這本書中記載的東西,她聞所未聞,見所未見,聞所未聞,但是随着時間的推移,她的廚藝也在一點點的進步。
她對水的控制越來越熟練,有時候,在做菜的時候,也可以用這本書,讓這本書的效果更好。
她每天都待在廚房裡,仔細的計算着每一道菜的份量。排除了其他人的幹擾,他開始用筆寫下自己的實驗結果。
去蕪存菁。
做得好的,留下,做得不好,就去掉,免得将來再犯同樣的錯誤。
一間小廚房裡,香氣四溢,二十四個時辰不間斷。
白悅做了好幾道新菜,每一道都是獨一無二的,嘗一嘗,舌尖一觸,味蕾就被滿足了。
光是聞到這香味,就讓人忍不住想要流口水。
在外面幹活的下人和丫鬟們,聞着廚房裡傳來的香味,都伸長了脖子,盼着白悅趕緊出來,好讓他們嘗嘗做好的菜,免得浪費了。
這幾天她都在閉關,根本沒時間去管酒樓的事情,她必須要想出一種新的辦法,才能讓自己的廚藝更上一層樓。
這樣她就有了充足的時間去做自己想做的事。
每天酒樓都是人滿為患,不僅是附近的居民,就連其他城鎮的人也會過來捧場。
因此,經常會有一些年紀較大的公子哥自己搬着闆凳,坐在自己的座位上。
有些權貴的家眷,甚至會讓自己的下人和侍女,早早地排好隊,等到快到的時候,就會乘坐馬車,來到酒樓的門口。
白悅忙得不可開交,酒樓裡的夥計丫鬟們忙得不亦樂乎,卻也有幾分力不從心的感覺。
白悅也知道不能再這麼下去了,她不可能每天都在家裡研究廚藝,所以她必須要想個辦法才行。
否則的話,等客人吃完了,還沒來得及收拾,茶還沒端上來,就又來了一批客人。
這樣下去,隻會敗壞酒樓的聲譽,無法提供更好的服務,有些人就會離開。
白悅左思右想,覺得每天限餐是最好的選擇。
最起碼,可以讓這些店小二有個喘息的機會,而不是時時刻刻都要與顧客打交道。
甯仲辛很少見到她,這天與他見面,很是好奇:“你是如何想到這個辦法的?外面的人,每天都在外面吃不上飯,都在抱怨。你就不怕客人們生氣了,不會再來了嗎?”
白悅聞言卻是微微一笑,神秘兮兮的道:“酒香無懼巷子深,有句話怎麼說來着,得不到的東西才是最好的呢。”
“就像是外面的美酒,如果你每天都在喝酒,那就是浪費,不知道珍惜。總有一天會膩,唯有細細品味,方能令人回味無窮,令人神魂颠倒。”
白悅對于自己店裡的菜品還是很自信的,别人就算想學也學不會。
一天隻有一百單,超過一百單,就沒有了,這是早就下了命令,酒樓裡的人也都在窗戶和窗戶上張貼了告示。
甯仲辛發現,這個白悅,還真是狡猾,總有一種獨特的手段。
如果是這樣的話,那就說得通了。
自從那天起,每天隻有一百張桌子的告示貼出去之後,每天天還沒亮,就已經有不少人在外面排隊了,雖然心裡不爽,但也沒辦法。
外面的幾個老頭子,還在惦記着客棧裡的菜。
沒辦法,他也沒辦法,每天都要排隊,實在不行,就得花錢請幾個閑人和乞丐幫他排隊。
一些有錢人家的公子哥,因為遲到,非要在這裡吃飯,所以經常會發生鬥毆事件。
為了一個名額,很多人都會打起來。
酒樓的店員對此也是無可奈何,最後隻好請了官府的人來這裡巡邏,以示震懾。
排隊的人越來越多,一些迫不及待的人,也會離開,這樣的話,後面的人就可以坐上一兩張桌子了。
所以,大多數人,都是抱着試一試的心态來的。
“喂,這是我的,我給你一兩銀子。”
一五大漢和他的兩個同伴走了過來,将一錠銀子塞到了一個瘦小的男子手中。
“我為什麼要這麼接受?就憑你那一兩銀子?我從天亮就開始排隊了,哪有錢去買我的時間,要吃飯自己去排隊。”
那人卻是不幹了,紮了個馬步,任憑人推來推去,就是一動不動。
大漢顯然是被激怒了,呸了一聲,搓了搓手。
“哎呀,你幹嘛打我,還有沒有天理了?竟敢在陛下眼皮底下,做出這等事來。”
瘦子捂着臉,連忙站了起來,試圖辯解。
“我的拳頭就是法律,如果我來晚了一步,你以為我會放過你嗎?我給你點錢,就當是賠償了,你可不要得寸進尺。”
那人将自己強壯的身軀展露出來,身後跟着一群小弟,一股強大的壓迫感,讓瘦子不敢吭聲了。
“好吧,既然打不過你,那就算我運氣不好。”
說完,他就灰溜溜的離開了,臨走的時候還嘀咕了一句:“怎麼就這麼倒黴,遇到了這樣的惡人。”
店員們也不知道該怎麼辦了。
這樣的場景,每天都在發生,每個人都在絞盡腦汁,甚至有些人,根本就不認識,而是聚在一起,裝作是朋友。
這一幕,看得店裡忙碌的人都有些哭笑不得。
白悅對外界的一切都不感興趣,她讓人在酒樓裡處理很多事情,很少露面,但也知道一些外界的消息。
不過,從這些小沖突中,也能看出她酒樓的人氣有多高。