茂，每個菜标注了價錢，還配上了盧曉曉畫的圖，從原料到成品，用的是現代的簡筆畫畫法，簡單但特征突出，叫人一眼就能看出來。

負責點菜的是盧二郎，帶着他慣用的布纏小炭筆和一個線裝小簿子，用一頁撕一頁，方便實用。

到了八月十四這日，盧曉曉買了一匹紅布從鋪子門口鋪到巷子口，又在鋪子牌匾上挂了大紅花，每人腰上系上一條紅色的圍腰，喜慶亮眼。

鋪子的西側隔出了吃食檔口，最外頭是雞蛋灌餅和肉夾馍，然後是馄饨檔口，再是一溜的快餐檔口，如今還空着。

辰時，盧二郎便在巷口吆喝了起來，“瞧一瞧，看一看咧，盧記食坊，新店開張咯，噴香的肉夾馍、酥香的雞蛋灌餅、皮薄餡大的鮮肉馄饨，開業大酬賓，開業大贈送，走過路過不要錯過咯！”

有那盧記肉夾馍攤子的老顧客，不用聽吆喝便走進了鋪子，也有那聞聲而來的新顧客，被盧二郎吆喝的新鮮吃食吸引而來，更有那日常精打細算的行人聽到開業大酬賓進來的。

不一會兒，鋪子裡的八張桌子和西、北兩側靠牆的台桌都坐了人。

“各位客官，點吃的到這邊來了，看得見，聞得着，哪樣好吃點哪樣咧！”盧二娘子在檔口吆喝道。

“你們這送什麼吃食？”有客人問道。

“買肉夾馍或雞蛋灌餅，湯、粥自選，買鮮肉馄饨一碗多送三個馄饨。”趙杏花俏生生地回答道。

這趙杏花想着今日鋪子開張，需要人手，天沒亮就到了城門外等着，辰時前就到了店裡，盧曉曉又給簡單培訓了下，就讓她在鋪子裡招呼客人。

宋家小哥也來了，“小娘子，你這鮮肉馄饨給我留一份，我一會就來吃。”說罷，買了個加蛋的雞蛋灌餅急匆匆的走了。

沒一會兒，宋家小哥回來了，點了碗鮮肉馄饨，吃了個馄饨，喝了口湯，隻覺得舌頭都要鮮掉了，好吃極了。真是，真是，小哥想了半天也沒想到怎麼說。

“好！這面皮柔軟滑爽，肉餡鮮嫩多汁，湯汁鮮香味美，真是鮮極了！”江大爺大聲贊道。

知道盧記肉夾馍的小娘子要開鋪子，這江大爺招呼了三兩愛吃的老友，相約今日來鋪子裡嘗鮮。

見江大爺來了，盧曉曉趕緊過來打招呼，問幾人吃得如何，可還滿意？

鎮子上的老餮就是行走的活廣告，可得招呼好了。

江大爺幾人又是對鮮肉馄饨一頓誇。

對對對，是是是，宋家小哥一邊聽一邊在心中附和道。典型的我說不出來，但是你說的都是我想表達的。

“小娘子，你這鋪子可還有什麼新鮮吃食？”江大爺又問道。